Cara memasak sup kalkun dan hidangan lainnya

Goulash datang kepada kami dari tradisional masakan Hongaria, di mana itu dimasak daging sapi. Namun, di negara-negara lain, termasuk di negara kita, itu dibuat dari berbagai jenis daging: ayam, daging babi, kalkun, bahkan daging kambing. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang cara memasak gulai kalkun, serta resep yang menarik beberapa hidangan dari kalkun.

Turki gulai dengan jamur

6 tomat selama 10 detik. direndam dalam air mendidih dan kemudian dimasukkan ke dalam air dingin. Setelah itu, keluarkan kupas dan potong kecil-kecil setelah mengeluarkan biji. 400 g kalkun dipotong-potong, merica dan garam itu. Pada foil berlimpah diminyaki, menyebar 200 g jamur cincang dan sedikit goreng (dapat mengambil atau berbagai macam), kemudian daging, 1 cincang bawang-Shalom, tomat cincang, 4 potong ranting thyme, bawang putih dan 1 setangkai peterseli, juga hancur. Top tuangkan 125 g anggur putih, tambahkan garam dan merica. Bungkus foil dan panggang selama 40 menit di meja disajikan panas!

Turki rebus dengan sayuran

pon kentang perlu membersihkan dan dipotong setengah (kentang harus kecil), kemudian direbus selama 15 menit, air garam. 750 g daging dicuci, dikeringkan dan dipotong. Kemudian Anda perlu mencuci dan membersihkan sayuran: 1 pc. lada putih, paprika 3, 2 zucchini kecil, 1 bawang. Tambahkan 1 sendok teh rosemary kering. Lelehkan 1 sendok minyak dalam panci dan goreng daging di sana. Kemudian tambahkan ke bawang, taburi dengan rosemary, garam, taruh 1 daun lavrushki, merica dan ringan goreng. Pada tahap terakhir, dimasukkan ke dalam panci sayur, menggoreng lagi, tidur 1 sdm tepung, tambahkan 250 ml jus sayuran dan 750 ml air lalu direbus. Didihkan dalam wadah tertutup selama sekitar 30 menit ketika daging dimasak, perlu untuk menambahkan kentang, biarkan selama 15 menit dan sajikan.

Turki goulash dengan sauerkraut

3 bawang perlu memotong cincin, dan satu paha kalkun - kubus. goreng daging dalam 2 sendok makan mentega cair, kemudian tambahkan bawang, garam dan merica dan goreng 5 menit lagi. Kemudian Anda perlu dimasukkan ke dalam panci 750 gram sauerkraut, sesendok buah juniper dan beberapa lembar lavrushki, tuangkan setengah cangkir air dan 125 g anggur putih. Didihkan 30 menit. di atas api ringan.

2 buah paprika manis (hijau dan merah) harus potong dan tambahkan ke rebusan, lalu rebus selama 15 menit. Atas kebijakannya, dapat tambahkan garam, merica dan bahkan gula.

Medali kalkun

300g fillet harus dicuci dan dipotong menjadi medali kecil yang perlu untuk menggoreng dalam 3 menit minyak sayur, garam dan merica. Sisanya dalam saus pan perlu Tambah 100 ml anggur (putih padat tentu), sesendok besar mustard 2 sendok besar selai aprikot dan biarkan mendidih, kemudian tambahkan dua nektarin atau peach, potong-potong dan 200 gram buah anggur. Fry 2 menit. panas tinggi. Satu hal yang perlu untuk memotong irisan baguette 2 cm lebar. 5 daun selada tangannya untuk memecah menjadi potongan-potongan kecil.

Sekarang "collect" hidangan. Pada selembar baguette menempatkan daun selada, irisan daging, buah dan semuanya disatukan dengan tusuk gigi. Yang dihasilkan canape yang tersebar di piring, hiasi dengan daun kemangi dan melayani.

panggang kalkun

Empat steak, kalkun, masing-masing sekitar 200 gram ini diperlukan untuk mencegah (pra lebih baik bungkus dalam plastik). Kemudian kita menggorengnya dalam mentega di kedua sisi.

Satu kupas dan cincang ke kecil kebutuhan irisan apel untuk menggoreng beberapa menit dan kemudian tambahkan 2 sendok makan jus apel, rebus sampai jus tidak akan 2 kali lebih kecil. Setelah itu, panci dapat ditambahkan ke 250 ml krim dan rebus hingga kental. Ketika saus mengental, tambahkan ke daging dan lemak yang tersisa dari memanggang daging. Dipanaskan secara kolektif 1 menit., Tambahkan garam dan merica, dan bawang hijau, dan / atau peterseli.

Mudah-mudahan, hidangan ini akan menyenangkan Anda dan keluarga Anda!