Cara memasak pizza dalam oven

Sebagai setiap penggemar makanan Italia, saya sering memasak pizza di rumah. Musim panas - hampir setiap minggu, dan hari libur, dan Anda bisa memasak sesuatu yang lebih lezat. Dan Anda tahu bagaimana memasak pizza dalam oven? Secara tradisional, Italia pizza vegetarian. Tapi aku tidak bisa membayangkan pizza tanpa sepotong daging sesuatu. Tapi tanpa keju pizza tidak dimasak. Tidak pernah.

Jadi, cara memasak pizza dalam oven. Untuk mulai dengan - adonan. -Nya, tentu saja, lebih baik untuk mempersiapkan diri. resep tunggal untuk adonan pizza tidak ada. Setiap wanita memutuskan untuk dirinya sendiri apa yang akan menjadi adonan nya. Pilihan tes untuk memasak dapat diatur.

Klasik adonan yang terbuat dari campuran dua jenis tepung - tepung putih polos dan berbagai kedua. Di Italia, makan disebut kata durum. Tepung (1 kg) ditambahkan air hangat (tanpa gas), ragi (25 gram), minyak zaitun (3-4 sendok makan) dan garam. Adonan pizza diremas tangannya, dan sebelum Anda memasak pizza dalam oven, biarkan rasstoyatsya dua puluh menit di tempat yang hangat.

Cake perlu menggelar tipis, tidak lebih dari satu sentimeter. Tapi, jika pizza dimasak di rumah, adalah mungkin dari resep klasik sedikit menjauh, misalnya, ganti air dengan susu, atau menambahkan produk tambahan: krim asam, telur, keju cottage.

Adonan sederhana disiapkan sebagai berikut: mengambil 200 gram tepung dan mencampurnya dengan garam. Untuk campuran ini diperlukan untuk menambah 150 mililiter air yang dicampur dengan minyak zaitun (satu sendok makan) dan adonan sekarang diremas-remas. Uleni harus dua menit. Adonan siap! Anda dapat melakukan percobaan: ganti air dengan bir atau vodka, tambahkan satu telur. Pilihan - banyak. Tapi itu jauh lebih mudah, Anda dapat pergi ke toko dan membeli adonan siap pakai: ragi dapat terkelupas, air tawar bisa, bisa asam. Dan Anda dapat lebih mudah - untuk membeli kue siap pakai.

Untuk memanggang pizza ini di Italia menggunakan khusus kayu Pompeian oven-seperti kubah setengah bola. Tapi Anda bisa berhasil memasak pizza dalam oven, pemanasan hingga dua ratus derajat. Jadi, kita memiliki adonan.

Apa selanjutnya? Sebelum Anda memasak pizza dalam oven, Anda perlu melakukan dua hal penting: Parut keju dan masak saus. Keju harus selalu solid. Mengoleskannya pada kecil, tetapi Anda dapat pada parutan kasar. Saus - sesuai selera Anda. Pilihan yang paling sederhana - itu adalah kecap. Lebih kompleks - bubur tomat dengan kemangi dan jus lemon, tanah untuk pulp oleh blender. Saus smear kue kami. Secara tradisional, kue harus sangat tipis - koki digulung hingga ketebalan kardus, meskipun beberapa sebaliknya, lebih memilih adonan tebal. Di atas bergulir saus di sedikit keju. Jika adonan ragi, kemudian memasukkannya ke dalam oven selama satu menit.

Sekarang, cara memasak pizza dalam oven pada. Membuat isian. Ini adalah di mana ada fantasi tersebar. pizza favorit saya terdiri dari komponen-komponen berikut (mengambil sedikit dari segala sesuatu): mentimun, ham, jamur, buah zaitun, paprika. Di atas semua tomat ditumpuk ini dan semuanya diisi dengan keju dan bumbu cincang, dan kemudian ditaburi dengan rempah-rempah - garam, merica, paprika dapat. Kadang-kadang saya air dibawa telur - mengikat pizza dan tidak pecah. Secara umum, mengisi tergantung pada imajinasi Anda. Sering datang ke apa yang akan menjadi adonan dan meletakkannya - menemukannya.

Jadi sekarang Anda tahu bagaimana untuk memanggang pizza di oven. Dan jika waktu sangat singkat, Anda dapat melakukannya. Membeli roti bulat kecil, memotong mereka dengan tutup, menghapus remah dan menempatkan mengisi, dalam pizza. Taburi dengan keju parut, tutup dengan tutup bun dan dimasukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Rasa ternyata cukup baik.

Nah, sebagai fantasi kuliner saya? Berdiri di kompor - tidak selalu keras dan kerja membosankan. Saat memasak, Anda bisa bersenang-senang dan lezat dan keseluruhan istirahat yang baik. Jangan percaya padaku? Cobalah! Good luck.