Sup jagung: resep dan masakan

Sup apa yang dimasak untuk makan siang? Setiap ibu rumah tangga mengajukan pertanyaan ini setiap hari. Dia ingin hidangannya enak dan sekaligus bermanfaat. Dalam hal ini, pilihan ideal, menurut para ahli berpengalaman, adalah sup jagung. Resep untuk persiapannya sangat berbeda. Karena itu, setiap orang memiliki kesempatan untuk memilih pilihan yang paling sesuai untuk diri mereka sendiri.

Cepat dan enak

Dalam kehidupan ada situasi ketika sama sekali tidak ada waktu untuk memasak makan malam. Dalam hal ini, Anda membutuhkan hidangan yang cepat akan memecahkan masalah. Anda bisa memasak sup jagung yang sangat sederhana namun cukup asli. Resep dari rencana semacam itu kadang disebut "terburu-buru." Untuk pekerjaan itu perlu dimiliki:

Untuk satu liter kaldu daging 3 kentang, 2 tangkai seledri, cengkeh bawang putih, 30-40 gram tepung, wortel, segelas susu (atau krim), garam, 2 bawang bombay, 40-50 gram minyak sayur, 5 sendok makan kacang polong hijau dan jagung dan Beberapa lada hitam.

Teknologi persiapan sajian:

1. Pertama, Anda perlu merawat sayuran. Bawang yang dicuci dan dikupas dipotong kecil-kecil. Hal yang sama dilakukan dengan wortel. Seledri cincang cincin, dan bawang putih - cincang halus.
2. Minyak sayur tuangkan ke dalam panci dan bawa perlahan-lahan sampai mendidih.
3. Tambahkan ke dalamnya dengan seledri, sedikit garam untuk meningkatkan bau dan goreng selama 5 menit di atas api kecil.
4. Malah wortel tertidur disana dan lanjutkan proses pengolahan panas bahkan menit 5-6.
5. Masukkan bawang putih dengan lada. Setelah ini, tunggu 1 menit lagi.
6. Taburi semua tepung dan aduk rata. Dalam komposisi seperti itu, produk harus dipanggang selama satu setengah menit lagi.
7. Pada saat ini, Anda bisa membersihkan dan memotong kentang menjadi kubus.
8. Tuangkan sayuran dengan kaldu. Jika tidak, maka Anda bisa menggunakan susu biasa.
9. Setelah mendidih, tertidur kentang. Masak tidak lebih dari 15 menit.

10. 3 menit sebelum akhir proses, masukkan jagung dengan kacang polong. Dan mereka bisa segar, beku atau kaleng.

Ternyata sangat sederhana, tapi cukup enak sup jagung. Resep dengan rangkaian produk ini cocok bahkan untuk vegetarian. Dan orang-orang lainnya hanya bisa menikmati beberapa menit kemudian.

Sup dengan jamur

Di musim gugur, saat musim jamur tiba, semua orang bercita-cita ke hutan untuk mengumpulkan hadiahnya. Bagi penghuni negara kita, ini sudah lama menjadi kebiasaan. Kemudian sepanjang tahun Anda bisa menikmati diri Anda dengan berbagai hidangan menarik. Misalnya, Anda harus mencoba memasak sup jagung dengan jamur. Resep yang menggunakan hadiah dari hutan selalu diminati. Dalam hal ini, Anda memerlukan rangkaian produk utama berikut ini:

2 kentang besar, 200 gram champignons (atau jamur lainnya), garam, 2 tongkol segar dan 200 gram jagung beku, bawang merah, lada, wortel, setengah kepala kembang kol dan satu sendok makan pasta tomat tebal.

