Bagaimana mempersiapkan mead di rumah? Resep untuk minum rendah alkohol

minuman indah ini dikenal di Rusia untuk waktu yang lama. Pada zaman kuno, bahkan memiliki tradisi minum pengantin baru mead selama satu bulan setelah pernikahan. Pengantin tidak diperbolehkan untuk minum yang lain roh. Mungkin ada dan ekspresi "bulan madu". Apa yang obat mujarab memabukkan ini? Mead - sejumlah kecil air diencerkan produk alami manis yang dihasilkan oleh lebah dan fermentasi selanjutnya setelah provarivaniya singkat. Cara membuat mead di rumah? Resep diusulkan dalam artikel ini dijelaskan dalam dua perwujudan. minuman pertama akan serupa dalam konten dengan bir alkohol lemah, yang kedua - anggur cahaya.

"Cepat" mead di rumah: resep fermentasi lima hari

Dijelaskan perwujudan yang paling sering digunakan di musim panas untuk minuman menyegarkan untuk memuaskan kehausan mereka. Juga memecahkan masalah lain yang timbul dari peternak lebah dari fermentasi disengaja madu. Sedikit "cacat" produk aman dapat mulai dalam kasus menggunakan sebagai bahan utama. Cukup sederhana dan cepat itu dapat dibuat dengan proses mead ini di rumah. Resep melibatkan penggunaan rempah-rempah dan kering kerucut hop, yang dijual di apotek. Jadi, di dalam air (dua liter) mendidih, tuangkan dua cangkir madu. Aduk dan didihkan selama lima menit. Melanjutkan menghapus busa dari permukaan. Kemudian tuangkan lima gram hop, pada bagian ketiga dari satu sendok teh kayu manis dan pala. Setelah diaduk, angkat dan tutup dengan tutupnya. ragi roti kering ini (parsial sendok teh) larut dalam sejumlah kecil air manis. Setelah penampilan vesikel (sekitar setengah jam) tuangkan campuran ke dalam didinginkan sampai suhu 50 derajat solusi madu. Persiapan ini mead di rumah melibatkan penggunaan botol fermentasi dengan segel air untuk mencegah masuknya udara berlebih. Tuang campuran ke dalam wadah dan bungkus, taruh di tempat hangat selama empat atau lima hari. Kesiapan didefinisikan oleh tidak adanya buih di permukaan. Tuang ke dalam botol, mengisi sampai penuh dan tidak ketat memutar tutup. Setelah berdiri di kulkas selama lima hari minuman beralkohol siap. Dan bagaimana adalah mead yang kuat? Metode persiapan yang dijelaskan di bawah berbeda, meningkatkan waktu fermentasi. Mendapatkan sesuatu seperti anggur yang lemah.

mead yang kuat di rumah: resep paparan tiga bulan

Rasio produk adalah sama. Perbedaan utama - dalam metode memasak.

1,25 kg madu Tuangkan air matang panas (8 L), campuran dan meninggalkan pada hari. Kemudian lagi memakai kompor dan masak di atas api kecil selama sekitar satu jam. Dengan sirup poluostyvshemu, tambahkan dua sendok makan sendok hop dan didihkan lagi selama tiga puluh menit. campuran yang dihasilkan maksimal menutup tutup dan rendam selama kurang lebih dua minggu. Ketika fermentasi lamban dapat menambahkan sedikit ragi. Kemudian minum kemasan dan dimasukkan ke dalam ruang bawah tanah untuk "pematangan". Mead dianggap selesai setelah dua atau tiga bulan menetap.