Cara memasak bola kentang kentang tumbuk dalam panci dalam oven?

bola kentang kentang tumbuk dapat dibuat dengan cara yang berbeda. Tapi dalam hal apapun, hidangan ini ternyata sangat lezat dan memuaskan. Ini mungkin diberi makan ke meja dalam bentuk makanan ringan dan tujuan awalnya sebagai lauk daging. Hari ini kami menyajikan dua perwujudan berbeda dari persiapan, salah satunya melibatkan menggoreng dalam wajan dalam minyak sayur, dan lain - dipanggang dalam oven.

bola kentang kentang tumbuk: langkah resep

Untuk membuat seperti hidangan goreng asli, produk-produk berikut harus dipersiapkan sebelumnya:

• besar garam memasak - menambah rasa;
• minyak bunga matahari tidak berbau - 150 ml (untuk menggoreng);
• remah roti kecil - sekitar 120 g;
• Telur - 4 pcs;.
• Kentang umbi - sekitar 1,3 kg.

dasar-dasar memasak

bola kentang kentang tumbuk akan berubah lezat dan lembut hanya jika dasar sayuran akan homogen dan tanpa benjolan. Ini membutuhkan umbi bersih, potong dua memanjang, dimasukkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama sekitar setengah jam untuk menyelesaikan kelembutan. Berikutnya, kaldu harus dikeringkan dan panas sayuran untuk segera menambah 2 telur dan ayam secara menyeluruh tumbuk semuanya menggunakan tolkushkoy. Sebagai hasil dari tindakan ini Anda harus membentuk haluskan cukup tebal tapi homogen.

Proses pembentukan dan menggoreng produk

Sebelum Anda menggoreng bola kentang kentang tumbuk, mereka harus dibentuk dengan baik. Untuk melakukan hal ini basis tebal tanpa rumpun perlu menjemput di 1-2 sendok dessert. haluskan lanjut diperlukan untuk roll manik-manik rapi dan indah. Setelah semua item siap, mereka harus membenamkan diri dalam telur pra-kocok, dan kemudian dengan hati-hati roll di remah roti.

Seperti yang Anda lihat, tidak rumit dalam pembentukan produk setengah jadi. Setelah mereka sepenuhnya siap, Anda perlu menuangkan minyak bunga matahari dalam tumis panci yang mendalam dan panas itu sangat. Kesimpulannya, dalam minyak mendidih diperlukan untuk menempatkan semua bola kentang tumbuk. Hati-hati mengubahnya sendok atau spatula, perlu untuk mencapai kemerahan lengkap, setelah hidangan harus diletakkan pada kertas tisu, sehingga merampas lemak.

benar Sajikan

Goreng kentang bola harus disajikan ke meja sebagai camilan atau hiasan hanya ketika panas. Atas Anda dapat taburi mereka dengan cincang rempah segar dan tuangkan aliran tipis saus tomat atau mayones. Bon appetit!

Kami sedang mempersiapkan hidangan yang serupa di oven

bola kentang dalam oven diperoleh sebagai lezat dan bergizi seperti digoreng dalam minyak bunga matahari. Namun, hidangan ini kurang lemak dan tinggi kalori. Dalam hubungan ini, dianjurkan untuk mereka yang terutama menonton tokoh mereka.

Jadi, kita perlu:

• natrium garam besar, allspice tanah - menambah rasa;
• minyak bunga matahari tidak berbau - 20 ml (untuk baking pelumasan);
• remah roti kecil - sekitar 120 g;
• keju keras - 75-80 g (menambahkan opsional);
• Telur - 2 pcs;.
• umbi kentang - sekitar 1,4 kg.

persiapan dasar

Mempersiapkan manik-manik seperti cara yang sama seperti dijelaskan di atas. Namun, perbedaan dalam menciptakan barang-barang yang tidak biasa masih tersedia. Dengan demikian, perlu untuk membersihkan umbi kentang, didihkan dalam air garam, dan kemudian dikeringkan kaldu, lada, tambahkan telur segar dan pound dalam haluskan homogen dan udara dengan menggunakan perangkat dapur tersebut, seperti blender.

Membentuk dan produk kue

Sampai kentang tumbuk tidak sepenuhnya didinginkan, itu berarti untuk membentuk bola kecil. Untuk melakukan hal ini di tangan Anda diperlukan untuk mengambil 1,5 atau 2 makanan penutup sendok basis sayuran. Berikutnya, roti miniatur diperlukan di semua sisi roll di remah roti halus.

Setelah semua produk setengah jadi siap, mereka harus ditempatkan di atas loyang besar, dianjurkan bahwa pra-diminyaki dengan minyak bunga matahari. Jika diinginkan, bagian atas setiap manik dapat meletakkan sebuah pelat tipis keju keras. Dalam komposisi ini, produk harus ditempatkan dalam oven panas, di mana hal ini diinginkan untuk berdiri setidaknya 20 menit. Selama ini, bola akan ditutupi dengan coklat keemasan dan keju meleleh dengan baik dan akan tersebar di koloboks kentang.

Setelah 20 menit, hidangan harus hati-hati diletakkan di piring besar dengan spatula atau sendok datar.

Bagaimana menyajikan ke meja?

Bola kentang, dibuat dalam oven, tamu harus diserahkan hanya di negara panas. Selain itu adalah mungkin untuk menyajikan digoreng atau direbus daging, unggas, rebus, atau salad sayuran mentah.

petunjuk bermanfaat

Perlu dicatat bahwa produk tersebut akan berubah lebih enak ketika basis mereka akan terdiri tidak hanya dari umbi kentang dan telur, dan, misalnya, sayuran kecokelatan (bawang, paprika dan wortel), rempah-rempah, jamur goreng, buah zaitun cincang halus atau zaitun, ham dan bahan-bahan lainnya.