Cara memasak kue goreng untuk adonan ragi: resep dengan foto

Mungkin bukan keluarga di mana tidak suka makan kue yang terbuat dari uji apapun, dengan isian - daging, sayuran atau manis. Dan tidak ada nyonya rumah, yang tidak tahu bagaimana mempersiapkan mereka untuk berbagai resep. Sebelumnya, memasak adonan untuk hidangan ini pada kefir, baru-baru ini situasi telah berubah, dan banyak kue goreng dipanggang di adonan ragi. Itu perwujudan seperti itu, kami akan memberitahu Anda tentang dalam artikel ini.

Resep dasar untuk adonan ragi

10-12 pai kita membutuhkan bahan berikut: tepung - 330 gram gula pasir - 20 gram mentega atau margarin - 10 gram, garam - satu sendok teh, dikompresi ragi - 10 gram, air - 150 ml.

Mengisi cocok setiap: sayur atau daging cincang, goreng kubis, sosis, selai dan selai dari buah dan hal-hal lain yang mungkin Anda temukan di kulkas Anda. Satu-satunya saran - tambahkan vanili untuk adonan jika Anda berencana untuk mengisinya dengan mengisi manis. Sekarang kami menawarkan resep untuk adonan, di mana Anda roti goreng pada adonan ragi diperoleh supervkusnymi dan lembut. jadi:

1. Perceraian dalam air, ragi, gula pasir sedikit dipanaskan dan garam.
2. Menambahkan ini mencampur tepung dan membuat adonan lembut lengket.
3. Margarin atau mentega dan meleleh kapal ke dalam adonan, uleni lagi. Ini harus kurang lengket dan lebih elastis.
4. Taruh adonan ke dalam mangkuk lain, tutup dengan foil atau tutup dan biarkan fermentasi selama dua sampai dua setengah jam, meninju dia beberapa kali selama ini.
5. Minyak sayur melumasi tangan. Adonan dibagi menjadi 10-12 potongan dan gulungan mereka ke dalam bola.
6. Bola ini membentuk bentuk bulat kue ukuran telapak tangan, tersebar isian di pusat, tepi zaschipyvaem dan memakai papan gemuk bawah jahitan. Biarkan beberapa menit em begitu.
7. Panaskan wajan dengan roti minyak sayur dan goreng di semua sisi, sampai mereka memperoleh warna emas. kue goreng pada ragi adonan siap. Anda dapat segera melayani di atas meja.

Resep kue cepat: Bahan dan rekomendasi

Kadang-kadang Anda ingin makan kue, dan tidak punya waktu, karena Anda perlu dua sampai tiga jam memasak mereka. Kemudian kita sampai pada bantuan dan resep untuk kue-kue ragi goreng. Apa dia begitu baik? Fakta bahwa, pertama, kita seharusnya tidak mengharapkan pemulihan dari tes; kedua, dapat disiapkan dalam oven, dan pada wajan; ketiga, dari itu Anda dapat melakukan apapun yang Anda inginkan - kue, pie, muffin, bahkan pizza. Bahan: enam cangkir tepung, setengah liter air hangat, ragi kering - 12-14 gram, segar - 50 gram minyak sayur - 120 ml gula - satu dan tiga sendok, garam - setengah sendok teh. Hanya mengatakan: Untuk mempersiapkan ragi kue cepat goreng, ragi kering lebih baik untuk mengambil orang-orang yang dibesarkan di dalam air, dan orang-orang yang ditambahkan ke tepung. Juga, pastikan untuk memperhatikan keinginan berikut:

1. Air harus memiliki suhu sekitar 40 derajat, yaitu, untuk menjadi sedikit lebih hangat daripada ibu jari, jika tidak ada termometer.
2. Sejak membentuk roti segera sebagai adonan diremas, mempersiapkan mengisi di muka. Meskipun, jika Anda tidak terburu-buru, Anda dapat menyisihkan samping selama satu jam, ditutupi dengan serbet.
3. Ketika baking di oven memungkinkan roti untuk bangkit dari panci selama 20 menit, jika goreng dalam wajan, lapisan minyak menyimpan setidaknya 10 mm. Tambahkan meleleh sedikit - akan lebih lezat.
4. Mengisi pai - apapun. Bahan-bahan bervariasi hanya jumlah gula. Segala sesuatu yang lain - selalu. Anda dapat hal telur dengan bawang hijau, hati, daging, jamur, ikan, kubis, apel, pir atau buah-buahan lainnya.

