Liburan dan makan sehari-hari kalkun di oven.

Hidangan dari kalkun di oven terutama liburan. Secara tradisional kalkun panggang di Amerika Serikat pada hari Thanksgiving, ia berfungsi sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran. Pilihan untuk memasak kalkun cukup banyak telah cara sendiri dan bahan-bahan yang berbeda digunakan di setiap negara.

Di Brazil, kalkun dimasak dengan wortel. Untuk tujuan ini, burung muda kecil dengan berat tidak lebih dari tiga kg. Menghancurkan budaya bangkai dicuci dan dilap dengan handuk. Di dalam digosok dengan garam dan mengisi mengisi, setelah perut dijahit dengan benang sebelum dipanggang. Isian yang terbuat dari wortel, bawang, hati, kalkun dan herbal cincang. Untuk membuat pilihan ini hidangan kalkun di oven harus dibersihkan dan parut 4 wortel sedang, kupas dan cincang 2 bawang kecil dan beberapa siung bawang putih. Goreng dalam panci beberapa iris daging dan tuangkan lemak meleleh. Tambahkan daging cincang halus hati, kalkun, bawang dan wortel dan menggoreng segala sesuatu selama 5 menit. Yang dihasilkan cincang melalui rotate penggiling daging menambahkan kedalamnya herbal, bawang putih, remah roti, garam dan merica. Isi bangkai mengisi menjahit perut, memakai nampan dan dimasukkan ke dalam oven dipanaskan sampai 200 derajat selama 2 jam. Selama memasak kalkun penyiraman jus terbentuk. Setelah memasak, menghilangkan kulit, tuangkan hidangan selesai dengan jus lemon dan melayani.

Di Inggris, piring dari kalkun dalam oven tradisional disiapkan untuk Natal. Memusnahkan bangkai untuk mencuci dan mengeringkan handuk secara menyeluruh di dalam dan luar dengan garam dan merica. Siapkan mengisi. Untuk melakukan hal ini dipanaskan dengan 100 g daging asap, kemudian goreng hati ayam di dalamnya, potong kecil-kecil dan satu bola sampai berwarna cokelat keemasan. 100 g roti putih ke dalam kubus dan kering dalam oven atau microwave. Dua asam apel kupas dan inti, potong dadu dan taburi dengan jus lemon. Kemudian campur dengan bawang goreng dan hati sit-up siap. Tambahkan setengah cangkir almond cincang, setengah cangkir kismis, mengadu, iris apel, parut semangat dan jus dari satu lemon, dua telur mentah, sepertiga dari segelas susu, setengah sendok teh jinten dan bijak kering. Lembut campuran, untuk mengisi bangkai, menjahit benang perut, gerimis dengan jus lemon dan minyak dengan tiga sendok makan mentega cair. Bungkus dalam aluminium foil dan unggas panggang 2 jam pada suhu 180-200 derajat. Kemudian menyebarkan foil (atas) dan berdiri kalkun dalam oven selama 40-50 menit untuk mendapatkan cokelat keemasan. Kemudian, menghapus kalkun, menghapus string dan melayani.

Hidangan dari kalkun di oven untuk setiap hari.

Dalam rangka untuk menyiapkan makanan meriah kalkun di oven, Anda memerlukan banyak waktu. Bagi mereka yang ingin menikmati burung ini tidak hanya selama liburan, ada beberapa pilihan untuk persiapan yang cepat daging diet.

Turki irisan daging dalam oven disiapkan agak cepat. Metode memasak ini cocok bagi mereka yang menjauhkan diri dari makanan yang digoreng dan mereka yang tidak ingin mengkonsumsi kalori ekstra, karena daging pada saat menggoreng dalam panci menyerap sejumlah minyak.

Untuk mempersiapkan bakso kalkun perlu 500 gram fillet paha unggas (ini adalah bagian yang paling menarik dari kalkun dan ideal untuk bakso), dua bawang menengah, beberapa siung bawang putih, 2 butir telur dan 2 iris roti. Hidupkan daging unggas melalui penggiling daging, tambahkan roti yang sebelumnya direndam dalam susu, cincang halus bawang merah dan bawang putih, bumbui dengan garam dan merica dan uleni dengan baik cincang. Setelah itu, membuat daging tangan. Untuk mince tidak menempel ke tangan Anda, basahi dengan air. Tempatkan roti di atas loyang atau panci, sebelumnya diminyaki dengan minyak. Panggang kue dalam oven pada 180 derajat selama 20 menit untuk roti kalkun di oven berubah juicier panci dapat menambahkan kaldu beberapa sendok makan.

Daging dari kalkun di oven, berbeda dengan penyusunan jenis daging lainnya tidak perlu pra-menggoreng dalam panci. Untuk persiapan mereka iris dada kalkun menjadi bagian-bagian, kering mereka dan mengusir. Gosok dengan garam, lada hitam, paprika dan kunyit, atau taburi dengan campuran rempah-rempah siap untuk burung. Melapisi permukaan setiap potongan 10% lemak krim asam, dimasukkan ke dalam panci, sebelumnya diminyaki dan panggang di 180 derajat selama 25-30 menit. Bon appetit!