Panggang sayuran. resep populer dan cara yang berbeda dari memasak

Orang sering memasukkan dalam diet goreng sayuran Anda. Metode memasak memberikan mengungkapkan baru, dan kadang-kadang benar-benar mengubah kesan kualitas selera mereka.

Kombinasi sempurna

Ada banyak cara yang berbeda dari memasak. sayuran segar dapat diproses pada wajan konvensional dengan sedikit minyak atau diturunkan ke dalam minyak panas untuk pembentukan segera garing. Besar hidangan populer di mana sayuran mengalami perlakuan panas bersama dengan makanan lainnya. Ambil, misalnya, jamur. Mereka idealnya dikombinasikan secukupnya dengan banyak tanaman sayuran. Hal ini memungkinkan host untuk menunjukkan imajinasi mereka dan setiap kali membuat masakan baru dan menarik.

Sebagai perwujudan dasar dapat menggunakan resep yang memiliki set berikut produk:

• 2 wortel, 1 pod lada Bulgaria, 100 gram kacang polong salju, jamur segar dan telinga muda jagung, 1 bawang dan sedikit garam, rosemary, minyak zaitun dan lada hitam. Anda juga dapat menambahkan beberapa kuntum brokoli.

dalam hal ini goreng sayuran harus dimasak sebagai berikut:

1. Pertama-tama perlu untuk menggiling produk. Untuk wortel ini harus dipotong-potong, bawang - potong dadu, merica - strip, dan jagung dan jamur secara acak dibagi menjadi potongan-potongan dengan pisau.
2. Yang pertama dalam wajan goreng wortel diperlukan dan bawang.
3. Kemudian, tambahkan sisa sayuran dan melanjutkan proses perlakuan panas adalah sekitar 5 menit.
4. Hal terakhir untuk pergi jamur pan.
5. Rempah-rempah yang ditambahkan setelah produk yang cukup melunak.

panggang sayuran yang dimasak dengan cara ini akan menjadi sempurna satu kali makan penuh atau pelengkap sempurna untuk makan malam.

menggoreng dilapisi tepung roti

Kadang-kadang nyonya rumah, ingin mendapatkan kerak spektakuler dikenakan berlebihan panas diperlakukan produk, tidak menyadari bahwa dengan melakukan hal demikian menyebabkan mereka melukai. Untuk melakukan hal ini, ada cara yang lebih mudah. panggang sayuran hanya bisa dilapisi tepung roti. Akibatnya, produk utama ditutupi dengan lapisan harum lembut yang hanya menekankan rasanya. Sebagai contoh nyata, mempertimbangkan resep yang agak asli. Hal ini akan membutuhkan:

• 90 gram tepung, 2 terong media, satu sendok makan pasta tomat, 2 bawang, setengah cangkir krim asam dan 50 gram minyak sayur.

Produk jadi harus diputar:

1. Terong dicuci tuangkan air mendidih, kemudian dipotong menjadi cincin tipis.
2. Menggulung mereka sebagai berikut, tepung dan digoreng dalam minyak panas dalam wajan.
3. Bawang, cincin cincang, goreng secara terpisah.
4. Panci, mana terung siap, tambahkan pasta dan krim asam. Produk harus mendidih sedikit. Dapatkan saus yang indah.

Sebelum melayani terong harus diletakkan pada tumpukan piring, bergantian mereka dengan bawang goreng. Dan kemudian seluruh struktur untuk menuangkan saus siap.

Cara yang asli

Kadang-kadang foto panggang sayuran terlihat sangat bagus. Terutama jika mereka dimasak tidak cukup dengan cara yang biasa. Misalnya, mereka dapat dimasak di atas panggangan. Ini adalah - salah satu cara memasak. Namun, dalam kasus ini, produk biasanya cukup cepat kehilangan kelembaban, dan kemudian menjadi sangat kering dan hambar. Untuk ini tidak terjadi. Mereka harus pra-direndam dalam bumbu khusus, yang terdiri, misalnya, minyak sayur, rempah-rempah, bumbu dan berbagai saus. Anda dapat menggunakan pilihan lain. Metode ini persiapan lebih baik untuk mempertimbangkan sebuah contoh khusus.

Untuk bekerja diperlukan:

• 3 paprika, terong 1, 2 bawang, tomat 3, 2 siung bawang putih, 50 ml minyak zaitun, 3 sendok makan cuka dan 10 ml kecap.

prosedur:

1. Pertama, perlu untuk mencuci sayuran.
2. Setelah itu mereka harus dihancurkan. Bawang, terong dan tomat lebih baik potong cincin dan merica - strip besar, menghapus benih dari itu sebelumnya.
3. Setelah itu, mempersiapkan rendaman. Baginya, bawang putih harus dicampur dengan sisa bahan.
4. Sayuran dilipat ke dalam kantong plastik, tuangkan dimasak bumbu, aduk dan biarkan selama 30 menit.
5. produk siap memakai panggangan barbecue dan goreng dengan masing-masing sisi 10 menit.

Hidangan ini dapat digunakan sebagai lauk atau camilan yang baik untuk minuman keras.

tradisi nasional

Cina memiliki cara sendiri mempersiapkan sayuran goreng. resep, sebagai suatu peraturan, berisi dalam struktur berbagai produk. Hasilnya adalah hidangan dicampur dengan rasa yang sangat tidak biasa.

Untuk salah satu pilihan yang paling menarik, Anda harus memiliki:

• cangkir nasi, 2 siung bawang putih, 1 wortel, 2 sendok makan sayur dan cincang minyak bawang, ½ cabai polong, 1 bawang, garam, satu sendok teh kecap, seperempat cangkir kubis cincang dan beberapa sendok teh lada.

makanan siap tidak cukup dengan cara biasa:

1. Pertama, Anda perlu untuk memotong sayuran. Hal ini dapat dilakukan secara sewenang-wenang.
2. Berikutnya, dalam minyak goreng yang dipanaskan di goreng selama 1 menit, bawang merah dan bawang putih.
3. Tambahkan kol, wortel dan podobzhat sampai mereka menjadi lembut.
4. Setelah itu muncul pergantian lada.
5. Berikutnya, Anda harus memasukkan rempah-rempah dan kecap. Produk harus diberikan pemanasan bersama-sama selama 10 detik. Setelah api yang dapat menjadi sedikit kurang.
6. Isi dengan minyak, tunggu 30 detik dan menempatkan panci pada Gambar. Setelah menyeluruh pencampuran, meninggalkan makanan selama 3-4 menit.

Hidangan selesai siap disajikan dalam batch umum atau piring, berlimpah dihiasi dengan rempah segar.