Memasak kue lebih cepat

Tertidur dalam tepung , ragi kering. minyak sayur dituangkan ke dalam air hangat, menambahkan garam dan gula, aduk sampai sampai campuran menjadi homogen. Kemudian tuangkan dalam tepung dan uleni adonan. Ini harus memiliki fleksibel dan tidak menempel pada talenan dengan tangan. Kita bagi menjadi bagian yang sama dan mengubahnya menjadi bola. Kemudian melakukan salah satu tortilla tangan, meletakkan isian dan tepi zaschipyvaem. Dari jumlah tersebut sekitar 35 ternyata bahan-bahan pai. Berikutnya - panggang atau goreng. Ketika baking di oven pra-mereka perlu melumasi telur kocok dan minyak. Dapatkan kemerahan menawan dan renyah. Ada satu nasihat: makan kue goreng pada adonan ragi, dimasak dalam resep ini, Anda perlu hari yang sama. Berikutnya mereka bisa menjadi basi. Kita harus menempatkan mereka dalam satu menit dalam microwave.

pai resep dengan kubis: Bahan

Resep ini baik karena Anda perlu benar-benar dipusingkan dengan adonan - uleni malam hari dan di pagi hari sudah menggoreng roti. Adonan kita akan bersandar, tetapi tidak bisa dikatakan, adalah sejuk dan lembut, ternyata. Untuk mempersiapkan kue ragi dengan kubis goreng, kita perlu menguji produk-produk berikut: air hangat - setengah cangkir, diekstrusi ragi segar - 50 gram, gula pasir - setengah cangkir, minyak tidak berbau halus - 180 ml, garam - setengah sendok teh vanili gula - setengah kantong terigu - sedikit kurang dari satu kilogram. Untuk mengisi: kubis - satu setengah kilogram garam - dua sendok teh, gula pasir - satu sendok teh, rempah-rempah yang berbeda - berdasarkan permintaan.

Uleni adonan dan mempersiapkan isian dari kubis

Menggunakan resep ini untuk kue goreng, ragi, menguleni adonan akan di malam hari, maka itu adalah cocok untuk malam. Ambil kapasitas panci setidaknya lima liter, campur dengan ragi dan air hangat gula. Tambahkan garam, gula dan minyak vanili. Aduk dan mulai perlahan-lahan tuangkan tepung. Uleni dengan baik, adonan lunak, hanya cling sedikit ke tangan. Kami blanking panci, dan mengirim di kulkas semalam. Mengisi siap di pagi hari. kubis Shinkuem dan tempat dalam panci dengan minyak panas. Permen, garam, aduk dan didihkan dengan api kecil, tertutup. Lima menit kemudian, tujuh perlu menambahkan beberapa merica dan daun salam. Sekali lagi, aduk dan masak sampai sampai kubis empuk. Sebelum menghapus dari panas, Anda dapat menambahkan sedikit mentega dan dill. Cobalah untuk secara akurat melakukan semua item resep ketika Anda memasak kue goreng. Dalam penggorengan produk pan ragi yang diperoleh biasanya sangat lezat.