Cara pembuatan sup seperti ini sangat menarik:

1. Rebus tongkol jagung, lalu pisahkan bijinya dengan pisau.
2. Wortel dan kentang harus dikupas dan dipotong menjadi sedotan besar.
3. Kubis terbagi dalam perbungaan.
4. Potong bawang menjadi kubus, lalu goreng dengan minyak.
5. Tambahkan ke wajan dibersihkan, dicuci dengan hati-hati dan potong jamur piring tipis.
6. Tuang air ke dalam panci. Setelah mendidih, taruh jagung, wortel dan kentang ke dalamnya.
7. Setelah sayuran hampir siap, tambahkan bawang goreng dengan jamur dan kol.
8. Sebagai penutup, letakkan pasta dan isi bumbu.

Sup siap harus sedikit. Oleh karena itu, harus ditutup dengan tutup dan dibiarkan selama 10 menit.

Sup dengan bakso

Daging tidak bisa merusak hidangan pertama. Hal ini bisa dilihat jika Anda menambahkan bakso ke sup dengan tepung jagung. Resepnya cukup sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus dari si juru masak. Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan:

15 gram jagung dan jumlah mentega yang sama, 2 bawang merah, 70 gram daging sapi, garam, telur, daun salam, wortel dan 3 tangkai peterseli.

Teknologi memasak:

1. Kupas wortel dan bawang cincang halus dan tumis minyak.
2. Di dalam panci didihkan airnya, lalu tambahkan bebek yang sudah dicuci ke dalamnya dan masak sampai hampir siap.
3. Mentransfer sayuran goreng dari panci. Lalu tambahkan garam dan buang di saucepan laurel.
4. Pada saat ini, daging, bersama dengan bawang bombay, harus digiling dalam penggiling daging.
5. Perkenalkan telur, campurkan dan perpaduan dari massa bakso kecil yang rapi.
6. Masak selama beberapa menit dalam air mendidih.

Sebelum disajikan, taruh dulu bakso dalam mangkuk, lalu tuangkan sup ke sana dan taburi dengan sayuran hijau segar.

Pure pure pure

Penggemar campuran tebal pastinya seperti sup jagung. Resep yang disiapkan untuk komponen berikut ini:

400 gram beku atau 1 kaleng jagung kalengan, 2 kentang, 0,5 liter air atau kaldu sayuran, garam, wortel, satu sendok teh kari, 35 gram minyak sayur dan sayuran hijau.

Cara memasak:

1. Wortel dengan kentang harus dicuci, disikat, lalu dipotong menjadi beberapa blok kecil, sedotan atau potongan bentuk sewenang-wenang.
2. Makanan siap saji dimasukkan ke dalam panci dengan minyak bekas dan sedikit menggorengnya, tanpa menunggu permukaannya yang gelap. Cara ini pada akhirnya akan membuat rasa sup yang sudah siap lebih cerah dan lebih empuk.
3. Tuangkan sayuran dengan air (atau kaldu) dan bawa mendidih. Jika pekerjaan menggunakan jagung beku, maka harus ditambahkan pada tahap ini.
4. Lanjutkan memasak sampai sayuran cukup empuk. Dalam kasus jagung kalengan, harus diberikan 5-6 menit sebelum akhir.
5. Campurkan campuran dalam blender sampai menyerupai kentang tumbuk homogen.
6. Tambahkan garam dan rebus sup lagi, lalu segera keluarkan dari api.

Hidangan ini biasanya dihiasi ramuan segar. Penggoncangan penggemar bisa menambahkan sedikit kerupuk.

Krim lembut

Banyak orang sangat menyukai sup jagung. Resepnya agak mirip dengan versi sebelumnya. Anda memerlukan produk yang hampir sama dengan rasio berikut:

Pada 450 gram tongkol jagung 1 bawang merah, 3 siung bawang putih, wortel, 700 mililiter susu, segelas air putih, 35 gram minyak sayur, sebatang lada, garam dan sedikit bumbu (paprika, lada).

