apel-Ranetki kecil tampak hebat dalam kemacetan, jika tidak dibuat dari buah hancur, tapi dari keseluruhan. Selain itu, jika Anda mempersiapkan mereka dengan ekor, maka apel akan mengubah dekorasi yang indah untuk kue. Untuk mempelajari cara memasak kemacetan dari Ranetok seluruhnya - resep dasar, serta beberapa variasi (termasuk dengan buah-buahan lainnya), - baca artikel kami. Hal utama ketika memilih apel mencari spesimen matang tanpa kerusakan, tanda-tanda cacing dimakan, dan sebagainya. Dan sekarang Anda bisa mendapatkan untuk bekerja.
Jam seluruhnya Ranetok
Untuk persiapan Anda akan perlu:
- kg apel segar;
- 1,2 kilogram gula;
- setengah cangkir air disaring;
- kuartal sendok teh asam sitrat.
Apel berkumpul kembali, mencuci, ekor dapat dipotong, tapi yang terbaik adalah untuk meninggalkan. Sekarang menembus setiap potongan buah dengan tusuk gigi atau pertandingan melalui di beberapa tempat. Dari gula, air dan asam sitrat memasak sirup, itu harus mendidih 3-5 menit setelah pengangkatan dari strain cairan piring melalui kain katun tipis. Tuangkan apel sirup, lagi menempatkan piring di atas api, didihkan dan didihkan selama sekitar seperempat jam. Peringatan! tidak dapat mengganggu isi panci, atau apel bisa retak atau hancur berantakan. Setelah jam Ranetok dengan ekor (kami sepakat sebelumnya bahwa tangkai lebih baik tidak menghapus), angkat, tutup dengan handuk dan diamkan hari. Setelah waktu ini, sekali lagi, menempatkan pot dengan benda kerja di atas api sedang dan masak selama seperempat jam. Bagaimana memeriksa kesiapan? Ambil apel terbesar, dipotong menjadi dua dan melihat apakah daging benar-benar lembut, mudah dibagi, dan mengingatkan selai, selai Ranetok benar-benar siap untuk konsistensi. Jika tidak, mengembalikannya ke waktu, tapi kali ini 5-6 jam, dan kemudian mendidih. Sehingga toko Anda perlu untuk menuangkan ke dalam botol steril, gulungan selimut dan toko, serta barang-barang kalengan lainnya di tempat yang dingin dan gelap cukup.
Jam Ranetok sepenuhnya dengan berries liar dan lemon
Untuk mendapatkan persiapan vitamin, tambahkan cranberry Bullseye atau cranberry, dan beberapa lemon segar. Untuk persiapan Anda akan perlu:
- 1 kilogram Ranetok;
- 200 g buah;
- satu kilo gula;
- setengah lemon.
Cuci apel dan iterate melalui, menghapus tangkai tidak diperlukan. Setiap penusuk menembus atau tusuk gigi di beberapa tempat. Lemon, buang bijinya, pulp bersama dengan kulit dipotong dadu, berry, bilas dan tiriskan pada handuk. Sekarang semua bahan siap lipat dalam panci, tuangkan gula dan diamkan selama 12 jam (dapat dibiarkan semalam). Setelah piring diletakkan di atas api sedang, membawa kemacetan mendidih, kecilkan api ke rendah dan biarkan mendidih selama lima belas menit. Tinggalkan lagi selama 12 jam, kemudian didihkan lagi, hanya saja kali ini selama setengah jam. Agak dingin dan tuangkan ke dalam bank. Itu benar, sederhana dan lezat.
Sekarang pilih yang paling resep penjual kemacetan Ranetok, dan di musim dingin Anda akan senang untuk dapat mengajukan vas apel yang indah dan harum teh.