Bun dengan kayu manis - rasa masa kanak-kanak

Penuh rasa, bun aromatik dengan gula dan kayu manis - apa yang bisa lebih baik daripada rasa, seorang teman dari masa kecil? Memasak kelezatan ini dapat dan di rumah. Untuk sarapan kue kering tersebut dapat sangat berguna. Bun dengan kayu manis - hidangan ini klasik, yang dapat memiliki variasi yang berbeda. Jadi mari kita bicara tentang ini dalam artikel kami.

Moskow bun

Tentu saja, Anda dapat membeli kue siap pakai di toko. Tapi bun dengan kayu manis, dimasak tangan mereka sendiri akan seperti Anda dan rumah tangga Anda lebih. Untuk mempersiapkan kebutuhan untuk mengambil 10 gram ragi (mungkin kering), dua telur, 150 gram gula, satu pak margarin, susu liter, dua kilogram tepung, garam, kayu manis, vanili dan minyak sayur. Untuk memulai, meleleh margarin dan mencampurnya dengan susu.

Campuran harus dipanaskan sampai sekitar 40 derajat. Encerkan dalam gula, vanili dan garam. Setelah itu Tuang ragi. Sekarang kita harus menunggu sedikit untuk ragi aktif. Berikutnya, tambahkan telur dan tepung (300 gram). Sponge harus diletakkan di tempat yang hangat. Setelah beberapa saat itu akan naik. Pada titik ini, perlu untuk menuangkan tepung ke adonan ternyata keren. Dimasukkan kembali ke dalam mangkuk dan tutup dengan handuk. Adonan harus bangkit kembali untuk roti kayu manis berubah lembut. Setelah itu, terputus dari itu dan melakukan sekitar sepertiga dari sosis, yang kita bagi menjadi potongan-potongan kecil. Menggelar tortilla dan taburi mereka dengan kayu manis dan gula. Kemudian roll off roll dan lipat dua. Sayatan di tepi flip, terungkap lembut dan taburi dengan gula. Buns diperoleh dalam bentuk hati. Panggang pada suhu 50 derajat 15 menit, dan kemudian meningkatkan suhu untuk 180-200 derajat. Bun dengan kayu manis siap.

krisan

Tidak heran mereka mengatakan bahwa banyak ibu rumah tangga, begitu banyak resep. Setiap chef memiliki resep khusus sendiri dan beberapa rahasia memasak. Ambil tiga cangkir tepung, dua sendok besar gula, 200 gram berkualitas tinggi margarin, segelas susu, 2 sendok kecil ragi kering, garam, 50 gram mentega, kayu manis dan gula untuk mengisi. Bun dengan kayu manis, resep yang diusulkan di bawah ini - adalah memperlakukan lezat untuk sarapan.

Untuk mulai keributan ragi dan garam dan menambah mereka gula dan susu. Kemudian pasang margarin (melunak) dan tepung. adonan selesai harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 6 jam. Setelah itu Anda dapat membentuk bun. Bagilah adonan menjadi potongan-potongan dan menggelar kue kecil. Masukan isian di atas, putar roll, sayatan dan melakukan ulitochki. Taburkan gula dan panggang dalam oven pada 180 derajat.

Adonan dengan krim asam

Klasik adalah bahwa roti yang terbuat dari adonan ragi. Teknologi yang sama persiapan dan komposisi bahan dapat bervariasi. Berikut pilihan lain. Hal ini diperlukan untuk mengambil setengah cangkir susu, tiga telur, 25 gram ragi segar, 100 gram mentega atau kualitas margarin, secangkir gula dalam adonan, dan setengah gelas pada posypku, sejumput garam, vanili, 600 gram tepung, kayu manis, dan 50 ml minyak sayur. Semua bahan harus hangat, jadi lebih baik untuk membuat mereka keluar dari kulkas. Runtuh ragi dalam mangkuk dan mengisinya dengan susu, hanya hangat. Juga, tambahkan sedikit gula dan tepung.

Campur spons dan meninggalkannya di hangat tempat menit pada 15. Secara terpisah, mengalahkan telur dengan gula, garam dan cream. Sekarang, mencampur dua campuran tersebut dengan setengah tepung dan lembut aduk. Kami menempatkan spons lagi di tempat yang hangat selama 30 menit. Lelehkan mentega dan mendinginkannya dengan suhu kamar. Tuangkan ke dalam minuman itu dan menambahkan tepung yang tersisa. Uleni adonan dan membiarkannya pergi. Dibutuhkan sekitar 1,5 jam. Setelah itu membentuk bun dengan kayu manis dan gula dan panggang dalam oven.

Roti dengan kayu manis dan biji wijen

Resep ini tidak biasa, karena selain kayu manis di dalamnya ada juga wijen. Namun, hal ini juga patut dicoba. Untuk mempersiapkan adonan akan membutuhkan 500 gram yang baik diayak tepung, 10 gram garam, 75 gram gula, 100 gram mentega, 200 ml air hangat, dua telur dan 12 gram ragi kering. Untuk mengisi perlu untuk mengambil sedikit minyak sayur, gula, biji wijen dan kayu manis. Ragi, campur dengan tepung dan menambahkan kepada mereka gula, garam, telur, air hangat dan mentega cair.

Uleni adonan dan biarkan selama 50 menit di tempat yang hangat. Kemudian tekan sedikit pada dirinya dan menunggu 30 menit. Anda kemudian dapat memberikan bentuk yang benar dari biskuit. Kami melakukan ini dengan cara yang sama seperti dalam resep sebelumnya. Panggang roti dengan kayu manis, yang memiliki foto dalam artikel ini, sekitar 20 menit. Suhu di oven harus sekitar 200 derajat.

Beberapa tips

Untuk mendapatkan kue-benar lezat, Anda harus mengikuti saran tersebut. Pertama, perlu untuk memberikan adonan beberapa kali untuk datang, sedangkan roti yang lembut dan empuk. Kedua, sebelum Anda taburi roti kayu manis (foto dari baking selesai, Anda akan menemukan dalam artikel ini), sikat adonan dengan minyak sayur. Hal ini lebih baik untuk memulai untuk memanggang memperlakukan dalam oven sedikit dipanaskan, perlahan meningkatkan suhu. Dapat dituangkan di atas roti fondant siap atau icing. Bon appetit!