Wildings Pear: deskripsi dan resep untuk selai

Setiap ibu rumah tangga mencoba di musim panas untuk membuat banyak persiapan untuk musim dingin. Untuk menyenangkan dan mengejutkan orang yang mereka cintai, itu adalah bereksperimen dengan makanan yang berbeda dan resep.

Untuk mempersiapkan kekosongan sering digunakan Wildings pir. Sendiri, buah yang termakan, tapi kemacetan dapat menyenangkan selera mereka dari gourmet apapun. Cara memasaknya? Siapa yang akan memberitahu.

Resep pertama

Ternyata sangat harum selai buah pir Wildings. Dalam penyusunan yang menghabiskan waktu sekitar satu jam. Jumlah komponen yang dirancang untuk jar satu liter.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• kilogram pir liar;
• 1 kg gula;
• satu lemon kecil;
• 200 mililiter air.

Teknologi persiapan

Untuk mempersiapkan kemacetan tersebut, dibutuhkan hanya buah yang matang. Karena kita semua tahu bahwa berbagai buah-buahan liar memburuk lebih cepat maka sebelum memulai proses memasak, harus lagi secara menyeluruh memeriksa mereka. Jika Anda menemukan sedikit diinjak-injak dan gelap, mereka tidak akan bekerja, karena merusak penampilan makanan penutup.

Ketika pir yang dipilih harus baik dibilas dengan air dan dikeringkan pada handuk kertas.

Setelah itu lebih mudah untuk memperlakukan diri sendiri kelezatan ini, Anda tidak dapat menghapus ekor - hanya sedikit dipersingkat.

Buah harus ditindik di banyak tempat. Hal ini untuk memastikan bahwa selama memasak sirup lebih baik diserap dalam bola lampu.

Memiliki melakukan semua manipulasi ini, Anda perlu menahan buah dalam air mendidih selama sekitar tujuh menit. Kemudian memindahkan mereka beberapa menit di sebuah kapal dengan air dingin.

sirup dilakukan dalam wadah terpisah. Untuk tujuan ini, air dan gula yang dibawa ke mendidih. Kemudian Anda perlu menunggu sampai kristal terakhir larut.

Dalam perelazhivayutsya sirup panas disiapkan pir. Mereka kemudian meninggalkan selama 24 jam.

Setelah waktu ini, sirup buah ini dikirim bersama dengan piring, dibawa ke mendidih. Kemudian direbus lain 5 menit pada panas rendah.

Kemudian, piring dihapus kemacetan masa depan. Sekali lagi dikirim ke meresap selama 12 jam. Proses ini harus dilakukan tiga kali, dan semua karena fakta bahwa kulit buah ini sangat tegas.

Ketika makanan penutup akan mendidih terakhir kali, Anda harus memeras jus lemon dan tambahkan ke wadah dengan dia.

The Wildings selai buah pir selesai harus ditutup selagi panas, menjadi prosterilizovanye bank pra.

Mendingin terbalik, membungkus sesuatu yang hangat, sekitar satu hari.

pelestarian ini sempurna diawetkan pada suhu kamar.

Dalam resep ini untuk memberikan makanan penutup rasa yang lebih intens selama persiapan berbagai komponen dapat ditambahkan, seperti kayu manis, anggur, kulit lemon, cengkeh.

selai sangat manis

Semua orang tahu bahwa Wildings pir itu sendiri tidak sangat juicy. Oleh karena itu, hanya cocok untuk selai. Pada langit-langit mulut, mendapat sedikit asam, tapi menyenangkan.

Untuk selai Wildings pir pada musim dingin berubah manis, Anda akan perlu:

• kilogram buah;
• 1500 gram gula;
• 500 mililiter air.

Utuh dan buah tidak rusak dicuci dan dipotong-potong kecil. Mereka ditempatkan dalam air mendidih, dan ada selama sampai mereka menjadi lembut. Kemudian pir dikeluarkan dari air. Biarkan mereka agak dingin. Dari cairan yang sama, menambah gula, masak sirup.

Sudah di sirup selesai, tapi dalam bentuk mendidih, tambahkan pir dingin dan didihkan 15 menit.

Setelah biarkan meresap selama 24 jam. Jadi prodelyvat akan tiga kali lipat.

selai panas dituangkan ke dalam botol siap, ditutup dan dikirim ke dingin.

dengan apel

Mungkin ada cara lain untuk memasak selai dari Wildings (pir). Resep ini cukup sederhana. Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• kilogram grushi- liar;
• Apel - 1 kg;
• gula - jumlah yang sama.

memasak selai

Buah hati-hati dipilih dan dibilas di bawah air streaming. Setelah dipotong-potong kecil dan menambahkan dalam wadah yang mendalam, dengan menuangkan gula. Kemudian mereka harus meninggalkan selama beberapa jam dan menunggu untuk mendapatkan jus muncul.

Setelah itu, mengirim mereka untuk berada di permukaan yang panas, mendidih dan sisihkan selama 24 jam. Jadi melakukan tiga kali.

selai siap pakai dituangkan ke dalam botol steril. Kemudian membungkus dan tetap dalam bentuk ini sampai dingin.

Bagaimana lagi sedang mempersiapkan selai, di mana Wildings bahan pear utama? Resep untuk musim dingin dapat bervariasi. Meskipun pada pandangan pertama mereka semua sangat mirip, tetapi sebenarnya semua orang adalah unik dalam dirinya sendiri.

Jam pir

bahan:

• kilogram pir liar;
• 1000-1200 gram gula (itu tergantung pada apa yang perlu jam - asam atau manis);
• 250-375 mililiter air.

