Idaho kentang - resep untuk lauk hangat untuk setiap kesempatan

Kentang "Idaho" - itu adalah sangat lezat dan memuaskan "keluarga" makan, salah satu simbol nasional Amerika. Ini sempurna untuk pesta keluarga, ramah kumpul-kumpul, dan akan menjadi besar camilan untuk bir. Bahkan, itu kentang, panggang dengan rempah-rempah. Di Amerika, sangat menyukai kentang "Idaho" - resep untuk hidangan ini sederhana dan mudah dipelajari bahkan untuk koki berpengalaman. Mungkin itu sebabnya itu adalah makanan favorit pria, karena bahkan bisa masak bujangan. Seperti kentang panggang iris, sempurna untuk hampir semua hidangan daging. Terutama juga dikombinasikan dengan berbagai jenis steak, termasuk ikan dan ayam (panggang sayap, kaki ayam, dll).

Kentang "Idaho" - resep muda

Kentang panggang, terutama kaum muda, dengan sendirinya produk yang sangat berguna. Kentang kaya akan vitamin dan flavonoid, yang menjaga pemuda, dan kulit yang mengandung banyak elemen berharga (karena itu perlu untuk menggunakan kentang, seperti dalam kulit yang lama dapat menumpuk banyak nitrat). Hidangan ini bisa disajikan di atas meja untuk seluruh keluarga, namun, jika sebuah keluarga memiliki anak-anak atau orang-orang dengan penyakit pada organ pencernaan, maka kelimpahan bawang putih dan rempah-rempah harus dibuang.

Cara memasak kentang "Idaho"

Bahan untuk persiapan hidangan ini sangat cocok grade "Idaho Rosset" atau kentang berukuran sedang. Selain itu, kita perlu rempah segar - peterseli, dill atau basil, siung bawang putih dan sedikit minyak sayur untuk menggoreng, serta mustard. Jika Anda menyukai rempah-rempah, tambahkan juga 1 h. Spoon paprika, sedikit cabe rawit dan rosemary kering atau basil, dan 2 sendok makan kecap (kentang tersebut cocok untuk ikan)

Persiapan: Pilih umbi tingkat dengan permukaan halus (kentang panggang dengan kulit). Bilas mereka secara menyeluruh, bersihkan sikat tempat yang sangat kotor. Mengeringkannya dengan handuk kertas. Setiap umbi kemudian dipotong menjadi 2 bagian, dan masing-masing setengah - lain 3 iris. Irisan harus tebal atau tipis. Masukan air untuk memasak irisan kentang dan tempat memotong ke dalamnya ketika sedang dipanaskan. Didihkan dan masak karena beberapa menit. Jika Anda menggunakan berbagai rapuh, tidak perlu - kentang mendidih. Dalam hal ini, kentang hanya perlu bilas dengan air mendidih. Kemudian, menghapus kentang dan tempat dalam mangkuk. Sementara mendingin, mempersiapkan saus dengan mencampur minyak sayur dan mustard. Ada juga melemparkan bawang putih ditumbuk dan cincang halus hijau. Tambahkan bumbu dan kecap. Campuran yang dihasilkan harus mencelupkan setiap irisan kentang dan biarkan rendam selama 15 menit. Susun irisan kentang di atas loyang, diminyaki, sehingga mereka berbaring kulit tersebut. Tempatkan panggang kentang pada 200 derajat. Panggang selama 20-25 menit. Jika Anda ingin memeriksa ketersediaan, mencoba untuk menembus dengan garpu - itu harus mudah untuk masuk. Hidangan selesai akan memiliki aroma yang menyenangkan dan kentang korochku.Zatem kemerahan "Idaho" mengambil pelajaran dari piring dan melayani ke meja panas, tambahkan rempah segar.

Kentang "Idaho" - saus resep dengan krim asam dan acar mentimun

Untuk saus, campurkan di bagian yang sama krim asam dan mayones (sebaiknya buatan sendiri), tambahkan bawang putih parut dan potongan-potongan kecil mentimun acar (sebaiknya memilih cerdas).

Kentang "Idaho" - saus resep dengan lobak musim semi dan yoghurt alami

Ambil 250 g yoghurt alami tanpa aditif (Anda dapat membeli atau membuat sendiri dari penghuni pertama), tambahkan 2 sendok makan mayones, lobak kecil dan cincang halus bawang hijau. Untuk rasa, tambahkan lada hitam, garam dan paprika. Sebelum melayani, saus lebih baik untuk mendinginkan selama satu jam.