"Fettuccine" (pasta) dengan salmon dalam saus krim

"Fettuccine" (pasta) dengan salmon adalah hidangan populer di Italia dan di Rusia. Seperti selera yang baik nya indah dan kemudahan persiapan. Hal utama - untuk memiliki pasta yang baik terbuat dari durum dan fillet ikan merah. Siapa yang mencintai gemuk, mungkin disarankan untuk membeli salmon atau trout jika popostney - Ambil salmon, salmon pink, sockeye dan coho salmon.

Hari ini kita mempersiapkan populer dan halus piring yang disebut "Fettuccine pasta" dengan salmon di saus krim. Mempersiapkan cukup cepat dan sederhana produk, memasak waktu maksimum - 20 menit. Akan menggunakan mie datar panjang - "Fettuccine", yang dijual di hypermarket apapun.

Hal ini dengan mie pasta ini dengan salmon ternyata lembut, juicy dan harum. Dia cepat dimasak dan sempurna dikombinasikan dengan saus krim. juga mengandung jumlah minimal kalori. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan bukan spaghetti mie atau pasta lainnya yang biasa dengan selera Anda, di setiap variasi hidangan ternyata lezat dan berlimpah.

"Fettuccine pasta" dengan salmon dalam saus krim

komponen yang diperlukan:

- mie "Fettuccine" - 200 gram;

- krim lemak (sekitar 300 gram);

- salmon, fit beku, segar atau asin - 300 gram;

- mentega, 50 gram;

- bawang;

- bawang putih (dua siung);

- ketumbar, kemangi;

- garam dan merica;

- sejumput oregano.

massal menuangkan panci air dingin (100 gram pasta - liter) tuangkan garam secukupnya dan mengatur dengan api sedang. Dalam air yang sangat mendidih melempar tempelkan campuran selama dua menit dan dibiarkan mendidih sampai keadaan "al dente" (sekitar 10 menit - menonton petunjuk pada kemasan).

Sementara pasta kami rebus, mari kita ikan. Jika Anda memilikinya beku, harus dicairkan terlebih dahulu. Lebih baik untuk mengambil salmon asin atau segar, yang perlu dipotong menjadi piring-piring kecil.

Dalam wajan mengirim mentega, untuk bawang cincang peletakan - goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Bawang tuangkan krim dan aduk rata. Selanjutnya untuk campuran krim ini ditambahkan bawang ikan, merica, garam, oregano, dan bawang putih - tomim tidak lebih dari lima menit dengan api sedang.

Letakkan mie selesai dalam piring sup, di atas itu menempatkan ikan dalam saus, itu semua hiasi dengan tangkai hijau - ketumbar dan kemangi. Pasta saus krim sepenuhnya siap untuk digunakan. Lebih baik untuk memakannya panas. Bon appetit!

Tips dan trik

Pasta dapat dimasak dengan saus tomat dan krim dan tambahkan keju parut. Untuk kepadatan saus menempatkan sendok makan tepung (seperti dalam "béchamel").

Sehingga pasta tidak mendidih, mereka harus memasak di banyak air. Untuk pasta dengan salmon ternyata pedas dan kaya rasa lebih, pastikan untuk menggunakan berbagai rempah-rempah kering - .. Oregano, basil, cabai merah, dll Dan jangan lupa rempah segar, juga memberikan rasa asli makanan dan membuatnya lebih berguna.

Jika Anda memasak pasta hanya dari kualitas pasta (durum), Anda tidak akan mendapatkan yang lebih baik. Sebuah contoh yang mencolok - Italia ramping, yang makan setiap hari. Menggabungkan pasta dengan sayuran segar dan saus rendah lemak. Dan bukannya daging atau unggas mengambil jamur.