Cara memasak risotto vegetarian dalam dua cara?

Vegetarian dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi sangat umum di dunia, termasuk di negara kita. Namun, tidak semua orang tahu bahwa makanan tanpa daging bisa tidak hanya berguna, tetapi juga bervariasi dan sangat lezat. Fakta bahwa semua vegetarian hanya makan buah-buahan dan sayuran salad - kesalahan besar. Dan kami membuktikannya, memasak pilaf vegetarian yang lezat.

Dasar pilaf kami akan sama seperti yang biasa - Gambar. Anda dapat mengambil lama-butir, tetapi lebih baik menggunakan campuran coklat dan nasi. Pertama, karena hidangan ini lebih berguna, dan kedua, akan terlihat sangat mengesankan. Pada bahan-bahan lain bisa mimpi.

Jamur dan nasi - cocok

Kami akan menunjukkan cara memasak pilaf yang di rumah selama dua resep yang menarik, yang sangat diversifikasi menu Anda. Cara pertama - dengan jamur. Wortel dan bawang (jika diinginkan) dan potong tipis digoreng dengan minyak sayur. Beberapa saat kemudian, menambahkan untuk itu sedotan paprika manis dan irisan jamur. Sekitar dua menit kemudian, Anda dapat mengisi beras dicuci. Semua keindahan ini tuangkan air mendidih selama sekitar dua jari, garam dan merica, menaruh sepotong laurel dan bawang putih.

Kami menutup pilaf vegetarian kami dengan tutup dan meninggalkan terbengkalai di panas rendah selama setengah jam, mungkin sedikit lebih lama. Anda mendapatkan sangat harum, indah dan, tidak diragukan lagi, hidangan lezat. By the way, untuk membuat lebih baik menggunakan kuali untuk pilaf, tapi fit dan pan mendalam dengan dinding tebal.

buah-buahan kering menambahkan eksotik

Beberapa pilaf vegetarian eksotis diperoleh dengan resep kedua. Baginya, kami tidak akan menggunakan jamur, dan mengambil aprikot kering, kismis dan kacang pinus. Pertama, direndam buah kering kami, aprikot kering potong atau kubus. Bawang putih dan bawang goreng dalam minyak zaitun, tambahkan aprikot dan beras. Beberapa menit mengganggu campuran untuk setiap risinka dilapisi dengan minyak. Menambahkan air atau kaldu sayuran, didihkan selama sekitar 15 menit Kemudian tambahkan kismis, kunyit dan kacang pinus. Kami memasak selama 5-7 menit dan matikan api. Vegetarian buruk dengan kacang-kacangan dan buah kering siap.

Komponen untuk pilaf dapat diambil pada mata, menambahkan lebih sedikit dari apa yang Anda cintai, dan sebaliknya, menghilangkan beberapa bahan tidak dicintai. By the way, bukan kacang pinus dapat digunakan kacang mete atau kenari - mereka memberikan hidangan rasa khusus.

Variasi pada pilaf tema ...

Beberapa kacang digunakan sebagai pengganti buncis, perwakilan dari keluarga kacang-kacangan. Ini, serta beras, Anda perlu pra-rendam dan masak selama sekitar setengah jam. Ini akan memberikan Anda makan protein nabati yang sangat dibutuhkan dan membuatnya lebih mengisi.

Adapun pilaf dengan jamur, di sini juga, semuanya secara eksklusif di tangan Anda. Ambil orang-orang yang suka: putih, chanterelles, jamur tiram, atau campuran dari beberapa spesies. Percobaan dan rempah-rempah. Misalnya, yang ideal untuk ini resep kapulaga, jintan, ketumbar, paprika.

By the way, pilaf vegetarian bahkan bisa diet. Jika Anda memiliki penemuan tersebut sebagai multivarka, sangat mudah untuk mengelola dan bahkan tanpa minyak. Cukup tuangkan semua bahan pilaf pada gilirannya, pilih mode yang diinginkan dan memungkinkan untuk mempersiapkan tim. Saat Anda sedang sibuk melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya, asisten ini akan mempersiapkan Anda makanan yang sehat dan lezat. Bon appetit!