Cara memasak bumbu untuk jamur?

Fans dari jamur diasinkan, pasti, setidaknya sekali bermimpi untuk memasak mereka di rumah. Namun, sebagai praktek menunjukkan, hanya ada mimpi, dan jamur sendiri tidak cukup - Anda perlu tetap mempersiapkan rendaman. Dan untuk mempersiapkan bumbu untuk jamur, Anda perlu tahu resep. Dengan itu sekarang kita akan memperkenalkan pembaca kami.

Marinade untuk jamur

Rendaman disiapkan oleh resep berikut, lezat, dan disiapkan tidak hanya cepat, tetapi juga mudah. Selain itu, jamur Bumiputera berupaya menumbuhkan mereka selama seminggu - cepat, bukan?

Aturan dasar bumbu sukses adalah bahwa, untuk persiapan Anda perlu mengambil sejumlah sangat terbatas bahan - satu gram lebih dan tidak kurang dari satu gram. Dan kemudian-maka Anda akan mampu mengejutkan rumah tangga benda kerja lezat Anda, disebut sebagai "jamur acar."

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• jamur segar - 0,5 kg;
• garam - 2 sendok teh;
• gula - 2 sendok makan (sebaiknya atas);
• cuka - 50 g;
• daun salam - 2 pcs;.
• lada hitam (kacang polong, manis);
• mustard gandum;
• anyelir.

Persiapan acar jamur di resep ini dimulai dengan preprocessing utama bahan - jamur. Hal ini membersihkan dan mencuci mereka. Cuci sebaiknya di bawah air yang mengalir.

Setelah jamur yang perlu menambahkan air dan menempatkan rebusan di atas kompor sampai air mendidih. Perhatikan bahwa diperlukan adalah bahwa jumlah air yang bisa menutupi jamur ke dalam panci dan bahkan sedikit akan menutupi mereka. Setelah mendidih, air dapat dikeringkan. Tapi itu tidak semua - Anda akan membutuhkan satu memasak lagi, jamur apa untuk menuangkan air bersih lebih dan mendidih, menambahkan garam dan gula itu. Aduk, tambahkan cuka dan biarkan masak selama 7 menit.

Pada akhir tujuh menit dialokasikan untuk Anda untuk menambahkan ke yang sudah hampir selesai semua bahan bumbu dalam daftar rempah-rempah. Dalam bagian ini, anda perlu mempersiapkan rendaman masih selama 15 menit dan kemudian dikeluarkan dari ubin.

Mengumpulkan guci - mensterilkan mereka. Sekarang Anda perlu dimasukkan ke dalam jamur dengan bumbu disiapkan guci dan menggulung.

Setelah sekitar seminggu Anda dapat berpesta jamur lezat diasinkan buatan sendiri.

Apapun dapat dikatakan bahwa rendaman untuk semua jenis jamur mempersiapkan hampir sama - tidak seperti itu. Seperti disebutkan lebih awal, jika sedikit keliru dalam jumlah yang diperlukan bahan-bahan, rasa tidak mendapatkan begitu kaya - itu berarti bahwa jamur bumbu hambar, dan jamur, goreng mereka, masing-masing, juga. Itu sebabnya saya ingin memperkenalkan pembaca dengan resep untuk marinade, yang dirancang khusus untuk minyak.

Marinade untuk minyak

Sebelum melanjutkan ke deskripsi resep, saya ingin mengingatkan hostes bahwa jamur mentega - jamur ini, yang tentu perlu menghapus kulit - tentu saja, ini hilang prosedur, Anda bisa bayangkan, tapi hasilnya worth it! Namun, jika Anda ingin menghindari proses yang membosankan ini, hanya mencoba untuk menemukan jamur muda - bagi mereka itu tidak perlu. Rendaman untuk jamur, dimasak dalam resep ini, tajam, tetapi pada saat yang sama sangat lezat.

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• jamur cendawan;
• air - 1 liter;
• garam - 2 sendok makan;
• gula - 3 sendok makan;
• hitam allspice (kacang polong) - 10 kacang polong;
• daun salam;
• dill gabah kering;
• Bawang putih - 1 siung;
• cengkeh;
• cuka (9%) - 1 sdm. l.

Persiapan jamur mulai mencuci mereka. Untuk prosedur ini, Anda harus memilih hidangan yang paling tebal, terlepas dari jumlah jamur. Hal ini disebabkan fakta bahwa jamur mentega mampu mengumpulkan pada dirinya sendiri yang berbeda kotoran debu, topi berminyak mereka. Menggunakan wadah yang mendalam, Anda dapat memaksimalkan kemurnian jamur dicuci - pasir tersedia akan tetap di atasnya, tetapi yang lebih mudah, mengambang ke permukaan.

Jika jamur Anda cukup besar, maka lebih baik untuk potong-potong.

jamur siap untuk memasak di dalam air, yang sebelumnya telah garam layak dan menambahkan sedikit cuka. Waktu memasak - sekitar 10 menit, setelah air dikeringkan, jamur segar diisi lagi dan dimasak dengan cara yang sama, tetapi hanya selama 15 menit. Dan sementara itu Anda memasak bank - mereka harus disterilkan.

Siapkan sisa bumbu perendam bahan yang terdaftar dalam daftar induk. Ini harus direbus selama lima menit dan tuangkan jamur, diletakkan di botol disterilkan. Maka hanya tetap menggulung bank dan meninggalkan mereka di tempat yang sejuk dan gelap.

Dengan cara mudah ini Anda dapat mempersiapkan bumbu untuk jamur. Jika diinginkan, dapat digunakan tidak hanya untuk minyak, tetapi juga untuk spesies lain.

Akhirnya juga ingin mengingatkan pembaca bahwa rasa kosong akan tergantung pada itu, apa jamur acar, karena Bumiputera berupaya menumbuhkan mereka jamur. Jadi cobalah untuk memperhatikan maksimum untuk persiapan dan rumah tangga Anda akan puas!