Adjika Georgia dengan kenari

Bukan rahasia bahwa adjika dengan kenari benar bumbu Kaukasia. Hal ini dibedakan dengan rasa yang tajam dan terdiri dari rempah-rempah, lada dan garam. Untuk persiapan saus digunakan sekitar set yang sama bahan-bahan. Hanya mengubah hubungan mereka. Setelah membaca artikel hari ini, Anda akan belajar beberapa versi hidangan ini.

Apa yang dibutuhkan untuk memasak?

Jadi Anda mendapatkan adjika benar-benar lezat dengan kenari resep yang kami sajikan di bawah ini, Anda perlu untuk mengurus semua bahan. Untuk membuat ini saus Kaukasia Anda akan perlu:

• Satu pon cabai.
• 100 gram kenari.
• Tiga sendok makan garam.
• 400 gram hijau.
• Satu sendok makan biji ketumbar.
• 100 gram bawang putih.

Seperti hijau diinginkan untuk menggunakan peterseli dan ketumbar, karena mereka adalah yang terbaik selaras dengan set atas produk.

Teknologi persiapan

Untuk melindungi tangan Anda untuk bekerja di sarung tangan karet tipis. Jika tidak, kulit mungkin muncul iritasi yang disebabkan oleh bahan-bahan akut. Hal ini juga diperlukan untuk memastikan bahwa di wajah dan mata tidak mendapatkan jus lada pahit.

Anda harus pertama kering pada kenari wajan panas dan membebaskan mereka dari sekam surplus. Setelah itu Anda harus mengupas bawang putih. Untuk mempercepat proses itu diinginkan untuk memilih kepala yang lebih besar.

Kemudian, ketumbar, bawang putih dan kacang-kacangan perlu berbasa dengan fine mesh. Dengan cara yang sama itu harus dilakukan dengan lada pra-dicuci. Kebetulan, yang terakhir tidak perlu buang bijinya. Jika Lada memberikan banyak jus, Anda dapat tiriskan. Setelah itu Anda perlu untuk mencampur semua bahan adzhika dan lagi melewatkan mereka melalui penggiling daging, sampai homogen.

Kemudian, saus kebutuhan berikutnya dengan garam dan tambahkan hijau sebelumnya dicuci dan cincang halus. Dimasak dalam resep adjika dengan kenari harus meresap selama tiga hari. Setelah waktu ini, dapat diperluas dalam stoples bersih, tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin.

Pilihan kedua

Menurut resep ini dimasak adjika sangat lezat dengan kenari dan tomat. Untuk membuat saus ini Anda akan perlu bahan-bahan seperti:

• 150 gram kenari.
• Dua cabai.
• Sedang balok ketumbar.
• Sebuah kilogram paprika manis.
• Dua tomat.
• Kepala bawang putih.

Selain itu, Anda akan membutuhkan dua sendok teh garam dan ketumbar, dan dua puluh gram akar lobak, satu sendok makan paprika dan gula, serta satu sendok teh hop-suneli dan jintan.

Jadi Anda mendapatkan adjika Kaukasia nyata dengan kenari, Anda perlu jelas mengamati semua tahapan persiapan. Pertama-tama, harus dicuci dan pra-potong kupas tomat dan paprika. Berkenaan dengan kenari, mereka dapat goreng dalam wajan kering atau tempat selama sepuluh menit dalam oven, dipanaskan sampai dua ratus derajat. Atas permintaan mereka dapat dibebaskan dari sekam surplus.

Maju rempah-rempah panggang (paprika, ketumbar, hop-suneli dan jintan) harus ditempatkan dalam mortar dan naksir. Campur semua bahan yang Anda butuhkan untuk menjalankan mereka melalui penggiling daging atau food processor untuk menggiling melalui. Hal ini penting untuk tidak berlebihan untuk sayuran beralih ke bubur. massa yang dihasilkan harus bergeser ke wajan dan didihkan tertutup, untuk dua puluh lima menit. Setelah adjika dengan kenari siap, itu diinginkan untuk menambahkan untuk itu robek lobak dan bawang putih. Saus didinginkan dapat diberikan ke meja.

Pilihan ketiga

Resep ini untuk memasak adjika lezat dengan kacang untuk musim dingin. Untuk melakukan ini Anda perlu dua kilo lada multi-warna, dua sendok makan garam, seratus gram gula, setengah cangkir cuka sari apel, dua ratus gram bawang putih, lima polong lada panas dan setengah kilo biji kenari.

Saus untuk resep ini disiapkan dengan harga selangit. Oleh karena itu, sebelum memulai proses perlu untuk mensterilkan botol di muka. Jika tidak, Anda berisiko tidak punya waktu untuk menggulung adjika panas.

Kupas bawang putih dan merica harus berbasa, menambah kacang cincang, cuka, gula dan garam, dan memakai api kecil. Massa direkomendasikan mendidih untuk seperempat jam, tanpa melupakan berkala aduk isi panci.