Cara memasak terong direbus dengan sayuran

Resep untuk aubergines direbus dengan sayuran cukup sederhana. Hidangan ini dapat digunakan sebagai hiasan panas dan dingin seperti makanan ringan.

Cara memasak terong direbus dengan sayuran

bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• tomat segar matang - 3 pcs;.
• terung ukuran kecil muda - 5 pcs;.
• wortel segar besar - 1 pc;.
• menengah bawang - 1-2 pcs;.
• zucchini segar muda - 2 pcs;.
• manis paprika - 2 pcs;.
• garam beryodium - paruh waktu sendok kecil;
• bawang putih segar yang besar - 1-2 siung;
• cabai merah tanah - 1 pinch;
• ketumbar segar - satu berkas;
• lada hitam - 1 pinch;
• minyak bunga matahari tidak berbau - 1/3 gelas tumbler;
• peterseli, dill - setengah dari balok (jika diinginkan).

Proses pengolahan terong

Terung direbus dengan sayuran ternyata sangat lezat, jika pembelian makanan hanya sayuran muda. Setelah semua, lebih-matang kulit produk terlalu kaku. Jika Anda masih punya terong besar dan tua, sebelum perlakuan panas lebih baik untuk mencuci, bebas dari tangkai dan bersih. sayuran lanjut diperlukan potong dadu, dan kemudian sejumlah kecil rasa dan garam disisihkan untuk beberapa menit.

Pengolahan bahan lainnya

Terung direbus dengan sayuran melibatkan penggunaan produk hanya segar dan matang. Hal ini diperlukan untuk mengambil tomat merah, zucchini muda, bawang menengah, paprika dan wortel besar, dan kemudian benar-benar mencuci dan membersihkan mereka dari sekam, batang dan kulit. Setelah itu bawang seharusnya tidak tebal untuk memotong setengah cincin, zucchini dan wortel potong dadu kecil, dan tomat, dan paprika - pada sedotan.

perlakuan panas produk

Sebelum memasak terung direbus dengan sayuran, semua sayuran ini harus ringan goreng akan. Ini membutuhkan untuk memakai api panci, tuangkan kembali minyak sayur, dan kemudian menempatkan terong diparut, bawang dan wortel. Setelah produk yang ringan ditutupi dengan kerak emas, mereka harus menambahkan zucchini muda, tomat matang dan paprika. Waktu memanggang semua bahan harus tidak lebih dari 8-10 menit.

Semur sayuran:

Setelah waktu yang dibutuhkan untuk memindahkan produk goreng dari panci dalam panci kecil, rasa mereka garam beryodium (secukupnya), merica dan ketumbar segar. Campur semua bahan, mereka harus mengisi air minum biasa (1-1,5 cangkir), kemudian tutup dan didihkan selama 16-17 menit.

Tahap akhir dalam penyusunan

Setelah hidangan dimasak, perlu untuk menghapus dari panas dan rasa dengan bumbu cincang segar dan cincang halus siung bawang putih. Dan kemudian Anda berubah sangat lezat dan bergizi sayuran kukus. Terong, zucchini dan bahan-bahan lainnya akan memberikan seperti makan malam tekstur khusus yang menyerupai rumah kaleng kaviar.

benar Sajikan

Panggang dan sayuran direbus bisa diberi makan ke meja dan dalam hangat dan dingin. Terutama hidangan lezat diperoleh adalah dingin, diletakkan di atas sepotong roti gandum. Dari ini sederhana tapi hangat makanan tidak bisa menolak setiap anggota keluarga.