Mie dengan jamur: resep, kiat-kiat foto

Varian dari pluralitas pertama dan kedua hidangan diciptakan. Dan tempat khusus di antara mereka adalah mie dengan jamur. Resep dilewatkan dari satu nyonya yang lain. Ini bervariasi dan dimodifikasi. Hal utama yang tetap di masing-masing, hasilnya - makanan yang lezat di atas meja. Itulah mengapa sering muncul dalam menu, dan penuh semangat dimakan oleh semua yang hadir di makan.

Homemade "Pasta"

Jika bahan utama untuk memasak makanan mereka sendiri, Anda mendapatkan cukup fantastis sup dengan jamur. Resep sederhana, rewel dan keterampilan kuliner khusus tidak diperlukan, sehingga Anda dapat mencurahkan untuk memasak sedikit waktu.

tepung dicampur dengan garam dan hati-hati disaring, sebaiknya - dua kali. dasar didorong telur. Perhitungan - satu potong di seratus gram tepung. Jangan berpikir bahwa telur terlalu banyak. Adonan harus memiliki curam dan non-stick. Dan kualitas ini hanya menyediakan telur. Ini juga menuangkan beberapa sendok air - hanya cukup untuk uleni adonan. Pengajaran Musik News itu untuk mendapatkan struktur halus, tutup mangkuk dan biarkan jam ketiga.

Adonan digulirkan sangat halus, potong dengan lebar 0,5-1 cm, dan dikeringkan selama beberapa jam. Lipat belt pada satu sama lain untuk mempercepat pemotongan tidak: tetap bersama, bahkan jika mereka baik tepung terbangun. Gunakan buatan sendiri "pasta" ketika mempersiapkan mie dengan jamur, resep dan memungkinkan dengan cara yang mudah. Tapi pada penyimpanan, mereka meletakkan sudah dalam bentuk kering. Mempercepat pengeringan mungkin dengan cara oven dipanaskan sampai 45-50 derajat.

mie ramping dengan jamur: resep dengan foto

Pada hari-hari puasa jamur penyelamatan. Pada kenyang, mereka sebanding dengan daging, sehingga memberikan kekuatan. Selain itu, mereka dapat digunakan untuk membuat berbagai dalam menu. Mereka memanggang kue, membuat rebusan, masak sup dan casseroles dimasak. Tapi salah satu hidangan favorit dari semua - mie ramping dengan jamur, resep yang kita bawa ke perhatian Anda. Baginya sesuai jamur apapun. Cara termudah untuk mendapatkan jamur, jadi pertimbangkan kasus sup itu dengan mereka.

Untuk yang pertama adalah kekayaan dan rasa, Anda harus terlebih dahulu membuat ramuan. Untuk tujuan ini, tiga jamur besar disiapkan dipotong sangat besar (dalam dua atau tiga bagian), dan ditempatkan dalam air mendidih. Ketika air mendidih lagi, api kacau. Kaldu dan tambahkan garam yang tersisa di piring dengan tutup selama dua puluh menit. Jamur ini setelah baik dibuang atau dihapus dan ditambahkan ke zazharki kentang tumbuk - mereka sangat mendidih.

Seperempat kilo jamur segar halus rusak, serta bawang. Pertama bawang pripuskayut dalam wajan seperti cokelat - Tuang jamur. menggoreng bersama dilakukan sebelum akhir pilihan jus. Sementara mereka mendekam dalam kaldu ditempatkan dua batu kentang dan dimasak. Mereka hampir siap - menambahkan tumis jamur, dan setelah mendidih berikutnya - mie. Ketika dimasak, dan dia dihapus panci dari panas. Soup diresapi jam ketiga.

sup miso

Mereka yang tidak berpuasa dan mencintai masakan Asia dapat disiapkan mie ayam dengan jamur, resep yang berasal dari Jepang. Menurut aturan Anda ingin menggunakan produk beras, tetapi tidak datang lebih buruk dan rumah.

Ayam fillet dibelah dua. Salah satu bagian yang tersisa utuh, dipotong kedua pita tipis. Semua daging dimasukkan ke dalam cuka beras dan berusia selama 15-20 menit. wortel besar cincang jerami, beberapa jamur - irisan atau diiris. kaldu dipanaskan (atau segar dimasak). Pertama meletakkan mie di dalamnya. Ketika dia sedikit melunak, diperkenalkan wortel, ayam strip dan jamur. Setelah beberapa menit menambahkan sendok cahaya pasta miso.

Secara paralel, dipanggang seluruh bagian dari fillet, didinginkan dan memotong piring. Hal ini berguna pada tahap ini untuk mempersiapkan dan rempah-rempah: memotong ketumbar, bawang-pena dan cabai. Soup dituangkan ke dalam mangkuk. Ini meletakkan daging panggang dan rempah-rempah - dan Anda siap untuk makan malam dalam bahasa Jepang.

Mie dengan jamur dan labu

Sekarang perhatikan kedua, yang bertindak sebagai mie dengan jamur. Resep diambil dari masakan Italia. Dua ratus gram jamur dipotong kecil dan digoreng dengan sayur atau minyak zaitun. Ketika jamur akan menjadi emas, tambahkan kepada mereka hancur empat siung bawang putih. Pemanggangan dilanjutkan sampai bau bawang putih diungkapkan.

Tuangkan Zhmenka peterseli cincang. Dish campuran dan segera dihapus dari hotplate. Dalam wajan dipanaskan dengan sepotong mentega. Di dalamnya digiling daging labu panggang - jumlahnya tergantung pada simpati Anda untuk sayuran ini. Setelah garam, merica dan tuangkan liter kaldu ayam.

Dasar dipadamkan sepuluh menit dan kemudian diperkenalkan polstakana krim, keju parut slice dan jamur. Sambil diaduk bersama-sama memadamkan sepuluh menit lagi. Dalam panci terpisah sampai mie dimasak al dente negara, dicampur dengan komponen kedua dan diumpankan ke meja, juga ditaburi parmesan.

Beberapa tips

Untuk mendapatkan mie lezat dengan jamur, resep merekomendasikan mendengarkan kebijaksanaan kuliner beberapa. Pertama, Anda tidak bisa lama menjaga jamur dalam air - mereka menyerap, mengapa menjadi kurang lezat. Kedua, jika Anda ingin mendapatkan sup secara transparan, pasta melepuh dalam wadah terpisah. Segera setelah mendidih cairan tertuang. Mie setelah penghapusan permukaan tepung dalam kaldu masak sedikit lebih lama sudah.