Memahat kue dengan tambalan

Datang dari lepim kulkas adonan darinya bola dengan diameter sekitar empat sentimeter, dan membusuk di atas meja, gemuk, sehingga mereka tidak saling menyentuh. Tutup dengan handuk, alami, murni, dan membiarkan pertandingan 15 menit. Jika dapur dingin, menyalakan oven. Taburkan papan atau meja dengan tepung dan meratakan bola, lalu gulung dengan rolling pin sedikit. Masukan isian di tengah-tengah kubis - satu sendok makan penuh kue tarik kedua belah pihak, menggabungkan mereka bersama-sama dan zaschipyvaem. Tempatkan sendi akan dipercaya pie. Tangan jika Anda berharap kita bisa memberikan bentuk yang sempurna. Sudah waktunya untuk membawa masalah ini sebelum akhir bahwa kami telah goreng pai. Dalam wajan, mereka memasak lebih cepat daripada di oven.

roti goreng

Membabi buta beberapa roti, memakai kompor dan wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Mengirim bagian pertama dari kue memasak meletakkan jahitan, meninggalkan beberapa diantaranya jarak. Ketika satu sisi panggang sampai berwarna cokelat keemasan, menyerahkannya kepada yang lain. Sementara itu, sebagai satu porsi goreng, memahat lain. Ketika goreng dan sisi kedua, menggeser hidangan selesai pada handuk, dan mengisi pan hanya dimasak.

Akhirnya, ragi kue dengan kubis goreng siap. Ternyata sedikit lebih dari 30 buah, sangat lembut dan lezat. Anda bisa memanggang dalam oven, ternyata sedikit lebih lama. Kami tidak menyarankan menempatkan pai siap satu sama lain, setidaknya selama mereka telah didinginkan, agar tidak mendapatkan hancur.

Memasak kue goreng ragi kefir

Berikut adalah resep besar, seperti hampir semua kue-kue yang sama ternyata lembut sebagai down, dan sangat lezat. Bahan: yoghurt - satu gelas, minyak sayur untuk ujian - seperempat cangkir, gula pasir - sesendok garam - satu sendok teh, cepat ragi kering - 11 gram tepung - tiga gelas minyak sayur untuk menggoreng. Stuffing melakukan, dengan selera Anda. Kami akan mengambil kentang dengan jamur. Kami akan memasak roti goreng dalam panci. produk ragi berdasarkan yoghurt memerlukan tindakan berikut. Susu minum sedikit dipanaskan sebelum digunakan. Menambahkan gula pasir, minyak sayur dan garam. Aduk rata. Dalam tepung diayak menambah ragi dan biarkan kefir. Uleni adonan, biarkan selama sekitar setengah jam, sehingga telah datang. Sementara itu, siapkan isian jamur dan kentang. Anda dapat membuatnya terlebih dahulu. Bentuk roti dengan mengisi kami, biarkan naik sedikit di atas meja, dan kemudian goreng dalam jumlah besar minyak sayur dalam wajan. Setelah kue mencapai rona emas, kita menggeser mereka pada handuk, kemudian di piring dan di atas meja. Kue goreng ragi kefir disiapkan.

Tips untuk memasak yang tepat

Jika Anda ingin memastikan bahwa Anda menerima lezat, kue berkualitas tinggi, kemudian menempel beberapa aturan sederhana, justru karena dari tes tergantung pada hasil:

1. Menggunakan bahan-bahan hanya segar. Tepung harus dosushennoy, nelezhaloy dengan rasa hambar, warna putih krem indah. Hal ini sangat diinginkan diayak sebelum digunakan, sehingga penuh dengan oksigen.
2. Suhu semua produk harus sama, sebaiknya suhu kamar. Jadi, Anda perlu untuk mengurus ini di muka.
3. Ragi juga mengambil hanya segar, tapi itu dan adonan tidak akan bekerja. Encer mereka dalam susu hangat, dalam hal apapun, tidak panas.
4. Mentega atau margarin dianjurkan untuk mencairkan sedikit sebelum menggunakan.
5. Untuk mendapatkan kue-kue lezat ragi goreng, Anda perlu untuk sepenuhnya mematuhi semua item resep. Dan semua akan berubah.