Bagaimana mempersiapkan acar? Resep dengan nasi untuk setiap hari

masakan Rusia terkenal di seluruh dunia terutama untuk sup yang unik. Salah satunya adalah acar. Meskipun kata itu sendiri muncul relatif baru-baru ini. Di Rusia, ini sup dengan acar yang disebut "Calla". Seorang juru masak dan mempersiapkannya untuk berbagai kaldu: ikan, daging, jamur atau sayuran. Kadang-kadang sup menambahkan bit, dan bahkan acar lemon. Hari ini, setiap wanita sedang mempersiapkan acar sendiri. Resep dengan nasi, barley, dan bahkan sama sekali tanpa sereal - ini bukan semua pilihan.

Namun sebagian besar dari sup ini dimasak dengan nasi. Hal ini dibuat dari produk yang tersedia dan selalu ternyata lezat. Dan ini adalah tiga komponen dari keberhasilan setiap hidangan, terutama sup. Namun bahkan ia memiliki beberapa rahasia yang memungkinkan Anda untuk memasak benar-benar lezat acar dengan nasi.

Pertama-tama, Anda harus merebus kaldu. Ini akan menjadi daging terbaik. Untuk tujuan ini, lima liter pot Anda harus menempatkan sekitar 500-600 gram daging pada tulang. Menambahkan peterseli, bumbu dan bumbu secukupnya. Tuang ke dalam air, didihkan dan menghapus sampah tersebut. Lalu kecilkan api dan didihkan sampai daging matang. Setelah siap, maka akan perlu untuk menghapus dan biarkan agak dingin.

Sementara kaldu dimasak, adalah mungkin untuk mempersiapkan produk lainnya untuk sup. Bawang kupas dan potong menjadi kubus kecil. Wortel parut atau potong. 2-3 kentang potong-potong atau strip. Semua sayuran menunda sampai samping. Mentimun (2-3 pcs.) Potong dadu kecil. Jika mereka besar, pra-dibersihkan dari kulit kasar dan buang bijinya. Menggorengnya dalam panci selama 5-7 menit, sampai semua cairan menguap. Cuci beras sampai air bersih.

Semua produk siap untuk meletakkan setelah kaldu siap. Pertama, Anda perlu menempatkan nasi dan kentang. Setelah sup mendidih, tambahkan bawang, wortel. Lima belas menit sebelum akhir memasak, tambahkan mentimun kecoklatan dan 1 cangkir air garam. Acar masak sampai kentang matang. Pada akhir musim dengan garam dan tambahkan abon. Sama seperti mempersiapkan acar terkenal di dunia.

Resep nasi dengan kaldu, tentu saja, bukan satu-satunya. Pilihan sama populer dalam penyusunan jamur atau ikan kaldu. Untuk mempersiapkan sup dengan jamur yang terbaik adalah menggunakan kering atau segar jamur liar. Mereka memberikan rasa yang lebih intens dan rasa. Soup resep "Pickle dengan nasi dan ikan" biasanya menyiratkan penggunaan varietas sungai: lele, sturgeon dan ikan mas. Ikan harus cukup lemak untuk kaldu berubah bergizi. Sisanya Anda dapat menempel dengan klasik resep.

Tentu saja, ada kemungkinan lain untuk mempersiapkan acar. Resep nasi hanya dapat diambil sebagai titik awal untuk membuat kelezatan kuliner baru. Hari ini, sup ini dianggap sebagai model Rusia restoran masakan, dan disajikan di seluruh dunia. Sebuah tambahan yang baik untuk dapat menjadi cheesecake dengan keju cottage atau pie - tergantung pada acar yang kaldu dimasak. Resep dengan nasi sebagus dengan barley: dalam kedua kasus sup lezat.