Cara memasak sup dengan daging kambing? resep

Baru-baru ini, koki menciptakan hidangan yang lebih baru dan asli. Salah satunya adalah lezat dan aromatik sup dengan daging kambing, resep yang Anda akan belajar dari artikel ini.

Pilihan dengan kacang polong

Untuk membuat sehat dan sehat pertama kursus ini Anda harus sedikit bersabar dan produk marjin tertentu. Agar tidak menghentikan pencarian dan tidak menunda makan malam keluarga, periksa terlebih dahulu apakah ada semua komponen yang diperlukan di dapur Anda. Untuk memasak sup bergizi, Anda akan perlu:

• Delapan gram daging kambing pada tulang.
• Paprika merah.
• Besar tomat matang.
• Seratus lima puluh gram kacang polong.
• Lima kentang.
• Tiga siung bawang putih.
• Sepasang kepala bawang.
• Tiga daun laurel.

Untuk rumah tangga Anda menghargai Anda dimasak sup dengan daging kambing, resep yang dianggap dalam artikel ini, daftar yang diusulkan bahan memerlukan suplemen sedikit. Hal ini membuat sejumlah kecil minyak sayur, garam, peterseli, khmeli suneli, ketumbar dan adjika kering. Karena kehadiran rempah-rempah ini hidangan akan mendapatkan aroma yang lebih intens.

Deskripsi dari proses

Pada tahap awal perlu untuk melakukan memasak kaldu. Untuk melakukan hal ini dalam panci berisi air, ditempatkan daging tidak dicuci, dimurnikan seluruh bawang merah, bawang putih dan daun salam. Semua ini sedikit tambahkan garam dan dikirim ke piring. kaldu direbus selama dua jam setelah cairan mendidih. Setelah waktu ini daging dihapus dari panci, dipisahkan dari tulang, potong kecil-kecil dan kembali kembali.

Dalam panci yang sama dicelupkan tahap pra-cuci sup kacang dan direbus selama satu jam. Pada saat ini, Anda dapat melakukan sayuran. Dalam wajan, murah hati diminyaki dengan minyak sayur, tumis bawang cincang setengah cincin, paprika dan tomat. Untuk zazharki hampir selesai mengirim hop-suneli dan adjika kering. Semua aduk baik dan angkat.

Satu jam kemudian, dalam panci kaldu mendidih mengirim kentang potong dadu. Setelah lima belas menit untuk lay out zazharku sayuran dan cincang hijau. The selesai sup dengan daging kambing, resep dengan foto yang dapat Anda lihat dalam publikasi hari ini, dituangkan ke dalam mangkuk dan sajikan.

Pilihan dengan seledri

Resep ini sedikit berbeda dari set sebelumnya bahan-bahan. Oleh karena itu, berkumpul untuk makan keluarga mereka sup daging kambing, pastikan untuk pergi ke supermarket terdekat untuk komponen penting. Dalam hal ini, harus ditemukan di dapur Anda:

• Satu setengah kilogram daging kambing pada tulang.
• Pasangan sendok makan mentega lembut.
• Dua bawang.
• Empat wortel menengah.
• Enam umbi kentang.
• Setengah cangkir daun seledri.
• Jus dari dua lemon.
• Setengah sendok teh lada hitam.

Sebelum Anda memasak sup daging kambing, resep yang Anda akan belajar di bawah ini, pastikan bahwa Anda memiliki di tangan, ada tiga siung, empat kacang lada hitam, garam dan sedikit minyak zaitun.

urutan tindakan

Daging dipotong bagian, dicuci, handuk kertas obsushivayut dan dikirim ke wajan panas, murah hati berminyak dengan mentega. Setiap bagian dari goreng di kedua belah pihak selama enam menit.

