Masakan tradisional Inggris: resep terbaik

masakan Inggris sering dikritik oleh gourmets dan pecinta masakan baik. Inggris menghargai kepraktisan, dan karena itu jarang memperhatikan baik bentuk dan isi dari makan siang dan makan malam. Namun, beberapa hidangan nasional Inggris yang terkenal dan populer di seluruh dunia. Hari ini kami ingin memberitahu Anda tentang fitur masakan Inggris, serta menawarkan beberapa sederhana, namun resep cukup menarik.

warga Diet UK

Inggris sangat konservatif, dan karena jadwal sarapan tradisional, makan siang dan makan malam yang diawetkan selama berabad-abad. Apa rutinitas sehari-hari warga negara rata-rata Ratu Elizabeth?

Hal ini diketahui bahwa warga Inggris yang modern suka minum secangkir kopi masih di tempat tidur. Ritual ini membantu mereka untuk sepenuhnya bangun dan mempersiapkan diri untuk kesulitan hari yang akan datang. Setelah itu mereka pergi ke dapur untuk menyiapkan sarapan. Berkat film Rusia tentang Sherlock Holmes adalah stereotip bahwa di pagi hari bahasa Inggris hanya makan bubur (dan oatmeal). Namun, pernyataan ini benar hanya sebagian. Oatmeal dapat benar-benar hadir di meja warga Inggris, tetapi lebih sering di rumah mereka disajikan untuk sarapan telur dengan bacon, sosis, irisan goreng roti, teh atau kopi.

Antara sarapan Inggris pertama dan kedua, biasanya minum teh. Dan yang paling sering diencerkan dengan krim kental atau susu sapi. Menariknya, teh lemon Inggris menyebutnya "Rusia minuman" dan merasa sedikit aneh. Dengan minum teh, tentu saja, disajikan cookies atau dipanggang lainnya. Untuk makan siang (tanpa kita sadari mungkin menyebutnya makan malam) Inggris modern sering makan sandwich atau hot dog. Seringkali warga bekerja selama istirahat pergi makan di restoran makanan cepat saji terdekat.

Mustahil untuk membayangkan tanpa diet tradisional Inggris "pukul lima teh", atau teh lima jam. Selama ini, anak-anak dan orang dewasa menikmati minuman yang baru diseduh, yang biasanya disajikan muffin, cupcakes, cookies dan roti manis. Bagi mereka yang sangat lapar, sering disiapkan sandwich dengan sayuran, krim asam dan herbal. makan malam English biasanya dimulai setelah pukul tujuh malam. Pada daging meja dilayani, sayuran kukus, sup dan kaldu.

Apa masakan Inggris populer kami dapat merekomendasikan ke Rusia? Berikutnya, kami akan menawarkan beberapa resep menarik.

yorkshire pudding

British masakan nasional sering kita kaitkan dengan hidangan ini. Banyak yang percaya bahwa puding - makanan penutup yang manis dihiasi dengan coklat atau kacang. Bahkan, ada banyak jenis populer British produk. Puding yang terbuat dari sereal, produk susu, lemak, buah kering, daging dan bahkan ikan. Terkenal resep puding Natal termasuk 16 bahan dan memasak untuk beberapa bulan sebelum liburan. Itu membuatnya menuangkan rum selama makan dan membakar langsung di meja liburan.

Untungnya, masakan Inggris (resep yang kadang-kadang dapat menyebabkan kejutan untuk koki terlatih) tahu resep sederhana, tetapi puding sangat lezat dari Yorkshire. Hidangan ini dibuat dari adonan dan disajikan di meja, bersama dengan hidangan daging. Koki terkenal dan penghibur Deimi Oliver menawarkan untuk memasak produk berikut:

• tepung terigu dan susu - satu gelas.
• Telur ayam.
• Zaitun diadu - lima buah.
• Salt - sejumput.
• minyak sayur.

Yorkshire resep puding sangat sederhana:

• Pertama, nyalakan oven dan memasukkannya ke dalam bentuk cupcakes.
• Ayak tepung ke dalam mangkuk dan mencampurnya dengan garam. Tuangkan dalam susu dan telur kocok, kemudian mengocok mengocok semua produk.
• Zaitun dipotong setengah-cincin dan menempatkan mereka dalam massa yang dihasilkan.
• minyak dipanaskan cetakan dengan sikat silikon. Tuang adonan ke mereka dan mengirim billet panggang.

puding siap dapat berlaku untuk teh, serta dengan kursus pertama atau kedua.

pai daging English

Masakan tradisional Inggris bisa mengejutkan gourmet dan koki? Tentu saja, kami akan fokus pada pie daging klasik! Di Inggris mereka adalah perlengkapan festival, piknik dan Minggu makan malam.

bahan:

