Panggang ikan air tawar dalam panci: resep terbaik dan terutama memasak

Bream - ikan sangat berguna, lezat dan relatif murah. makanan dimasak dari itu, tidak hanya diversifikasi menu sehari-hari, tetapi juga menghiasi meja meriah. Proses itu sendiri tidak mengambil banyak waktu dan tidak memerlukan rempah-rempah eksotis dan bahan-bahan mahal. Namun, tidak semua ibu rumah tangga muda tahu bagaimana untuk memanggang ikan air tawar. Langkah demi persiapan langkah makanan akan dibahas dalam artikel ini.

Versi klasik: daftar produk

Ini adalah salah satu cara termudah dan tercepat untuk memasak ikan. Dalam rangka untuk memiliki ikan air tawar goreng benar-benar lezat dalam panci, itu terlebih dahulu perlu memastikan bahwa semua bahan yang hadir di dapur Anda. Jika tidak, Anda akan harus menjalankan ke toko untuk produk yang hilang. Pada pembuangan Anda harus:

• setengah kilogram ikan air tawar;
• beberapa sendok makan tepung;
• sedikit minyak sayur;
• garam dan rempah-rempah.

urutan tindakan

Pertama-tama, Anda perlu mengambil ikan. Dalam rangka ternyata ikan air tawar lezat dan sehat goreng dalam panci, harus dibersihkan dari skala, usus, bilas dengan air mengalir yang dingin dan lembut menepuk kering.

Disiapkan dengan cara ini ikan dipotong menjadi bagian, ketebalan yang kurang dari tiga sentimeter. Hal ini diperlukan untuk seragam memanggang ikan air tawar. Jika tidak atas dapat memerah sebelum dimasak lapisan dalam.

Segera sebelum menggoreng irisan ikan digosok dengan rempah-rempah, digulung dalam tepung dan dikirim ke wajan panas, diminyaki dengan minyak sayur. Setelah pada permukaan ikan air tawar akan kerak emas yang indah, itu membalik ke sisi lain. Mempersiapkan ikan tersebar di piring yang indah dan melayani.

Bream, goreng dalam panci: resep dilapisi tepung roti

Pada saat ini, Anda akan memerlukan seperangkat sedikit berbeda dari produk. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan perlu untuk pra-pembelian:

• salah satu ikan besar;
• jus lemon;
• paprika merah atau hitam.

Breading dapat digunakan sebagai kelapa, kemangi kering atau semolina. Selain itu, daftar di atas produk yang diperlukan untuk mengisi garam dan minyak sayur.

algoritma memasak

Untuk memastikan ikan air tawar Anda goreng dalam panci ternyata lezat dan bergizi, perlu untuk pra-mempersiapkan. Dibersihkan dari sisik dan jeroan ikan mencuci yang baik, obsushivayut, kepala terpisah dan ekor. Kemudian bangkai dipotong dengan pisau tajam menjadi irisan tipis, mereka dilipat ke dalam mangkuk dan dicampur dengan garam dan rempah-rempah. Atas permintaan ikan air tawar dapat taburi dengan jus lemon.

Kemudian dituangkan ke piring breading datar (kelapa, semolina atau basil kering) dan berguling di iris nya ikan. Setelah itu, mereka goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan bagus. Tergantung pada breading selesai hidangan akan memiliki rasa yang unik dan aroma.

Panggang ikan air tawar dalam panci

Resep, yang kita sekarang memberitahu Anda, adalah unik sebagai hasil Anda akan memiliki hampir tidak ada tulang ikan. Awalnya, bangkai disiapkan dengan cara yang biasa, membebaskan dari timbangan, jeroan dan kepala. Setelah melakukan ini beberapa sayatan melintang rapi, mengambil hati jangan sampai menyentuh punggung bukit.

Kemudian ikan goreng metode klasik pra-putar dalam tepung. Selama memasak, minyak panas akan menembus ke dalam sayatan dibuat dan melembutkan tulang halus. Tentu saja, mereka tidak akan hilang, tetapi akan mudah untuk dikunyah. Akibatnya, ikan air tawar dipanggang dalam panci akan mengejutkan keluarga dan teman-teman. Tapi di sini adalah salah satu kehalusan lebih. Saran di atas berlaku untuk ikan tidak terlalu besar.

pilihan lain

Untuk memasak ikan air tawar pada resep ini, Anda akan memerlukan burung dengan berat sekitar satu kilogram. Ini perlu dibersihkan, keluarkan isi perut, kepala dan sirip. Berikutnya, dalam wajan berminyak setiap minyak sayur, dipanggang empat cincin lampu precut. Ada juga menambahkan wortel parut dan bawang putih cincang. Sayuran ditutupi dengan tutup dan rebus selama sepuluh menit. Selama mereka siap, Anda dapat mengambil koktail tiga telur mentah dan cincang halus hijau.

Setelah ini panci spread sekitar setengah kilogram disikat dan memotong kentang menjadi irisan. Memusnahkan, dicuci dan obsushennuyu bangkai ikan air tawar boneka bawang merah dan campuran wortel yang ditambahkan sejumlah kecil mayones. Kemudian ikan ditempatkan pada kentang, telur ditaburi dengan bumbu dan goreng di bawah tutup sampai siap semua bahan.

resep ikan, dipanggang dalam krim asam

Untuk persiapan bream itu dibersihkan, patah hati, dicuci dan obsushivayut. Jika burung tidak terlalu besar, tidak selalu dipotong menjadi bagian. Dibuat dengan cara ini ikan asin, digulung dalam tepung dan menyebar di atas loyang, diminyaki setiap minyak sayur. Ada juga mengirimkan onion ring dan ditempatkan dalam oven bersuhu.

Ketika ikan air tawar setengah siap, itu dihapus, diolesi deras cream yang ditaburi remah roti dan dikirim kembali panggang. Secara berkala, Anda bisa mendapatkan ikan keluar dari oven dan air jus mereka sendiri, yang dilepaskan selama memasak. Sehingga akan lebih lembut dan lezat.

tweak tambahan

Untuk bream besar, goreng dalam wajan, ternyata lembut dan juicy, bisa pra-mengasinkan dalam jus lemon. Asam tidak hanya melembutkan tulang besar, tetapi juga meningkatkan rasa ikan. Selanjutnya, bagian mungkin mendidih panjang untuk beberapa jumlah kecil air. Dan hanya setelah itu mereka dapat menggoreng sampai garing bagus. Kami juga harus menyebutkan bahwa tulang belakang dan ujung-ujungnya melunak hanya dalam perjalanan dari pendinginan diperpanjang.

Bream, goreng dalam wajan, akan lebih enak jika dipotong di perut untuk menempatkan daun salam dan beberapa onion ring. Selama memasak, ikan akan memiliki waktu untuk menyerap aroma rempah-rempah dan menjadi lebih lembut dan juicy.