Dalam wajan terpisah, diminyaki dengan sedikit minyak zaitun, penyebaran cincang cincin wortel besar dan bawang parut. Semua dicampur secara menyeluruh dan dengan lembut goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

potongan panggang daging dikirim dalam panci yang mendalam diisi dengan air, dan memakai kompor. Setelah mendidih cairan dihapus muncul busa, ditutupi dengan tutup dan dimasak di atas api sedang selama sekitar satu setengah jam. Setelah itu kaldu ditambahkan pre-irisan kentang, zazharku, merica, garam dan cengkeh. Lima belas menit sampai matang dalam sup daging kambing, resep yang Anda dapat melihat sedikit lebih tinggi, tambahkan daun seledri dicuci dan cincang. Adapun jus lemon, setengah dari total volume dituangkan langsung ke dalam panci, dan sisanya disediakan dalam mangkuk terpisah. Dalam hal ini, setiap orang akan dapat menambahkannya ke piring mereka sendiri sesuai dengan keinginan Anda.

Pilihan dengan kacang

Segera menekankan bahwa persiapan hidangan ini akan memakan waktu. Namun, hasilnya sepadan dengan usaha. Untuk orang yang Anda cintai mampu untuk mencoba sup paling lezat dengan daging kambing, resep yang akan disajikan di bawah ini, Anda perlu untuk persediaan di muka semua komponen yang diperlukan. Kali ini Anda memiliki di tangan harus hadir:

• Seratus lima puluh gram kambing.
• bawang besar.
• Tiga puluh gram lemak dan mie.
• Tiga ratus mililiter yoghurt.
• Delapan puluh gram kacang.
• Dua telur ayam.

Sebagai rempah-rempah hanya akan digunakan garam biasa dan sedikit merica.

Teknologi persiapan

Dalam panci berisi air mendidih, diturunkan sebelumnya dicuci dan cincang daging. Di belakangnya dalam sup menempatkan kacang siap. Semua ini dimasak dengan panas minimal selama satu jam.

Sambil mempersiapkan daging kambing, Anda dapat melakukan sisa bahan. Dalam wajan panas, menyebarkan daging dan cincang halus bawang. Semua aduk baik dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Satu jam ke dalam panci dengan kaldu daging mengirim bawang passaged dan mie. Hampir selesai sup dari daging kambing, resep yang tentu akan mendapatkan buku resep Anda, garam, merica dan angkat. Sesaat sebelum disajikan terisi dengan susu asam dan telur rebus cincang.

Varian anggur kering

Ini adalah hidangan nasional masakan Rusia sedang mempersiapkan untuk waktu yang lama. Terutama jika Anda menggunakan daging liar, kambing tidak domestik. Harus memberikan perhatian khusus ke set non-standar produk. Agar tidak menunda proses sudah panjang di muka, pastikan Anda memiliki di tangan ada adalah semua yang Anda butuhkan. Untuk memasak sup hangat dan beraroma daging kambing, resep yang ditunjukkan di bawah, Anda akan perlu:

• Dua telur ayam.
• Sebuah kilo daging kambing pada tulang.
• gelas beberapa tepung.
• wortel besar.
• Sepertiga dari segelas cuka anggur.
• Dua paprika.
• Setengah liter anggur putih kering.

Sebagai bahan tambahan dalam dapur Anda harus ada bumbu polpuchka, garam dan rempah-rempah apapun.

algoritma

Dalam rangka ternyata sup lezat dari kambing liar, resep yang dianggap dalam artikel ini, Anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu daging. Hal ini sangat sulit dan memiliki bau tertentu. Oleh karena itu, daging juga dicuci, dan beku. Prosedur ini diulang sekali lagi. Setelah itu daging kambing yang dicairkan, berpengalaman, tuangkan campuran anggur dan cuka dan rendam selama enam jam.

Disiapkan dengan cara ini daging dikirim ke panci berisi air mendidih dan direbus. Sementara itu akan merana di atas kompor, Anda dapat melakukan mie buatan sendiri. Untuk persiapan dalam mangkuk, menggabungkan telur, bumbu dan tepung. Semua benar-benar diremas sampai merata. Adonan yang dihasilkan digulung mulus lapisan tipis, potong panjang dan beku.

Dua jam kemudian, setelah kaldu di dalamnya menambah mie selesai mendidih, jangan lupa untuk mengaduk isi panci terus-menerus. Lalu ada tersebar lada pra-goreng dan wortel. Setelah seperempat sup jam dapat membawa ke meja. Atas permintaan, itu dihiasi dengan rempah segar.