Bagaimana jika bahkan resep kue mudah tidak mungkin?

Baking kue sering bingung pemula ibu rumah tangga. Terlepas dari kenyataan bahwa web memiliki massa jenis informasi, tidak semua berani bereksperimen dan terus membeli produk tepung di toko-toko. Nyonya rumah, diduga pernah mencoba keluar yang mudah resep kue dan kegagalan korban, tidak segera berani untuk mencoba lagi. Tapi jika Anda menemukan penyebab kegagalan, mungkin, tidak akan pernah membuang di tempat sampah berantakan dimengerti.

Mengapa kita tidak memiliki?

Alasan untuk perhatian ketika bekerja dengan adonan dapat dikaitkan dengan lebih dari satu kategori. harapan yang tinggi - Pertama: pertama kalinya untuk memanggang kue "croquembouche" (terkenal kue eclair Perancis) atau "Opera" gagal siapa pun belum. Namun demikian, banyak wanita yang berani, bersenjata dengan resep, berpikir bahwa menempatkan semua usaha mereka dan mengumpulkan besar jumlah informasi di Internet, mereka akan dapat memanggang kue untuk liburan impian Anda. Berikut masih dalam kenyataan bahwa meremas keterampilan, bergulir, menentukan kesiapan menghadapi dan bahkan mengukur bahan-bahan tidak bisa diperoleh untuk satu atau bahkan dua kali. Kita perlu sedikit lebih upaya.

Kategori lain yang menjadi perhatian adalah di bawah alasan bertentangan - adalah asumsi bahwa setiap resep kue bisa disulap yang Anda inginkan (dan masih mendapatkan hasil yang diinginkan). Tapi dosis pengobatan sembrono dan rekomendasi lain tidak bisa selalu lolos. Jika resep kue langkah demi langkah lama menguasai dan akrab sebagai punggung tangan saya, bahwa penyimpangan kecil mungkin tidak mempengaruhi produk akhir. Tapi jika Anda segera mulai mengubah jumlah telur, gula untuk mengisi ( "untuk membuatnya lebih manis"), atau, sebaliknya, untuk menggantikan mentega dengan krim asam atau yogurt ( "yang tidak begitu kaya kalori"), kegagalan dapat diulang lagi.

pai dunia

Jika Anda hanya mengatur tidak mengabaikan dasar-dasar dan memahami teknologi produksi kue - itu solusi terbaik. Setelah semua, tidak peduli apa jenis tes digunakan, direncanakan manis atau gurih kue, terbuka atau tertutup, esensi adalah - itu adalah produk tepung dengan mengisi. Salah satunya adalah untuk memahami bagaimana mempersiapkan pondasi dan memilih isian. Kemudian kita dapat di masa depan untuk menemukan resep mudah untuk kue, dan kemudian secara bertahap mempersulit tugas mereka dan mencapai keterampilan tertinggi.

dasar-dasar yang sederhana

Mulailah dengan sejumlah kecil bahan - ide yang baik. tes cincang, misalnya, tidak bisa menciptakan satu resep kue yang mudah. Setelah semua, itu hanya terdiri dari tepung dan minyak yang dicampur setelah minyak yang sangat dingin digiling menjadi remah. Kumpulkan benjolan adonan akan sejumlah kecil cairan - air atau susu (produk juga harus sangat dingin). com yang dihasilkan harus diletakkan di tempat yang dingin selama satu jam. Itu saja! Dasar untuk kue disiapkan, perlu untuk berpikir tentang apa yang akan berfungsi sebagai isian, mempersiapkan dan untuk menghubungkan dua bagian. Pemula tidak perlu mengambil sejumlah besar topping canggih. Biarlah beberapa buah, ditaburi dengan gula, atau keju cottage dicampur dengan telur, dan vanili. Setelah semua, hal pertama - hanya melihat bagaimana ia akan berperilaku dalam adonan dan menyesuaikan dengan urutan langkah-langkah sederhana. Biarkan pengalaman pertama tidak akan menyebabkan terpesona - hal utama yang itu dimakan, dan proses - sederhana dan mudah. Juga, mungkin disarankan untuk pemula resep kue mudah disebut Smetannikov. Dia tetap tidak berubah sejak zaman Soviet dan menyelamatkan generasi ibu rumah tangga. Satu setengah cangkir gula dan krim untuk dicampur dengan dua cangkir tepung. Menambahkan tiga telur, vanilla dan baking powder - dan dapat dipanggang.