Cincang ayam dan hidangan dari itu (bakso berair)

Banyak ibu rumah tangga untuk menyiapkan hidangan mereka lebih suka menggunakan ayam cincang. Dia sedikit lemak dan tinggi kalori, masing-masing, sangat cocok bagi mereka yang menghitung kalori, menonton diet Anda, dan, tentu saja, mungkin pilihan yang baik untuk persiapan makanan anak-anak, selain lebih murah daripada daging babi atau daging sapi.

Terutama untuk persiapan dada ayam cincang yang digunakan - ini adalah bagian dari diet di bangkai ayam, tetapi juga dapat ditemukan cincang ham ayam. Sebelum Anda menggiling dalam penggiling daging, Anda perlu untuk memisahkan bagian lunak tulang dan menghapus kulit. isian ini sedikit juicier dari Sandung lamur, tetapi juga lebih bergizi, masing-masing. Jika daging cincang terlalu banyak dimasak, dan Anda tidak menggunakannya sekaligus, kemudian lipat dalam kantong plastik dan aman mengirim dalam freezer. Ada dapat disimpan selama sekitar 2 bulan.

Anda ingin tahu apa yang bisa dimasak dengan ayam cincang? Hal ini dapat menjadi dasar yang sempurna untuk setiap daging, kebab, casserole, souffle, gulungan, bakso, bakso. Hal ini juga dapat dimasukkan ke dalam pizza, ravioli, digunakan sebagai untuk mengisi kue dan pancake, boneka sayuran mereka dan banyak lagi. Seperti yang Anda lihat, jumlah piring, yang Anda dapat menggunakan ayam cincang, hanya besar. Pada artikel ini, saya sarankan Anda mempersiapkan lezat, juicy dan beraroma bakso pada resep dijelaskan di bawah.

Bakso dari ayam cincang

Bahan. Setengah kilo dada ayam atau ham, 200 gr. beras, satu bawang besar, satu telur, beberapa sendok pasta tomat dan mayones, 2 sendok makan tepung, mustard sedikit, minyak sayur, garam dan rempah-rempah lainnya secukupnya.

Persiapan. Gambar dicuci, tuangkan ke dalam panci, tambahkan garam dan masak sampai hampir matang. Tuangkan ke dalam saringan halus dan cuci dengan air matang. Jika Anda mengambil ham, kemudian memisahkan tulang dan kulit, jika dada ayam - mudah untuk memotong dan menggiling dalam penggiling daging. Bawang bersih dan potong dadu kecil atau menggiling dalam penggiling daging. Menambahkannya ke mince ayam, mencoba untuk mendorong ke telur yang sama, tuangkan beras dan tepung. massa yang dihasilkan uleni dengan baik.

Ambil ayam cincang yang dihasilkan dan memahat dari itu bola-bola kecil yang tersebar di wajan panas dan goreng pada minyak sayur , pertama dengan satu tangan, kemudian yang lain.

Untuk saus campuran mayones, mustard, pasta tomat, menambahkan segelas air, aduk dan tuangkan panggang di kedua sisi bakso. Tutup dengan tutup dan protushivaem sekitar setengah jam.

Memasak kroket ayam, nasi sering diganti dengan oatmeal atau scone. Semua sisa bahan, meninggalkan yang sama.

Adapun saus yang direbus bakso, bisa dari beberapa jenis.

krim asam dan tomat. Bawang goreng dalam minyak sayur ditambahkan beberapa sendok makan krim dan pasta tomat, setengah gelas air, garam, rempah-rempah, rasa, semua dicampur dan direbus selama 3-4 menit dalam wajan.

Sayur. Ambil beberapa tomat, kupas bersih dan potong dadu kecil. Cincang halus bawang dan goreng dengan penambahan minyak sayur ketika diletakkan pada tomat pan zazolotitsya, beberapa iris cabai, cincang paprika strip. Rebusan 5-8 menit. Tuangkan dua cangkir kaldu, membawa ke berat mendidih. Potong dadu labu dan mengirimkannya ke dalam panci, didihkan sedikit ditemukan, terdiri dua cangkir lebih dari kaldu, garam, dibumbui dengan rempah-rempah dan biarkan panas selama 10 menit.

Jamur. Potong dadu kecil setengah bola, goreng dengan minyak sayur. Jamur (jamur), dicuci dan dipotong halus, kirim ke bawang, dipanggang bersama-sama selama 5-7 menit. Tuangkan setengah cangkir panci air (kaldu) dan beberapa sendok makan krim. Aduk massa yang dihasilkan dan rebusan lain 7 menit. Tambahkan rempah-rempah, garam dan beberapa menit angkat.