Memasak pai daging dalam oven

Banyak suka kue hidangan lainnya, dan jika Anda memasak pai dengan daging dalam oven, itu bisa mendapatkan sarapan penuh atau makan malam, karena hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga cukup memuaskan.

Sebelum Anda membuat pie dengan daging, Anda perlu untuk mengurus isian. Untuk ini membeli daging sapi atau babi, sebaiknya dingin, tapi tidak beku (dalam kasus yang terakhir akan lebih sedikit daging berair) dan direbus sampai siap menggulir di penggiling daging, dan kemudian menghubungkan dengan bawang goreng. Kita bisa mengambil isian siap pakai, yang digoreng dalam panci, tapi kualitas makanan bisa lebih buruk.

Untuk pai daging dalam oven ternyata juicy, Anda dapat menambahkan beberapa sendok isian kaldu. Beberapa menambahkan di sini bahan tambahan seperti cincang telur rebus, nasi atau ringan direbus jamur cincang. Jika diinginkan, tambahkan setetes susu di daging cincang untuk membuatnya juicier. Mengisi asin, tambahkan rempah-rempah dan herbal cincang.

adonan dapat beragi atau bersisik, tergantung pada preferensi nyonya rumah. Perlu diingat bahwa untuk persiapan adonan dengan ragi akan membutuhkan lebih banyak waktu. Ragi dibesarkan dalam jumlah kecil susu hangat. Hal ini didorong dalam dua telur, tambahkan sedikit garam dan sendok gula. Campuran dicampur, tambahkan sisa susu (semua yang Anda butuhkan setengah liter), tambahkan satu kilo tepung. adonan yang tersisa selama beberapa jam pada kenaikan suhu kamar. Setelah itu dibagi menjadi potongan-potongan kecil, yang digulung sedikit dan menempatkan isian di dalamnya.

Adapun kue: untuk membuat pai daging dalam oven, banyak lebih memilih untuk membelinya siap pakai, tetapi Anda dapat uleni dan diri sendiri. Terlepas dari kenyataan bahwa resep untuk itu, tampaknya sederhana, proses ini cukup memakan waktu. Fakta bahwa adalah lapisan mentega antara lapisan adonan, yang memisahkan mereka.

Pada pon tepung terigu membutuhkan segelas buttermilk dan telur. Semuanya dicampur, ditambahkan sedikit garam dan berguling lapisan tipis untuk membentuk persegi panjang. Sementara itu, dua bungkus mentega dibagi menjadi potongan-potongan kecil, mereka menuangkan sedikit tepung dan diinjak-injak lembut garpu. Pada lapisan sebagian diletakkan minyak, dimana adonan dibentuk dalam bentuk amplop, dan tepi zaschiplyayutsya nya. Yang baru diluncurkan tipis, dan cocok bahkan minyak. Proses ini diulang beberapa kali, setelah itu adonan ditempatkan untuk sementara di lemari es. Terlepas dari kenyataan bahwa persiapan memakan banyak waktu, hasilnya akan menjadi adonan halus yang akan meleleh di mulut Anda dan pergi sempurna dengan isian daging cincang dengan bawang.

Dikatakan bahwa kue dipanggang dengan daging bisa dimasak dalam resep berikut. Dalam segelas susu asam diambil kantong ragi kering, 50 gram mentega, satu kilogram tepung dan tiga telur. susu hangat menambahkan ragi, telur dan mentega. Semuanya dicampur dan layak beberapa menit. Setelah itu, tepung dituangkan lembut dan adonan diremas, yang ditutupi dengan handuk atau tisu dan dibiarkan selama beberapa jam. Dari waktu ke waktu harus sedikit menekan adonan, sehingga sangat cocok. Setelah itu telah meningkat dua sampai tiga kali volume dapat membentuk produk. Sisa adonan disimpan dalam freezer, bagaimanapun, itu diinginkan untuk dicairkan lebih dari sekali, sehingga yang terbaik adalah untuk membaginya menjadi bagian segera.

Saya harus mengatakan bahwa pai daging dalam oven, meskipun merepotkan, tapi sangat lezat hidangan, yang harus setidaknya kadang-kadang rumah menyenangkan. kue-kue lezat dan terlihat baik dalam menu meriah, dan dalam makanan sehari-hari.