Pir bilas dengan baik dan kering. Hati-hati menghapus mereka dengan ekor kuda dan memotong di tengah jalan. Hasilnya akan terlihat seperti ini - buah itu sendiri, dan di dalam lubang melalui.

Wadah enamel, bahwa, di mana ia akan dimasak selai, menambahkan buah-buahan siap dan diisi dengan air. Cairan memiliki untuk menutupi mereka sepenuhnya.

Setelah memakai kompor dan didihkan. Segera mengurangi panas ke rendah dan terus begitu, sampai pir menjadi sedikit lebih lembut. Dibutuhkan sekitar 10-15 menit.

Kemudian dengan sendok berlubang untuk menghapus sayuran dalam panci bersih dan kering.

Sampai pir sedikit dimasak dingin, untuk memasak sirup. Secara terpisah, campur air dan gula. Menjaga api sampai yang terakhir benar-benar larut.

Ketika sirup siap, pir dilewatkan ke dalamnya. Kemudian semua berjalan di atas kompor dan didihkan selama sekitar 25 menit. Kapasitas ditarik dan tetap sampai dingin. Maka proses memasak harus diulang lagi, tapi dingin itu sudah harus 12 jam.

Setelah waktu yang diperlukan untuk memeriksa kemacetan. Jika pear yang lembut, selai siap, setelah itu dapat ditutup. Jika buah masih keras, lalu rebus lagi selama 25 menit. Maka ia harus memberikan kemacetan dingin. Lalu gulung produk ke dalam botol.

Dimasak pir Wildings rasa dingin tidak jauh berbeda dari yang biasa. Oleh karena itu, dalam cuaca dingin Anda dapat memperlakukan diri Anda dengan buah-buahan yang bermanfaat.

Jam dengan rebusan pir

Pertimbangkan resep lain untuk selai dari buah. Untuk persiapan yang diperlukan:

• Wildings pear - kilogram;
• gula - 1,5 kg;
• rebusan pir - 500 ml (itu adalah dalam proses memasak).

buah-buahan yang dipilih bilas di bawah air mengalir. Kemudian menghapusnya dari kulit dan menghapus inti. Potong menjadi kubus kecil dan dimasukkan ke dalam panci. Penutup atas dengan air dingin dan masak sampai sampai pear yang lembut.

buah dimasak membuang dalam saringan, dan menggunakan air sebagai pir rebusan.

Dari 500 ml kaldu dan menyiapkan sirup gula. Ketika turun pada kulit, Anda perlu menambahkan pir dimasak.

Buah mendidih secara menyeluruh 15 menit. Kemudian membiarkan mereka dingin.

Jadi, Anda perlu melakukan tiga hari berturut-turut, provarivaya jam selama dua atau tiga kali per 24 jam. Selama proses ini macet untuk didinginkan pada suhu kamar, dan hati-hati ditutupi dengan tutupnya.

Setelah terakhir kali mendidih, sebagai produk dapat dekat dengan guci steril, dan untuk mengobati rumah tangga mereka.

"Gula" selai

bahan:

• Pear - 2 kg (dalam bentuk dimurnikan);
• gula - 2,5 kg;
• air - 1 liter.

Pir bilas dengan baik. alat khusus untuk menghapus inti, menghapusnya. Jika tidak, Anda hanya dapat memotong irisan, sehingga menghilangkan pisau tengah.

Buah-buahan harus dilipat ke dalam panci dan tutup dengan air sehingga buah itu tersembunyi di bawah sepenuhnya. Setelah itu perlu sampai mendidih hingga pir lembut.

Air ini kemudian dikeringkan ke dalam sebuah wadah. Buah-buahan dimasukkan ke dalam panci lain.

Ambil semangkuk air dan cangkir besar, tuangkan liter terakhir cairan. Kemudian, tambahkan untuk itu gula dan aduk rata. Kirim ke permukaan yang panas untuk memasak sirup. Sampai kristal larut dan busa muncul, Anda perlu aduk terus-menerus.

Dalam sirup panas untuk siap menggeser pir dimasak dan masak selama sekitar 10 menit setelah produk harus dibiarkan dingin selama tiga jam. Sekali lagi mendidih selama 10 menit setelah waktu ini.

Dalam stoples disterilkan, pertama Anda harus menempatkan pir panas, dan hanya kemudian untuk mengisi sirup mereka.

Sekarang adalah mungkin untuk menutup tutup.

dengan anggur

Pecinta bereksperimen jelas lebih memiliki resep berikut.

Memasak akan membutuhkan:

• Wildings pir - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• anggur putih - 200 ml;
• satu lemon (jus).

persiapan

Bilas sampai bersih dengan pir dan mengalahkan mereka dengan garpu di banyak tempat. Membuang ke dalam air mendidih dan tahan selama sekitar tujuh menit. Pendinginan buah diperlukan dalam air dingin, dan kemudian bergeser ke pot kering.

Wadah, yang diseduh sirup, menuangkan anggur dan menambahkan gula. Maka semua harus dicampur dan kirim ke piring. Ketika sirup datang ke mendidih, tuangkan di atas pir dan biarkan selama 24 jam untuk menghamili.

Diseduh kemacetan dalam dosis terbagi, sampai 12-24 interval jam antara mereka.

Ketika jam direbus terakhir kali, jus lemon ditambahkan.

kesimpulan

Sekarang Anda tahu mengapa digunakan Wildings pir. Resep selai pilihan yang berbeda dari buah ini kami telah dipertimbangkan dalam artikel ini. Kami berharap bahwa Anda akan harus memasak persiapan tersebut untuk musim dingin di rumah.