Cara memasak Republik pangsit: resep untuk resep

Pangsit - seperti kartu bisnis Ceko dan Slovakia masakan, seperti kue dengan ceri - Ukraina dan kubis - Rusia. Metode untuk persiapan mereka ada begitu banyak. Bahkan, Anda dapat membuat menu mingguan beberapa pangsit, makan mereka tiga kali sehari dan tidak pernah mengulangi piring. Membuat mereka keluar dari tepung, kentang dan kubis, daging dan keju, hanya keluar dari remah-remah roti, bawang dan rempah-rempah. Membuat tajam, pedas, manis - buah, selai, selai dan biji poppy. Sebuah makan dengan kursus pertama atau sebagai self-memperlakukan. Singkatnya, masakan Ceko - kelimpahan nyata pangsit!

piring kekhususan

Namun, tidak hanya Ceko dan Slowakia senang menggunakan mereka untuk makanan. Setidaknya menyadari produk makanan ini di Jerman dan Austria. Hal ini diyakini bahwa koki Wina mengembangkan resep pertama, apalagi Ceko mereka disempurnakan dan dibawa "ke pikiran." Produk yang dibuat dalam bentuk roti atau pelet, dengan atau tanpa mengisi. Mereka milik hidangan pasta, dimasak dalam air mendidih atau dikukus. Apa pangsit Ceko, resep mereka - semua ini akan anda baca dalam artikel ini.

Pangsit dan pangsit

Di dapur Slavia di mana kita kelezatan tertarik adalah "saudara" - pangsit. Mereka sangat mirip dalam komposisi dan bahan-bahan untuk teknologi produksi. Dan juga berlaku untuk semua kasus tamu tak terduga atau makan aktivitas yang sibuk. Hal ini terutama karakteristik dari masakan Belarusia. Sama seperti pangsit Ceko, resep yang terdiri dari daging atau kentang bahan, disajikan dengan daging dan bawang goreng, dan Belarusians senang makan mereka dengan saus bawang atau dimasukkan ke dalam sup yang berbeda. Namun, mari kita berkenalan lebih dekat dengan hidangan!

pangsit kentang

Ini adalah memperlakukan indah, hangat dan lezat, adalah snap untuk mempersiapkan. Ini adalah kentang pangsit Ceko. Resep ini dirancang untuk 4-5 porsi. Opsional, Anda dapat meningkatkan jumlah makanan dan sampai ke pintu keluar atas produk barang-barang. Sementara itu, mengambil 1-2 cangkir tepung (adonan harus keren, asalkan dibutuhkan pasti - Anda akan dinilai oleh tingkat pencampuran), 2-3 telur, sedikit garam. Membuat adonan, gulung menjadi bola, biarkan selama 20 menit di bawah polotenechkom. Dan pinjaman sampai mengisi. Ya, karena Republik pangsit resep membutuhkan memasak boneka!

Untuk melakukan hal ini, 7-8 kentang mentah bersih dan gosok pada parutan kecil untuk massa lembut. Lelehkan lemak babi dan goreng sampai berwarna keemasan cincang halus 2 bawang besar. campuran kentang pers dan campur dengan zazharki, garam dan merica dengan baik. pangsit lanjut resep adalah sebagai berikut: potongan potongan adonan, roll lapisan tidak tebal, potong menjadi kotak-kotak dengan ukuran yang sama, kecil. Menempatkan topping zascheplyaete dan memasak di air asin mendidih selama 10-12 menit. Sajikan hidangan dengan krim asam atau direkomendasikan dengan bacon, pastikan untuk taburi dengan bumbu. Dan lada hitam. Sebagai resep suplemen pangsit bagus menyarankan mempersiapkan salad atau kalengan tomat dan mentimun atau telur nabati (dingin).

pangsit jamur

Tapi ini adalah kelezatan yang benar. Hidangan ini tidak akan menyerah dan mencoba gourmets paling teliti. Setelah semua, jamur dan kentang - kombinasi sempurna, terutama dalam jenis produk makanan. Cara memasak kue Republik produk ini? Anda akan perlu: Kentang - 1 kg jamur - 500-700 gram, susu - 150-170 gram, beberapa sendok mentega, sedikit keju (parut), 120-150 g lemak babi (atau daging), beberapa genggam daun bawang (cincang halus ), krim asam untuk mengisi, 1-2 bawang, gurih (acar) mentimun.

