Acar mentimun dengan mustard - resep untuk billet

Autumn - itu pelestarian waktu, persiapan untuk panen musim dingin. Semua dimasak barang, acar, selai dan compotes akan permintaan dalam dingin. Pickles - tidak jarang di meja kami. Ada banyak resep, yang masing-masing baik dengan caranya sendiri. Tapi sekarang melihat metode penggaraman sayuran dengan mustard. Ini memberikan rasa sedikit pedas, beberapa ketajaman dan rasa. Mungkin mentimun acar mustard akan menjadi camilan favorit Anda.

resep cepat

Beberapa resep tidak rumit, tapi hasilnya luar biasa. Berikut adalah cara untuk mempersiapkan acar mustard kering. Ambil 5 mentimun kg dan dicuci dengan air. Kemudian, masing-masing dipotong membujur menjadi 4 bagian. Menempatkan mereka dalam mangkuk besar dan menambah secangkir gula, dua sendok besar garam, secangkir minyak sayur, dua sendok makan besar mustard kering, secangkir cuka, dua sendok teh lada dan jumlah yang sama bawang putih cincang. Sekarang semua baik diaduk dan didiamkan selama 4 jam. Acar mentimun dengan mustard harus menyerap rasa. Selama ini, kita mempersiapkan guci, mencuci dan mensterilkan. Menyebarkan mentimun ke dalam botol dan menggulung. Tapi mereka dapat dimakan sekaligus.

mentimun asin

Dengan resep ini berubah mentimun renyah lezat. Dalam waktu 3 hari mereka dapat rasakan. 1 kilogram mentimun kebutuhan, sedikit adas hijau, kemangi dan peterseli, setengah liter air mendidih (ostuzhennoy), setengah dari garam sendok tinggi, 2 kupas siung bawang putih, allspice bit, 2 siung, daun salam, dan dua sendok makan mustard. Ini akan menjadi acar dengan biji mustard. Pre-menyiapkan jar liter. Mentimun mencuci dan dipotong-potong besar. Anda dapat acar mereka keseluruhan, memotong ekor. Bawang putih dipotong setengah. Ambil guci dan diletakkan di bawah setengah dari hijau, bawang putih dan rempah-rempah. Kemudian berbaring setengah bank mentimun. Ini diikuti dengan lapisan bumbu dan rempah-rempah. Dan pada akhirnya kembali mentimun. Tuangkan asin mentimun mustard akan air garam dingin. Untuk garam ini dilarutkan dalam air dan tuangkan campuran ke dalam stoples. Mentimun tutup dekat dan meninggalkan ruangan. Setelah tiga hari, mereka bisa makan.

resep tradisional

Ambil 4 kilogram mentimun, 150 gram garam, jumlah gula yang sama, 15 gram asam sitrat, 3 liter air, bawang putih, biji-bijian merica, daun lobak, oak, kismis, cherry, raspberry, biji-bijian mustard dan dill. Jumlah ini akan menambah mentimun rempah-rempah aroma yang luar biasa dan rasa. Dipotong dari ekor sayuran dan direndam dalam air selama 3 jam. Pada kaleng daun bagian bawah diletakkan lobak kismis, cherry, raspberry, oak, dill, merica, bawang putih dan tuangkan sendok teh biji sesawi. Secara terpisah mempersiapkan air garam dengan melarutkan dalam air, gula, garam, asam sitrat. Kemudian campuran tersebut memakai api, dan didihkan. Isi botol dengan air garam dan cadangan mereka selama 5 menit. Kemudian menggabungkan air garam, didihkan lagi dan tuangkan di atas bank-bank dengan mentimun. Setelah 5 menit, dikosongkan dan lagi mendidih. Isilah tempayan-tempayan dan tutup menggulung. Acar mentimun (dengan mustard) membungkus. Dan kemudian dimasukkan ke dalam tempat yang dingin. Setelah 10 hari, camilan akan siap.