'Cinnabon' roti. Resep dari udara kebahagiaan

Mereka yang pernah mencoba untuk meleleh di mulut Anda scone "Cinnabon" jatuh cinta dengan hidangan penutup ini pernah. Hal ini tidak mengherankan bahwa setiap penggemar sejati baking ini akan mencoba untuk menemukan petunjuk rinci untuk persiapan. Untungnya, ini tidak begitu sulit, cukup ikuti petunjuk sederhana, deskripsi yang disajikan di bawah ini.

"Cinnabon". Resep untuk tes klasik

Cukup sering, resep ini disebut ragi roti. Dan itu adalah karakteristik ini yang menentukan set produk harus siap masak bijaksana. Jadi, untuk mempersiapkan 24 muffin "Sinabon" diperlukan:

• ragi - lima sendok teh;
• tepung - 1,2 kilogram;
• susu - 400 ml;
• vanili - secukupnya, tetapi belum tentu;
• gula - 240 gram;
• minyak sayur (margarin) - 120 ml atau gram;
• telur - 4 buah;
• garam - 2 sendok teh.

Hal pertama untuk melarutkan ragi dalam seratus mililiter hangat (sekitar 37 derajat) air, manis empat sendok teh gula. Setelah itu mereka harus dibiarkan dalam keadaan ini selama dua puluh sampai tiga puluh menit. Sementara itu, dalam wadah terpisah dengan cukup sisi tinggi campuran tepung, ringan menghangatkan susu, telur, gula yang tersisa. Berikutnya ditambahkan ke campuran ini telah mendekati ragi, vanili dan mentega. Adonan hati-hati diremas dan dikirim ke "beristirahat" di tempat yang hangat dan gelap selama dua jam.

"Cinnabon". Resep topping favorit

Luar biasa dalam resep ini adalah fakta bahwa ia menawarkan setidaknya tiga jenis tambalan. Buns "Cinnabon" dapat dipanggang dalam versi klasik dengan kayu manis, dan dapat diisi dengan coklat atau apple-kacang paste.

Jadi, mengisi pertama, klasik. Untuk itu diperlukan untuk mencampur 16 sendok makan gula merah 6 sendok makan kayu manis. Sebelum Anda menyebar mengisi pada adonan, itu harus dilumasi dengan mentega atau margarin.

Mengisi kedua, - coklat. Baginya bukan kayu manis ditambahkan jumlah yang sama bubuk kakao.

Mengisi ketiga, yang tidak biasa, itu adalah - sebuah apel-kenari. Perlu disebutkan bahwa pilihan ini adalah hak cipta, tapi ia sudah memasuki koleksi kuliner, dan karena peneliti harus mencicipi. Jadi, untuk persiapan kenari-apel isian harus memanggang enam apel. Pra-cuci dan masing-masing memotong tangkai. depresi ini diisi dengan campuran madu dan jus lemon (akan perlu untuk menghubungkan tiga sendok teh madu dan jus). apel siap sehingga harus panggang sampai matang, kemudian gunakan blender untuk mengubahnya menjadi pure. Ini memperkenalkan 100 gram kacang-kacangan, digiling dalam penggiling kopi, 4 sendok makan gula merah dan sesendok kayu manis.

"Cinnabon". resep untuk

Pilih dan mempersiapkan mengisi, Anda harus mengujinya dengan benar. Yang terakhir ini digulung menjadi lapisan tipis dengan lebar tidak melebihi 0,5 cm. Hal ini ditata, setiap seperti isian "transparan" lapisan, sehingga daerah itu ditutupi oleh sentimeter dan setengah kurang dari pembentukan adonan. Setelah itu, semuanya digulung menjadi gulungan ketat, yang, pada gilirannya, dipotong menjadi 24 bagian yang sama. kekosongan tersebut ditempatkan di atas loyang, kertas roti yang diletakkan atau diminyaki, dan dikirim ke dua puluh tiga puluh menit dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat ketika itu adalah gas, atau 200 jika listrik.

Tampaknya, apa lagi yang Anda inginkan? Roti siap. Tapi dessert "Cinnabon", resep yang telah lama tersedia untuk masyarakat umum, menunjukkan efek lain yang penting - yaitu, ditutupi dengan krim.

Setelah muffin dikeluarkan dari oven, mereka diisi dengan krim keju khusus. Untuk memasak Anda perlu campuran dalam blender dengan 100 gram mentega dan krim keju, dan kemudian masukkan dua ratus gram gula bubuk. Hanya setelah roti "Cinnabon" direndam dalam krim ini, mereka benar-benar akan siap dan mampu untuk menyenangkan rasa halus kuliner Anda.