Apa yang harus dilakukan dengan semua ini? kentang mentah, bersih dan gosokkan pada parutan kecil. Jus pers yang baik. Susu mendidih dan tuangkan ke dalam massa parut. Jamur harus dicuci, dibersihkan dan cincang halus, baik goreng atau rebus dalam mentega. Secara terpisah, goreng bawang (tidak hijau!) Dalam minyak sayur sampai coklat keemasan. Terhubung dengan kentang, zazharku dan jamur, bumbui dengan garam, tambahkan merica, bumbu kering (bumbu), sedikit bawang putih ditumbuk. Aduk rata.

Rebus air, garam. 2 sendok atau tangan Anda terbentuk dari adonan kentang bulat atau pangsit Republik oval dan rendam di dalam air mendidih. Hapus dengan sendok berlubang sebagai mengambang. Untuk mengisi krim dan daging Siapkan saus putih, taburi di dalamnya bawang hijau, tambahkan dill sedikit. hidangan yang disajikan panas. Idealnya cocok untuk itu diasinkan renyah atau acar mentimun.

pangsit hati

Apa lagi yang bisa menyenangkan fans makan lezat, dengan jiwa? Dalam hal ini, ada hati pangsit Ceko. Foto makanan dan membuat ibu rumah tangga yang paling ceroboh antusias menyingsingkan lengan baju dan mulai bekerja. Setelah semua, jarang di kuliner menggabungkan kemudahan memasak dengan kualitas kuliner yang indah.

Daftar produk: roti putih (roti) - 400 gr gras (daging babi, daging sapi, ayam - untuk selera Anda, cinta apa yang lebih besar), 50-60 gram lemak, dapat merokok. Juga, setengah atau dua lampu, kulit lemon, 250 g susu, telur 1-2, 80-90 gram tepung, 2 sendok makan tepung kentang, garam, merica, bumbu secukupnya.

Teknologi persiapan. Hati, roti, bawang, daging, peterseli cincang dengan grid rata-rata. Garam, merica, aduk rata. Susu panas, encer dalam tepung, telur. Tuangkan campuran ke dalam isian, tutup, dan memungkinkan untuk berdiri selama sekitar 20 menit. Kemudian cobalah, jika perlu, podsolite, menempatkan semangat itu. Dari pangsit bentuk cincang, gulungan kentang dalam tepung, dimasukkan ke dalam air mendidih dan rebus di atas api sedang selama sekitar 15 menit. Ketika menarik keluar, mengenakan plat datar, gerimis dengan mentega cair, taburi dengan kenari ditumbuk, jinten dan rempah-rempah.

Pangsit untuk pencuci mulut

Seperti telah disebutkan, pangsit dapat tidak hanya hidangan utama, tetapi juga makanan penutup. Misalnya, jika mereka dibuat dari keju cottage (300 g), 4 butir telur, 100 gram gula, 50-70 gram kismis. Hal ini juga membutuhkan tepung kaca, lemon atau kulit jeruk (Citrus 1), kacang tanah (padding), sedikit garam. Pertama uleni adonan lembut (tepung, 2 butir telur, garam). Komponen yang tersisa mempersiapkan pucat isian. adonan digulung ke dalam lapisan tipis, promazyvat mengisi, lipat dua. Potong persegi panjang kecil, tepi mengiris zaschepit. Pangsit rebus dalam air mendidih pada suhu rendah (sekitar setengah jam). Mengambil dengan sendok berlubang, taburi dengan kacang. Sajikan dengan krim asam, kocok dengan gula dan vanili.

Di sini mereka indah - pangsit Republik!