Cara memasak sup udang lezat di rumah

Sup udang - lezat dan mudah untuk mempersiapkan hidangan yang sering disajikan di restoran elit. Setiap ibu rumah tangga bisa memasak sup ringan di rumah - pada saat proses membutuhkan waktu kurang dari satu jam, sangat nyaman dalam kondisi kurangnya waktu.

Kombinasi menyenangkan krim dan udang memberikan rasa mengejutkan halus dan aroma lembut dari seafood yang akan menyenangkan bahkan langit-langit yang paling cerdas. Beberapa saat kemudian, kami akan menunjukkan cara memasak sup sendiri udang.

Komposisi dan sifat menguntungkan udang

Selain itu, udang yang sangat berguna, mereka juga rendah kalori (100 g. Dari hasil 95 kkal), sehingga mereka dianjurkan untuk menggunakan untuk orang-orang yang menonton berat badan mereka sendiri. Juga, mengandung lima puluh kali lebih elemen mineral dari dalam daging.

Mereka meliputi: besi, yodium, fosfor, natrium, . Sulfur, kalium, magnesium, kalsium, tembaga, seng, mangan, fluor, dll Kaya vitamin A, C, E, PP dan kelompok B vitamin B (B3, B1, B9, B6 dan B12).

konsentrasi tinggi mineral, asam lemak dan nutrisi mempromosikan sistem kekebalan tubuh manusia dan menjaga kadar hormon. Kalium membantu normalisasi sistem saraf dan memperkuat pembuluh darah. Vitamin E mencegah penuaan kulit sebelumnya, sehingga lentur dan muda.

Zinc bertanggung jawab untuk kondisi kuku dan rambut kita, dan membantu penyembuhan cepat dari berbagai lesi kulit. Kalsium diketahui untuk berkontribusi pada penguatan dan pemulihan gigi dan tulang. Ini adalah makanan laut yang indah, tidak ada kontraindikasi, sehingga dapat memberikan anak-anak kecil pun, tanpa khawatir tentang reaksi alergi.

seafood ini sering digunakan dalam memasak, ia menambahkan kesedapan untuk hidangan dan rasa besar, tak tertandingi dengan hal lain. Hari ini kita akan berbagi resep lezat beberapa, bahan utama yang udang.

Krim udang dengan panggang

Kita akan membutuhkan:

• udang beku - pon;
• segelas susu pasteurisasi ;
• Mentega 30 gr.;
• tepung terigu 20 gr.;
• bawang, wortel;
• delapan potong roti panggang;
• satu kuning telur.

Direbus dalam asin udang air dibersihkan dari shell dan dipotong menjadi beberapa bagian. Kaldu yang tersisa setelah udang tidak tuangkan. Tepung terigu harus kering dalam panci sampai warna kuning muda, memberikan sedikit dingin dan hati-hati encer kaldu.

Cincang udang passiruem dengan sayuran (bawang dan wortel) mentega - Anda dapat menambahkan kaldu sedikit. Berikutnya, mince massa yang dihasilkan atau blender. Dalam seafood cincang menambahkan sejumlah kecil dari kaldu dan tepung, didihkan lagi mengirim hanya sepuluh menit.

Sementara sup udang di atas api, masak massa telur-susu. Ambil kuning dan secara bertahap menambahkannya ke susu panas - mendidih sampai homogen tebal. Dalam sup dingin menuangkan array yang lezat kami crouton dan melayani. Untuk menghias, Anda dapat menggunakan rempah segar.

Pedas sup dengan udang dan jamur

bahan:

• atau jamur tiram 300 g.;
• jumlah yang sama udang;
• telur;
• liter jamur kaldu ;
• susu 50 oz.;
• mentega;
• sayuran (bawang, bawang putih, wortel, kacang polong);
• dill, daun ketumbar.

Dicuci udang mendidih sampai matang, memurnikan dan padam. Kaldu di mana krustasea dimasak perlu menguras, kemudian tambahkan ke irisan jamur, kecoklatan dalam mentega, bawang dan wortel dan kacang hijau.

sayuran Rebus dengan jamur sepuluh menit, kemudian tambahkan untuk itu dikupas makanan laut dan telur-susu campuran. Mempersiapkan massa sebagai berikut: telur menggabungkan dengan susu dan mentega, aduk rata. sup siap dengan udang dan jamur dalam blender untuk cambuk dan taburi dengan bumbu cincang. Ternyata lembut, sup beraroma - Yum!

Sayangnya, planet ini kondisi lingkungan yang sangat tidak menguntungkan mempengaruhi kualitas semua produk, termasuk krustasea, yang menyimpan semua zat beracun. Udang tertangkap di negara-negara paling tercemar yang paling berbahaya untuk kesehatan.

Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk membeli makanan laut dari pemasok tersangka dan belum diverifikasi. Ketika memilih memperhatikan dengan warna kepala krustasea: jika warna hitam, ini menunjukkan penyimpanan yang salah dari produk dan korupsi. Masak dengan senang hanya dengan produk-produk berkualitas!