Cara memasak telur, obzharivaya terong di atas panggangan

Terong selalu dianggap makanan ringan paling lezat dan pelengkap sempurna untuk daging. Ada banyak cara membuat hidangan ini, tapi perbedaan yang paling penting adalah proses perlakuan panas produk. Oleh karena itu, pertanyaan tentang bagaimana untuk menggoreng terong, sangat relevan dalam resep ini. Fakta bahwa anak sapi tersebut menggunakan sayuran tertentu yang memerlukan perlakuan panas nya. Dalam hal ini, terong dapat digunakan untuk hampir semua teknik memasak. Beberapa koki mereka dipanggang, digoreng dalam panci, dan bahkan direbus. Namun, yang terbaik adalah untuk mengubah terong di atas panggangan. Mereka diresapi dengan bau asap, yang memberikan hidangan rasa tambahan dan rasa.

bahan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• terong - 1 kg;
• tomat - 1 kg;
• bawang - 2 pcs;
• lada salad - 2 pcs;
• minyak sayur - 2-3 sdm;.
• garam;
• lada;
• Bawang putih - 2 siung.

pilihan sayuran

Kebanyakan orang berpikir bahwa resep ini dapat mengambil basi sayuran. Pandangan ini benar-benar palsu. Faktanya adalah bahwa tidak seperti jus tomat dan jenis konservasi lainnya dari produk kaviar praktis tidak mengalami perlakuan panas, dan karena itu, kualitas mereka harus tidak tercela.

latihan

Pertama-tama, kita pasang di tusuk sate merica, tomat dan terong. resep melibatkan kue dalam api, yang memungkinkan untuk tidak mencuci makanan sebelum dimasak. Pada saat yang sama itu tidak di tusuk sate yang sama string yang produk bersama yang berbeda, karena kecepatan mereka persiapan akan sangat berbeda. Setelah itu menyalakan api dan menyiapkan bara.

pembakaran

Memasak sayuran diperlukan secara terpisah. Terong di atas panggangan dimasak hampir ke menghitamkan kulit buah. Mereka harus propechsya baik yang diuji untuk rasa. Kesediaan untuk ditentukan dengan memindahkan sayuran di tusuk sate. Jika mereka meluncur dengan mudah dan pada saat scroll yang sama, maka mereka dapat dianggap siap. Setelah itu, panggang terung di atas panggangan dari panas dan membersihkan mereka dari kulit. Demikian pula, harus mempersiapkan dan merica salad, meskipun beberapa penikmat lebih suka hanya sedikit hangat up itu, untuk dapat menghapus kulit tersebut. Tomat hanya ringan panggang dan dimurnikan dari kulit.

percampuran

Setelah semua sayuran kering, perlu untuk membersihkan bawang merah dan bawang putih. Kemudian, semua produk yang melewati penggiling daging. Beberapa orang lebih suka menggunakan blender, tapi terong panggang di atas panggangan berubah menjadi lengket, dan mereka tidak memiliki rasa tertentu. Campuran yang dihasilkan ditambahkan ke minyak sayur, garam, merica dan bawang putih diekstrusi. Kemudian, semua dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es atau tempat yang dingin selama setengah jam.

makanan

Untuk meja telur tersebut dimasukkan ke dalam piring terpisah didinginkan. Biasanya itu diterapkan dalam piring sendok khusus individual. Namun, jika kaviar disajikan untuk shish kebab, harus berlaku dalam kuali umum. Mereka perlu mencelupkan potongan daging untuk memberi mereka rasa ekstra. Sangat baik dikombinasikan dengan kaviar kentang tumbuk goreng dalam kebakaran atau tulang rusuk.