Cara memasak miselium (sup jamur)?

Sup jamur (mereka sebut orang-orang biasa "miselium") - cukup umum, dan menjadi favorit banyak hidangan. Dia tidak memiliki kewarganegaraan, karena tidak ada yang akan dapat menentukan dengan tepat apa yang lahir di wilayah tersebut. Memasaknya di mana-mana, di bagian yang berbeda dari luas tanah kami.

Kebanyakan kekayaan dan sup bergizi yang berasal dari jamur dan jamur porcini, harum dan gurih - dan madu agaric Mokhovikov. Tapi jamur dibudidayakan (jamur tiram), menurut beberapa koki, miselium diperoleh segar dan kurang bergizi. Meskipun pandangan ini mungkin berpendapat gourmets benar.

Artikel ini menjelaskan cara memasak dimakan miselium jamur dilengkapi dengan berbagai bahan dan tanpa menggunakan rasa berbahaya. By the way, hidangan pertama dapat dimakan di pos.

sup Dietary miselium porcini

resep klasik melibatkan memasak sup hanya jamur kering putih. Untuk makan tanpa daging, kita perlu komponen-komponen berikut: seratus gram jamur putih, bawang merah, dua wortel, empat kentang. Bumbu: Lavrushka, bawang putih, lada hitam dan dill.

teknologi berbasis turn-

Bilas jamur kering, tuangkan air dan biarkan selama satu jam. Setelah waktu yang ditentukan kami menyaring cairan di mana jamur yang, diencerkan dengan air dan memakai piring kaca mendidih. Melempar untuk memotong kentang dan masak selama 15 menit.

Dalam panci, tuangkan minyak bunga matahari, melempar bawang cincang - passeruem sampai berwarna cokelat keemasan dan menghilangkan wortel parut dengan jamur. Menggoreng berat badan dan bergerak dalam kaldu kentang. Rebus selama 10 menit. Satu menit sebelum mematikan pembakar meletakkan semua rempah-rempah, disajikan dengan krim asam. Dan sekarang memberitahu Anda bagaimana memasak miselium susu - menuliskan resep.

sup krim

Bahan: lima ratus gram krim 33% lemak, satu liter susu, jamur putih kering (pon) kepala bawang, mentega (seratus gram), tepung (30 g), garam.

Cara memasak miselium - rumus bertahap

Tempatkan jamur dalam air mendidih, diamkan selama setengah jam (tidak tuangkan infus). Sepotong mentega dalam wajan panas sampai, memasukkannya ke dalam bawang cincang dan ringan goreng. Jamur potong dadu kecil atau strip dan menggabungkan dengan bawang - mendidih selama beberapa menit 10 dan tambahkan tepung.

Cairan dari jamur untuk pemanasan, meletakkannya zazharku. Kemudian tuangkan susu dicampur dengan krim dan mengocok - didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Soup miselium makan dengan rempah segar. Anda dapat menghias dengan irisan jamur goreng.

Soup madu agaric

piring konstituen di tiga liter kaldu ayam kentang (tiga root), wortel, bawang dan daun bawang, madu agaric gelas beku, 150 ml krim, keju parut (50 g) sedikit garam, bawang putih, pala.

Sebelum Anda memasak miselium, perlu untuk merebus kaldu ayam. Jika diinginkan, Anda dapat meninggalkan daging - akan makan lebih baik. Jamur mencair dan tuangkan di atas air mendidih. Dalam kaldu untuk menempatkan kentang diiris dengan jamur.

Dalam minyak bunga matahari untuk menggoreng dua jenis bawang dengan wortel parut dan mengirim dalam sup. Persiapan pyurirovat menggunakan blender, panas, tambahkan pala, keju parut, krim, bawang putih. Gourmet makan menghias dill. kelezatan yang luar biasa untuk memenuhi kebutuhan gourmets paling menuntut.

Resep dengan ham dan acar jamur

Yang dibutuhkan: seratus gram ham asap atau babi pinggang, acar jamur (kaca), seledri (dua cabang), Lavrushka, kentang (dua root), bawang merah, pasta tomat (sendok besar), krim asam (50 ml) dan daun salad Cina. Rempah-rempah: bawang putih, garam, merica.

Cara memasak miselium jamur dengan asin? Anda dapat memilih untuk acar jamur, atau membeli siap pakai. bawang tumis dengan ham, jamur dan pasta tomat. Dimasukkan ke dalam lada zazharku, bawang putih dan garam.

Pre mendidih dua liter air atau kaldu dan kembali ke massa bersama-sama dengan kentang. Tutup panci dengan tutup dan biarkan masak selama 15 menit. Sendok sup dalam batch, masing-masing krim asam dimasukkan, seledri cincang dan selada. Hidangan ini sangat diperlukan pada hari-hari puasa dan masa Prapaskah, itu adalah rendah kalori, sehat dan bergizi.

Dan akhirnya, akan mengejutkan Anda dengan sup pedas jamur koktail. Apa untuk mengambil: satu pon campuran jamur dengan jamur, agraris madu, chanterelles dan jamur tiram (Anda dapat mengambil - dengan selera Anda), zucchini segar (2 pcs.), Wortel, bawang merah, dua kentang, daun ketumbar, seledri, garam.

bawang merah cincang dadu, melemparkan dalam panci dengan mentega. Setelah sayuran memperoleh rona emas, menempatkan jamur piring - goreng. Rebus kentang, tanaman akar bergeser ke wortel, potong-potong dan zucchini. Kemudian melemparkan campuran jamur dan rempah-rempah. Kemudian hidangan 7 menit. Pada akhir memasak, runtuh ketumbar. Makan dengan krim asam dan roti roll. Dan bagi mereka yang lebih sup, kami menawarkan produk-produk untuk membunuh dalam blender.

Di sini kita diberitahu cara memasak miselium di interpretasi yang berbeda. Buat dengan kesenangan, mimpi dengan produk dan berbagi pengalaman mereka.