Dalam persiapan hidangan ini memiliki ciri khas tersendiri:

1. Dari telinga potong biji, dan taruh tongkolnya dalam panci yang dalam dan tuangkan susu.
2. Letakkan kapasitas di atas api, bawakan isinya hingga mendidih, lalu, nyalakan api, masak selama 8 menit.
3. Opsional memotong sisa sayuran. Bentuk potongan dalam kasus ini tidak masalah.
4. Pada penggorengan dengan minyak hangat, menggeser bawang dan tumis selama tiga menit.
5. Tambahkan sisa sayuran, garam, merica dan biarkan mendidih di bawah tutup selama 5 menit.
6. Tongkat untuk keluar dari susu dan buang. Mereka tidak akan dibutuhkan lagi.
7. Dalam panci dengan susu, masukkan sayuran rebus dan masak di bawah tutup dengan api kecil selama 20 menit.
8. Setelah campuran harus didinginkan, giling dalam blender, dan kemudian kembali sampai mendidih.

Sup siap pakai bisa dituangkan di atas piring, masing-masing berisi beberapa biji jagung rebus utuh.

Tradisi Timur

Orang Cina sangat suka memasak sup jagung dengan ayam. Resepnya cukup rumit, jadi tidak mudah bagi pemula. Selain itu, Anda memerlukan seperangkat produk yang cukup mengesankan:

2 buah dada ayam, bawang merah, 4 tongkol jagung, garam, 30 mililiter minyak sayur, 4 cm jahe, 50 mililiter kecap, 2 butir telur, 15 gram pati, satu sendok makan saus tiram (opsional) dan setengah batang ketumbar.

Proses persiapan sup:

1. Bilas rebus, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak sampai matang.
2. Secara terpisah goreng dada ayam dengan minyak. Di luar, daging harus sedikit memerah. Setelah itu, Anda perlu mendapatkannya dan sisihkan untuk sementara waktu.
3. Dalam panci yang sama, isi bawang cincang, bawang putih dan jahe parut. Produk sedikit garam dan tumis, aduk terus.
4. Tuangkan air yang tersisa setelah memasak jagung. Setelah direbus, tambahkan daging dan sebagian kecap.
5. Keluarkan butiran dari telinga.
6. Setelah daging benar-benar siap, harus dibuang dan diletakkan di atas piring.
7. Di dalam panci, gunting butiran jagung dan tuangkan saus tiram. Massa harus sekali lagi mendidih.
8. Tambahkan kanji ke dalamnya dengan sisa saus kecap, lalu perlahan kenalkan telur kocok terlebih dahulu.

Sup sudah siap Sekarang Anda hanya perlu memeriksa jumlah garam dan Anda bisa langsung mulai makan.

Sup makanan laut

Untuk gourmets nyata, sup krim jagung dengan udang sangat cocok. Resepnya sangat sederhana dan tersedia untuk hampir semua orang. Hal pertama yang Anda butuhkan untuk mengurus kehadiran rumah produk yang diperlukan. Ini akan diperlukan:

Satu liter stok ayam, 1 bawang bombay, 500 mililiter krim, wortel, 350 gram udang kupas, 1 kaleng jagung kaleng, mentega dan 1/2 sendok teh kunyit.

Persiapan sup memakan sedikit waktu:

1. Pertama, bawang merah cincang halus dan wortel parut harus digoreng dalam panci.
2. Tambahkan jagung dengan air garam dan biarkan mendidih sedikitnya selama 10 menit.
3. Tuangkan kaldu ke dalam panci dan didihkan. Setelah itu, letakkan campuran wortel jagung di sana.
4. Tambahkan kunyit, garam, krim dan masak selama 10 menit lagi.
5. Kocok isi wajan sampai massa seragam terbentuk. Untuk tujuan ini, pencampur blister sangat ideal.
6. Saring campuran yang dihasilkan melalui saringan dan tambahkan udang ke dalamnya. Rebus makanan bersama selama 10-15 menit lagi.

Sup seperti harum ini akan menyenangkan setiap orang yang cukup beruntung untuk mencobanya.