Donat Curd - membantu, kue-kue manis dan lezat

Donat - itu adalah klasik Amerika pastry. Resep untuk adonan dan mengisi dapat benar-benar berbeda: dengan selai, coklat, kacang, krim, kismis dan buah-buahan kering lainnya. Apa yang Anda pilih - itu hanya tergantung pada selera Anda. Sekarang saya sarankan Anda mempersiapkan asli, halus, cottage cahaya keju donat.

Mereka membuat sederhana dan cepat, namun berbeda dalam rasa yang unik dan akan mengejutkan semua teman-teman Anda. Memasak bisa goreng, dan jika Anda memiliki cetakan silikon khusus untuk donat, maka Anda dapat panggang dalam oven.

Untuk persiapan yang kita butuhkan:

• satu pon keju kandungan lemak rata-rata;
• empat telur;
• setengah cangkir gula;
• sekitar satu sendok besar krim asam;
• dua sampai tiga sendok teh baking soda tanpa slide;
• cuka;
• polpaketika disintegran (gula-gula bubuk);
• dua sendok besar gula vanili atau esensi;
• empat cangkir rata-rata tepung.

donat memasak

Telur masuk ke dalam mangkuk dan menggunakan mixer atau dengan tangan untuk mengetuk dalam busa tebal, kemudian tambahkan gula, sesendok krim asam dan vanili atau esensi. Keju cottage untuk mengisi hati-hati ditumbuk. Meskipun dimungkinkan untuk mengambil banyak siap pakai dengan buah-buahan kering, dipanggang rasa tersebut akan menjadi lebih manis. Berikutnya, tambahkan baking powder dan tiga sendok teh baking soda dengan cuka dipadamkan.

Pre-dipukuli telur dan gula ditambahkan ke dadih. Kami mengayak tepung dan tuangkan campuran kami. Kemudian uleni lembut (tidak ada benjolan) adonan. Perhatikan bahwa tidak harus mendapatkan cairan atau tebal. Tambahkan tepung secara bertahap yang lebih baik dan mencari konsistensi, jika perlu, tambahkan lebih atau kurang dari yang ditunjukkan dalam resep, karena jumlah mungkin tergantung pada varietas. Jika Anda ingin bervariasi donat keju dan memberi mereka rasa baru, adonan dapat menempatkan sejumlah kecil bubuk kakao atau cokelat leleh. Kemudian lagi secara menyeluruh. Pemeriksaan lebih lanjut perlu memberikan waktu brew (sekitar lima belas sampai dua puluh menit). donat Curd dapat membuat bentuk adat standar seperti bagel atau bola. Opsi pertama adalah lebih nyaman untuk membentuk dengan cara khusus peralatan masak, dan untuk kedua - dari adonan dibuat kecil, kira-kira sama-berukuran "bola".

Jika Anda lebih memilih untuk memasak dalam minyak, kemudian panas mentega dalam casserole mendalam. Tidak menempatkan pada satu waktu terlalu banyak produk dalam penggorengan untuk memisahkan mereka. Ketika mentega baik menghangat, mulai goreng donat. Begitu mereka mencapai warna bahkan emas, mereka mengambil penjepit dan tersebar di handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak. Jika Anda tidak suka jenis kue, donat keju bisa dimasak dalam oven. adonan tersebar dalam bentuk khusus dan dipanggang sekitar 15 - 20 menit (sampai berwarna cokelat keemasan). Sebelum melayani, "makanan ringan" itu perlu untuk mendinginkan dan taburi dengan gula bubuk. Terbaik disajikan dengan teh atau kopi bersama-sama dengan selai buah. Bon appetit!