Bagaimana menyiapkan telur dadar di penggorengan? Resep dengan sosis dan variasinya

Paling sering orang memasak telur dadar di penggorengan. Resep dengan sosis - yang paling populer, dikenal dalam masakan. Meski begitu, ada banyak pilihan menarik untuk persiapannya. Misalnya, Anda bisa mempertimbangkan beberapa dari mereka.

Amplop wangi

Omelet adalah hidangan Prancis. Awalnya, menurut resepnya, seharusnya tidak ada apapun kecuali telur. Seiring waktu, teknologi memasak sedikit berubah. Di antara komponen tambahan muncul air, susu, tepung dan bahkan produk daging. Selain itu, sudah lazim di Prancis untuk memutar produk jadi dalam bentuk tabung atau melipatnya menjadi dua. Sampai sekarang, memasak, sebagai aturan, menyiapkan telur dadar di penggorengan. Resep dengan sosisnya sederhana, tapi kalau mau sesuatu yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan sajian dengan saus aslinya. Jadi akan lebih sesuai dengan masakan nasional negara tempat ia diciptakan.

Setiap ibu rumah tangga akan bisa memasak telur dadar semacam itu di penggorengan di rumah. Resep dengan sosis membutuhkan produk berikut ini:

• 3 butir telur,
• Satu sendok makan air dan krim asam,
• 50 gram sosis rebus (atau ham),
• Garam,
• Dua sendok teh mustard Perancis dan minyak sayur.

Cara penyiapan hidangan sederhana:

1. Pertama Anda perlu memotong sosis - sedotan, batu atau hanya potongan bulat dari keseluruhan roti.
2. Telur dipukul dengan air.
3. Tuangkan minyak ke wajan dan hangatkan di atas api.
4. Tuangkan massa telur kocok ke dalamnya, buat api yang lebih kecil dan tutupi piring dengan tutupnya.
5. Begitu campuran sedikit menggiling, oleskan dengan krim asam dan mustard.
6. Di satu sisi, uraikan sosisnya, lalu tutupi dengan babak kedua.

Setelah 2-3 menit, omelet lezat di panci akan siap. Resep dengan sosis - ini adalah interpretasi paling sukses dari versi klasik makanan yang terkenal.

Versi yang disederhanakan

Dalam kehidupan sehari-hari, orang jarang mematuhi standar apapun. Semua orang mencoba dengan cara mereka sendiri untuk menyiapkan telur dadar dengan sosis. Resep (dalam penggorengan hidangan ini dipersiapkan paling sering, tapi diperbolehkan dan bereksperimen) bisa bervariasi. Mari kita pertimbangkan varian seperti itu. Kami membutuhkan rangkaian produk berikut ini:

• 3 butir telur,
• 20 gram mentega,
• 1 bawang merah,
• Setengah gelas susu,
• Beberapa garam,
• 100 gram sosis,
• Sedikit lada.

Siapkan sajiannya adalah sebagai berikut:

1. Sosis dengan bawang dipotong secara acak dalam potongan kecil, lalu goreng dengan lembut di mentega di penggorengan. Jangan sampai produk muncul di atas kerak bumi. Anda hanya perlu memberi sedikit kehangatan dan menyerap aroma satu sama lain.
2. Kocok susu secara terpisah dengan telur dan garam. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan mixer atau mengambil kocokan biasa.
3. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam penggorengan, taburi dengan semua lada, tutup dan biarkan selama beberapa menit.

Hasilnya adalah telur dadar yang sangat baik dengan sosis. Resep di penggorengan, menurut para ahli, memungkinkan untuk mendapatkan kerak karakteristik yang menyenangkan. Hidangan ini akan terlihat bagus di piring, jika sedikit ditaburi ramuan cincang.

Makanan udara

Di beberapa negara Eropa, telur dadar spesial dengan sosis (resep di penggorengan) disiapkan secara khusus. Lush dan appetising, di Italia itu disebut frittata, dan di Spanyol - tortilla. Anda bisa mencoba menyiapkan makanan dengan cara yang sama di rumah.

Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki di desktop Anda:

• 4 butir telur,
• 100 gram sosis,
• Bulb,
• Garam,
• Tomat,
• Sedikit merica dan daun salam.

Menurut teknologi perlu dilakukan tindakan berikut secara konsisten:

1. Pertama, cambuk telur dengan kocokan. Untuk membuat massa lebih subur, kuning telur dan protein dianjurkan untuk diproses secara terpisah, dan kemudian menggabungkannya menjadi satu.
2. Tambahkan susu. Anda juga bisa menggunakan kefir atau sour cream.
3. Dalam wajan minyak goreng, goreng bawang cincang dengan sosis.
4. Tambahkan tomat cincang halus.
5. Tuangkan produk dengan campuran telur dan goreng di bawah tutup sampai isinya menjadi lebih padat.

Akibatnya, kita memiliki omelet yang indah dengan sosis (resep di penggorengan). Produk yang subur dan lebih halus dapat diperoleh jika wajan dimasukkan ke dalam oven selama 7-10 menit. Dengan cara ini akan memungkinkan untuk mencapai efek maksimal.

Tergesa-gesa

Banyak orang berpikir sebaiknya membuat omelet cepat dengan sosis untuk sarapan pagi. Resepnya (dalam penggorengan, dengan sayuran dan banyak tanaman hijau, menghasilkan hidangan yang sangat lezat), ini di beberapa buku kuliner disebut "Prancis."

Ini akan membutuhkan produk berikut:

• Setengah gelas susu,
• 4 butir telur,
• 2 timun asin,
• 450 gram sosis rebus,
• Hijau dan bumbu apapun.

Memasak hidangan ini sangat mudah:

1. Pertama Anda perlu mencampur telur dengan susu.
2. Kemudian cincang halus ketimun dengan sosis dan taburi dengan bumbu yang dipilih untuk ini.
3. Tambahkan sayuran hijau dan aduk rata.
4. Massa disiapkan menuangkan ke dalam penggorengan panas.

Secara harfiah setelah beberapa menit Anda bisa mengeluarkan telur dadar di piring dan makan dengan senang hati. Resepnya bagus karena tidak memerlukan penggorengan produk individual. Semuanya dilakukan sekaligus, dalam satu langkah. Hal ini memungkinkan Anda untuk secara signifikan mengurangi waktu memasak, yang sangat penting di pagi hari, ketika orang biasanya terburu-buru untuk bekerja.