Ratu vitamin - asparagus. Resep untuk seluruh keluarga.

Asparagus mengacu pada produk yang kaya akan nutrisi, sehingga kehadirannya penting dalam diet setiap orang. Namun, banyak ibu rumah tangga yang melepaskannya, mengacu pada fakta bahwa mereka tidak tahu bagaimana memasak hidangan lezat dari produk yang bermanfaat ini. Sementara dari asparagus adalah mungkin untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan untuk semua selera, baik untuk penggemar makanan daging, dan untuk vegetarian. Untuk memasak, segar, kering dan bahkan kedelai asparagus sangat cocok . Resep masakan masakan ini cukup beragam dan didesain untuk berbagai macam konsumen, cukup hanya untuk menemukan cara memasak yang paling sesuai.

"Asparagus kedelai asli." Resep dari Negeri Matahari Terbit.

Untuk menyiapkan sajian asparagus kedelai, perlu merendam jumlah produk yang diinginkan dalam air, sedangkan asparagus harus benar-benar tertutup air. Tiriskan air dua kali dan saring asparagus melalui saringan. Potong asparagus menjadi potongan kecil, meski tidak benar-benar basah. Goreng bawang merah cincang halus di minyak bunga matahari, tambahkan beberapa biji wijen dan tambahkan semua isi wajan ke asparagus. Ada juga yang menambahkan 4 siung bawang putih, dua sendok makan gula, sedikit ketumbar, garam dan setengah cangkir minyak sayur. Jika asparagus kering digunakan, resep untuk acar menyarankan menambahkan 2-3 sendok natrium glutamat, dengan mempertimbangkan untuk menjadi bahan wajib. Semua produk harus dicampur secara menyeluruh dan disingkirkan di malam hari di tempat yang sejuk. Di pagi hari, Anda bisa menyajikannya ke meja, setelah menguras minyak berlebih. Sarapan lezat dan bergizi untuk seluruh keluarga sudah siap!

Kue "Fujiama" terbuat dari asparagus

Kami membutuhkan 4 butir telur, 200 gram tepung, 160 gram mentega, 750 gram asparagus putih, 250 gram asparagus hijau, sedikit paprika, 1 gelas krim, 1 bawang merah, garam, gula dan lada hitam secukupnya. Pertama, kita aduk adonan dari satu kuning telur, 150 gram mentega dan tepung, bungkus dalam film dan keluarkan selama setengah jam di kulkas. Asparagus dibersihkan dan dipotong sedikit miring. Rebus asparagus putih di air dengan gula selama lima menit, lalu tambahkan asparagus hijau dan masak selama tiga menit lagi. Oven dipanaskan sampai 160-180 derajat, kami menebarkan adonan di atas nampan bakar yang berminyak, sedikit mengangkat busur, bagian atasnya ditata dipotong menjadi potongan paprika dan asparagus. Resep kue kue asparagus cukup sederhana - produk yang tersisa (telur, krim, bawang, rempah-rempah) dikumpulkan dalam wadah, semuanya terguncang. Sayuran menuangkan campuran yang dihasilkan dan dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit. Dari atas Anda bisa memercikkan bawang hijau.

Asparagus. Resep a la Fontenelle.

Untuk menyiapkan resep ini, kita butuh - 800 gram asparagus segar, 2 butir telur, 125 gram mentega, garam, merica secukupnya. Asparagus yang dicuci harus dibersihkan dengan hati-hati dari atas sampai ke tulang belakang agar tidak pecah kepala, masukkan ke dalam air mendidih asin dan masak selama 20 menit. Kemudian asparagus harus ditarik keluar, biarkan dingin dan tiriskan, rebus telur "di dalam tas" - sekitar tiga sampai empat menit dengan panas tinggi. Sajikan asparagus dengan mentega cair, telur dan irisan roti goreng. Garam, merica dan tambahkan ke piring berbagai bumbu bisa dalam proses makan.

Untuk membuat hidangan asparagus sangat enak, jangan terlalu panas. Selain fakta bahwa dalam proses memasak, asparagus kehilangan nutrisi berharga , kualitas rasanya berkurang secara signifikan. Dengan sedikit usaha, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat enak dan bergizi, yang rencananya akan menjadi ratu vitamin - asparagus. Resep hidangan dari tanaman unik ini sangat sederhana sehingga mereka tidak akan memberi nyonya rumah masalah khusus, tapi cukup memperkaya dietnya dengan vitamin dan serat.