• Babi - 500 gram.
• Daging asap - 100 gram.
• Salt - dua sendok teh (satu untuk tes, dan yang kedua di isian).
• Butter - 25 gram.
• Lemak - 75 gram.
• Tepung - 240 gram.
• Telur - dua potong (satu untuk pengujian dan satu untuk pelumasan).
• Gelatin - enam gram.
• Daging kaldu - 250 gram.
• Herbal (basil, thyme) - satu sendok teh.
• Lada hitam - setengah sendok teh.
• Pala - sepertiga sendok teh.
• Air - 100 ml.

resep

• Potong daging dan daging kubus, lalu campurkan dengan produk garam, bumbu dan rempah-rempah.
• Lelehkan lemak dalam wajan dan mentega, kemudian tuangkan air dan tambahkan garam.
• Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung diayak dengan telur. Tuangkan ke dalam mangkuk cairan panas dari panci. Campur produk sendok dan kemudian uleni tangan adonan. Masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
• Ambil loyang dengan sisi yang tinggi dan lemak dengan minyak. Bagi adonan menjadi dua bagian. roll, memakai bagian bawah piring dan bentuk tepian.
• Masukan atas dasar mengisi, dan melakukan "penutup untuk kue" dari sepotong kecil adonan. Mencubit tepi, membuat lubang di atas dan sikat permukaan dengan dipukuli kue telur. Panggang kue dalam oven selama 45 menit.
• Larutkan gelatin dalam kaldu daging panas. Ketika kue siap, tuangkan cairan melalui lubang di tutup.

Sajikan makanan ke meja akan menjadi setelah itu mendingin.

Sandwich dengan tuna (makanan Inggris)

English sandwich kesenangan camilan saat makan siang, mempersiapkan mereka untuk sarapan atau untuk teh pukul lima tradisional. Juga makanan ringan ini sering mengambil piknik atau mempersiapkan anak-anak untuk sekolah. Berikut adalah daftar produk yang dibutuhkan:

• Roti untuk sandwich - delapan buah.
• Tuna kaleng ikan - 300 gram.
• Telur - empat dari mereka.
• Keju cheddar - empat potong.
• Tomat - dua potong.
• bawang merah.
• Salad - empat daun.
• Mayones - 80 gram.
• Caper - satu sendok makan.
• Teri - dua potong.

pembuka Resep

• Rebus telur, kupas dan potong cincin.
• Bulb bebas dari sekam, dan memotong tongkat.
• Tomat dan potong-potong.
• Buka jar ikan, menguras cairan, dan isi dari hancurkan dengan garpu.
• Teri dan caper chop, lalu campurkan dengan mayones. Anda dapat menambahkan mustard sedikit, jika diinginkan.
• Olesi saus roti. Setengah dari potongan menempatkan kaleng dan siap sayuran. Menutupi sisa potongan benda kerja.

Panaskan sandwich di Sandwich, dan sebelum melayani, memotong mereka diagonal.

boneka angsa

atribut yang tak terpisahkan dari meja liburan adalah burung bahasa Inggris, diisi dengan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan rempah-rempah.

bahan:

• Angsa - dua kilogram.
• Bawang - setengah kilogram.
• Roti putih - satu kilogram.
• Susu - dua gelas.
• Salt - tiga sendok teh.
• Lada hitam - setengah sendok teh.
• Pala - dua mencubit.
• Sage - dua atau tiga cabang.

Resep hidangan liburan

• Pertama, Anda perlu untuk menangani burung, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Setelah itu, potong ekor dan menghilangkan lemak.
• Parut garam angsa dan merica, dan kemudian mengirim bangkai dalam lemari es selama dua jam.
• Panggang coklat bawang di oven, mengupasnya dari kulit dan memotong.
• Rendam roti dalam susu pertama, lalu peras dan campur dengan bawang. Tambahkan setengah produk garam, bumbu dan rempah-rempah.
• Isi campuran angsa yang dihasilkan dan menjahit. Jika Anda ingin memasak burung itu kemerahan, kemudian gosok kulit dengan jus lemon.
• Tuang ke dalam panci yang mendalam sedikit air, memasukkannya ke dalam burung.

Panggang pesta makan selama dua jam pada suhu 180 derajat.

kesimpulan

Kami berharap bahwa masakan Inggris (foto dan resep dari beberapa hidangan yang telah Anda pelajari dalam materi kami) akan membuat Anda minat yang tulus. Orang-orang yang tinggal di Inggris, berkontribusi untuk pembangunan dan kemakmuran. Setiap wilayah negara ini terkenal untuk hidangan dan resep khusus. Misalnya, di Inggris, Anda dapat mencoba puding hitam di Skotlandia, daging sapi babat, dan di Irlandia colcannon sayuran bubur. Setelah kolonisasi India di Inggris yang banyak digunakan bumbu dan rempah-rempah. Tapi dalam beberapa tahun terakhir kita telah mendapatkan banyak popularitas hidangan yang dijual di jaringan makanan cepat saji. Dengan demikian, dengan mempelajari masakan nasional dari negara yang indah ini, adalah mungkin untuk melacak sejarah seluruh bangsa, untuk mempelajari banyak yang baru dan menarik.