Gribovnitsa jamur beku

Pada zaman kuno, sup dengan jamur Beras menyerukan gribovnitsey. Resep untuk sup ini cukup beberapa, tetapi ada beberapa pedoman umum.

Pertama, sup jamur untuk ini Anda harus memilih kualitas. Tidak ada kotoran, dan bahkan lebih cetakan atau cacing dimakan mereka tidak seharusnya. Terutama menderita masalah ini gribovnitsa jamur kering, seperti mereka jamur yang dijual beku, dewasa, biasanya in vitro dan kerugian seperti nenek dibeli dari pasar, tidak punya. Setiap sereal Anda memilih untuk menambahkan ke dalam sup, lebih baik untuk memasak secara terpisah. Untuk sup lebih padat, bukannya kentang itu bisa add haluskan dan cincang telur. Jika Anda ingin mendapatkan gribovnitsu nyata, jangan menambahkannya lavrushku dan rempah-rempah - itu mengganggu aroma jamur. Dan akhirnya - ini hidangan dapat disiapkan dari segar jamur, tetapi warga kota terbiasa gribovnitsa beku jamur atau kering.

Gribovnitsa dari beku jamur Madu

300 g madu beku kebutuhan agaric dituangkan ke dalam 1,2 l air asin dan didihkan selama 20 menit potong dadu bawang dan menambahkan satu ke jamur. Dua kentang juga memotong dan tuangkan ke dalam panci. Soup dapat dihapus ketika dimasak kentang.

Gribovnitsa dari jamur beku dengan barley

Segelas setiap jamur Anda perlu mendidih dalam banyak air dan dipotong kecil-kecil. Kemudian goreng. Barley kaca dan mendidih dan bilas dengan baik, yang tidak saling menempel. Kupas dan potong wortel dan sepotong akar seledri, goreng dalam mentega. Bawang juga dapat tumis, dan dapat dimasukkan langsung ke dalam sup sepenuhnya.

Kaldu dihasilkan setelah rebusan jamur, tidak perlu untuk menuangkan. Dua liter sup Anda harus menempatkan di atas api, masukkan kentang 4 potong dadu dan didihkan sampai lunak. Kemudian tambahkan sayuran kecokelatan, dan masak lagi. Tambahkan jamur ke dalam sup dan tuangkan barley. Meletakkan beberapa daun dari daun salam dan masak sampai kentang matang. 30 menit memberikan sup infus di bawah tutupnya tertutup. Ketika meja di piring masing-masing untuk menempatkan sendok krim asam dan taburi dengan peterseli cincang.

Gribovnitsa jamur beku dan zucchini dengan susu

Ini adalah yang paling tidak biasa resep gribovnitsy, karena menggabungkan bahan-bahan yang tampaknya aneh seperti seperti jamur, susu dan zucchini. Kita perlu mengambil 300 gram jamur, melepaskan topi, mencuci mereka dan memotong. Tunggul yang tersisa, 1 bawang dan wortel, juga, beberapa slice dan didihkan selama beberapa waktu dalam minyak zaitun sampai lunak. Kemudian tuangkan ke dalam 2 liter air, tambahkan jamur, zucchini 1 potong dadu tomat dan 3, cincang halus sebagai mungkin. Masak sup sampai matang, kemudian taburi dill cincang dan peterseli dan, jika diinginkan, lada hitam. Pada akhir hidangan harus mengisi 100 gram susu dan tiga kuning telur.

Gribovnitsa jamur kering

4 beberapa jamur kering bilas dengan air hangat, kemudian tambahkan 1 jam air mendidih (tidak panas, dan hangat). Dua kentang harus dibersihkan dan potong dadu kecil, dan harus dihancurkan 1 bawang merah, 1 courgette, zucchini. Bawang merah dan zucchini rendam selama 30 menit, kiri ke pati. Ketika jamur akan meleleh, memotong mereka, isi dengan air dan taruh di atas api. Ketika bisul - Jauhkan api untuk minimum. Setengah cincang bawang, tempat dalam kaldu. Kemudian dimasukkan kembali kentang yang sama. Bagian kedua dari bawang dan tumis juga mengirimkan dalam kaldu. Ketika direbus sup, tambahkan zucchini dan garam. Rebus sampai empuk dalam wadah tertutup di panas yang sangat rendah. Ketika piring dimasak, Anda perlu memberikan minuman selama 30 menit.

Gribovnitsa jamur segar

800 g jamur putih baik dicuci dan bersih, potong kecil-kecil. Mengisinya dengan air dan didihkan selama 3 menit, kemudian tuangkan sebagian air baru dan didihkan selama 15 menit. 5 Hapus kentang, potong dadu, 1 bawang halus shinkuem, tiga parut wortel dan goreng semuanya. Zazharku tersebar di sup dan didihkan selama 10 menit, tambahkan merica, daun salam, garam. Angkat dari api dan bersikeras 10 menit.

Selamat makan.