Cara memasak daging domba di multivarka

Domba sangat populer di masakan Kaukasia. Memiliki rasa yang cukup baik dan membawa berbagai macam perlakuan panas. Dalam hal ini, daging domba panggang yang dimasak dalam multivarka tidak sangat populer karena fakta bahwa banyak yang tidak mampu benar mengambil rempah-rempah yang diperlukan dan mengatur mode yang diinginkan.

bahan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

- daging domba - 2 kg;

- Bawang - 2 pcs;.

- wortel - 2 pcs;.

- bawang putih - 1 kepala;

- kari;

- kering kemangi;

- tanah paprika;

- kering bawang putih;

- kaldu;

- garam.

pengawetan

Pertama, Anda perlu mempersiapkan daging. Untuk domba rusuk di multivarka mendapatkan tidak hanya juicy, tetapi juga indah, mereka perlu memotong benar. Untuk melakukan hal ini, mereka dipisahkan menjadi potongan-potongan individu dan dipangkas bagian dari tulang. Setelah itu, daging dicuci dan menyeka kering menggunakan handuk kertas.

Kemudian, campuran garam, paprika, kari, bawang putih kering dan basil. Dia perlu hati-hati menggosok daging, tetapi pada saat yang sama memastikan bahwa rempah-rempah berjalan lancar. Setelah itu, dibiarkan untuk mengasinkan selama dua jam.

pekerjaan persiapan

Selama menanamkan daging, membersihkan wortel dan memotongnya dengan bawang dalam sekam menjadi potongan-potongan besar untuk mereka dan mempersiapkan daging domba. Resep di multivarka melibatkan terpisah memanggang sayuran ini tanpa minyak sampai menghitam kecil. Kemudian hanya perlu dipersiapkan dan diasinkan daging itu ada kerak.

persiapan

Pada tahap ini, daging harus ditempatkan dengan benar. Semua daging domba di multivarka harus diletakkan sehingga tulang di bagian atas, dan semua potongan akan erat dikemas bersama-sama. Setelah itu ditempatkan diantaranya bawang goreng dan wortel. Juga menumpuk dan siung bawang putih dibelah dua.

Kemudian, daging domba multivarka dituangkan ke dalam kaldu yang sebelumnya dicampur dengan bumbu residu. Dalam hal ini, tingkat cairan harus sedemikian rupa sehingga menutupi semua daging, meninggalkan permukaan tulang. Kemudian menempatkan perangkat "Quenching" mode, tutup penutup dan hidangan dimasak selama 90 menit. Dalam hal ini tidak dianjurkan untuk membuka perangkat.

Setelah waktu ini daging domba di multivarka harus sepenuhnya siap. Hal ini dapat diverifikasi dengan mengekstraksi mereka dari wadah. Jika ini akan dilakukan tanpa kesulitan, bahwa daging dimasak, tetapi ketika diambil secara terpisah sepotong datang dengan kesulitan dan tongkat ke orang lain, maka Anda perlu untuk memanggang hidangan selama setengah jam. Ketika tulang rusuk siap, mereka dikeluarkan dari Multivarki dan ditata di piring.

makanan

Ke meja hidangan ini hanya melayani panas dengan hiasan dari kentang panggang atau nasi. Dia bisa dilayani mentimun segar atau tomat, dan sebagai hiasan untuk menggunakan ketumbar hijau atau peterseli. Sebagai minuman tradisional digunakan anggur merah, tapi mungkin diberi makan sayuran dan jus anggur seperti yang diinginkan. rusuk seperti umumnya melayani sebagai hidangan utama.