Daging di Perancis - hidangan lezat untuk gourmets

Hari ini kita bercerita tentang cara memasak daging di Perancis. Artikel ini berisi beberapa resep yang menarik. Anda dapat memilih salah satu pilihan dan lanjutkan ke bagian praktis.

Daging di Perancis dalam oven

Makanan set:

• 3 bawang menengah;
• 200-250 g mayones (lemak ada);
• 0,4 kg keju keras;
• 400-450 g pork tenderloin;
• tomat - 2-3 pcs;.
• rempah-rempah;
• sedikit sayur (halus) minyak.

persiapan:

1. Kita mulai dengan pengolahan daging. pork tenderloin mencuci air dari keran. Mengenakan handuk kertas untuk kaca kelebihan cairan. Kemudian irisan daging di seluruh gandum. Akibatnya, kita perlu mendapatkan potongan la carte setebal jari.
2. Ambil palu di dapur tangannya. Mengusir setiap potongan daging. Stroke harus diterapkan ke sisi bergaris palu. Jus daging tidak disemprot, perlu untuk menutupi daging babi dengan cling film. daging yang dihasilkan garam dan taburi dengan rempah-rempah. cangkir yang mendalam dilipat dan menghapus rak tengah kulkas. Ada daging harus berdiri selama sekitar 30 menit.
3. Mari kita menangani bahan-bahan lain dari mana kita akan mempersiapkan daging di Perancis dalam oven. Lepaskan sekam dari umbi. Daging dipotong menjadi cincin. Tomat dicuci dan rusak lingkaran.
4. Keju gosok pada parutan nozzle kasar.
5. Ambil loyang. bawahnya dapat dilumasi dengan minyak atau berbaring foil. Pilih opsi yang nyaman untuk kita. Masukkan potongan patah-off daging babi. Taburi dengan bawang cincang dan tomat. Kemudian membuat mayones jaringan. Itu tidak semua. Sendok mayones meratakan permukaan daging. Ini masih taburi hidangan kami dengan keju parut.
6. Bentuk bersama-sama dengan konten yang dikirim dalam oven bersuhu. Daging babi Perancis akan dipanggang di 200-220 ° C. Berpotongan sekitar 20-30 menit. Selama ini, daging akan menjadi lunak, dan keju yang berwarna kecoklatan.
7. Hidangan selesai harus sedikit dingin. Maka dapat melayani. Pelengkap sempurna untuk hidangan ini akan dimasak pasta dan sayuran yang dimasak dalam pot. Menikmati makanan Anda!

daging ayam di Perancis

bahan yang diperlukan:

• 500 g jamur;
• 2 sdm. l. cincang tarragon (+ satu setangkai untuk hiasan);
• 750 g unggas (tanpa tulang);
• tepung - 3 sdm. l.;
• kaldu ayam cangkir;
• 50 ml anggur putih kering;
• bawang merah - 1 pc;.
• rempah-rempah (lada, garam);
• sedikit sayur (halus) minyak.

Petunjuk untuk persiapan

Langkah nomor 1. Ambil kertas roti. Tuangkan cincang tarragon (1 sdm. L.), Lada, tepung dan garam. Aduk.

Jumlah langkah 2. potongan ayam mengusir palu khusus. Kemudian runtuh mereka campuran sebelumnya diperoleh.

Langkah nomor 3. Dalam dipanaskan panci jatuh besar tertidur jamur cincang dan bawang. Fry menggunakan mentega. Jangan lupa untuk mencampur bahan. Pada memanggang dibutuhkan 12-15 menit. Berikutnya, kita menggeser isi panci ke dalam mangkuk.

Langkah nomor 4. Kembali ke daging. Dalam panci yang sama, mengirim daging. Kami goreng, setelah menambahkan sedikit minyak. Ketika satu sisi kecoklatan, balik ke yang lain. Kami menggeser daging ke piring.

Langkah nomor 5. Sekarang membuat saus untuk makanan kami. Dalam wajan tuangkan anggur putih dan kaldu ayam. Taburkan cincang tarragon (1 sdm. L.). Ini juga menempatkan goreng jamur dan bawang. Tuang saus ini ayam daging. Menghias hidangan dengan setangkai tarragon.

rumah tangga Anda akan menghargai daging di Perancis. Mereka pasti akan diminta untuk melengkapi.

Resep untuk Multivarki

Daftar produk:

• dua bawang menengah;
• 250 g keju keras;
• pork tenderloin (leher) - 0,4 kg;
• 200 mayones (lemak ada);
• rempah-rempah favorit;
• 300 g kentang;
• beberapa minyak nabati (untuk menggoreng diperlukan).

bagian praktis:

1. Obsushennoe dicuci dan irisan daging babi. Slugger dapur palu. Setiap bagian menggosok rempah-rempah. Tinggalkan daging dalam mangkuk sehingga benar basah kuyup. Dua puluh menit akan cukup.
2. Bow memurnikan dan dipotong menjadi cincin (setipis mungkin).
3. Keju melewati parutan dengan lubang besar.
4. Hapus kulit dari kentang. Daging dipotong menjadi irisan tipis.
5. Hidupkan multivarku. Di bagian bawah menempatkan kentang. Bumbui dengan garam. Lalu ada daging babi dan bawang cincang. Taburi dengan keju dan tuangkan mayones. "Baking" menjalankan modus. Timer harus di set ke 60 menit.

Daging di Perancis disajikan panas. Mereka sempurna dikombinasikan dengan sayuran segar.

Kesimpulannya

Dalam artikel ini Anda akan menemukan resep untuk steak dalam oven Perancis, panci dan Multivarki. Hal ini tidak begitu penting yang varian Anda suka. Dalam kasus apapun, itu akan berubah hidangan juicy dan beraroma dan memuaskan.