Cara memasak akar dan tangkai seledri

Nilai akar dan batang seledri diketahui semua: langka asam amino, karoten, asparagin, tirosin, mineral, minyak esensial, vitamin K, A dan E, kelompok vitamin B, asam askorbat, protein dan berbagai zat yang berguna dan penting lainnya. substansi apiol unik memberikan seledri lezat rasa dan aroma.

Seledri efek yang menguntungkan jauh. Tidak hanya tangkai seledri, tetapi juga akar dan hijau:

• memperlambat penuaan;
• darah dan pembuluh darah murni;
• merangsang nafsu makan;
• bekerja sel dukungan;
• menormalkan keseimbangan air garam;
• mempertahankan kadar gula normal;
• mengatur ginjal dan hati;
• meningkatkan fungsi seksual;
• menyembuhkan alergi;
• menenangkan sistem saraf.

Bisa memasak setiap hidangan dari seledri: seledri dan hijau keriting sempurna dalam salad, dan dari akar dapat dimasak sup sehat.

Seledri tangkai bisa dibuat ringan, salad yang sehat:

"Hijau kesegaran"

apel hijau, mentimun dan seledri potong dadu, selada memilih dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan sayuran. Air dari setengah lemon untuk memeras dalam salad, aduk, tambahkan minyak zaitun dan beberapa kacang pinus. Alih-alih minyak zaitun Anda dapat menggunakan saus mayones cahaya dan mustard manis - rasa adalah mengasyikkan.

salad ini dapat dengan mudah dikonversi menjadi jus: semua buah-buahan dan sayuran terpaksa melalui juicer dan minum sebelum makan - pencernaan yang sangat baik dijamin!

"Vitaminka"

Seledri, kubis, kol, apel manis dan wortel mentah potong tipis. Rendam kismis dalam air hangat selama 20 menit, bilas dengan baik, menambah sayuran. minyak zaitun yang dicampur dengan madu cair, salad mengisi dan taburi cedar atau kenari.

"Ayam Joy"

Rebus daging ayam, seledri dan nanas kalengan potong dadu besar, varietas keju parut. Dimasukkan ke dalam lapisan mangkuk salad: ayam, keju parut, nanas, seledri. krim asam atau mayones campuran dengan kuning telur dimasak dan sendok saus mustard manis setiap lapisan bulu. Peterseli, dill dan seledri dipotong kecil-kecil dan hiasi dengan salad.

Apa yang dapat Anda membuat akar seledri? Apa saja: parut akar seledri dapat ditambahkan ke semur, sup di favorit Anda dalam saus, salad - fantasi ibu rumah tangga tak terbatas!

sup krim

Rebus sup kaleng di atas air, dan pada setiap kaldu daging tanpa lemak. 1, manis potong dadu bola bawang dan goreng dengan dua siung bawang putih sampai coklat keemasan dalam mentega. Empat kentang kecil dan potongan seledri menjadi kubus, drop ke dalam kaldu mendidih atau air, tambahkan zazharku, dan masak sampai kentang matang. Dalam hanya beberapa menit untuk menambahkan rempah-rempah secukupnya untuk sup off. Siap untuk membawa sup dalam blender untuk pure, tuangkan ke dalam panci, tambahkan setengah cangkir krim berat dan aduk, didihkan. Ketika mengirimkan menghiasi setiap hijau.

Dan akhirnya, salad "Laki-laki"

Seledri digosok pada parutan kasar, lidah rebus dan acar potong besar, tambahkan cincang halus hijau dan berpakaian dengan rendah lemak atau mayones buatan sendiri.