Ayam tembakau dalam oven. Beberapa metode persiapan

Lezat ayam renyah dengan kerak akan berubah, jika Anda memasak tembakau ayam. Hidangan ini dapat dilakukan dengan berbagai cara: panggang dalam oven, dalam panci, tambahkan bahan-bahan tambahan untuk itu. Kami menawarkan beberapa resep.

ayam tembakau dalam oven

Sederhana, lezat dan cepat untuk memanggang ayam dengan kentang. Untuk melakukan ini, Anda akan perlu:

• ayam karkas;
• rempah-rempah;
• garam;
• beberapa menengah kentang.

mencuci daging, kain kering. Potong bangkai sepanjang garis tulang punggung. Anda dapat melakukan dua bagian atau meninggalkan satu di "dilipat" bentuk. Gosok ayam dengan garam, rempah-rempah. Untuk memanggang, gunakan pot tahan panas. Nya ringan minyak, lay out di tengah-tengah daging. Cuci kentang, bersih. Lebih baik, jika umbi yang kecil, sehingga mereka propekutsya lebih cepat. Potong masing-masing kentang setengah, berbaring di sebelah ayam. Persiapan ayam tembakau dalam oven membutuhkan waktu sekitar 40 menit. Waktu dapat bervariasi jika Anda memiliki sejumlah besar daging dan kentang. Dalam hal apapun, sebelum Anda mendapatkan hidangan dari oven, menentukan kesediaannya - Pierce ayam dengan pisau, jus tidak harus merah.

Ayam Tabaka dalam oven

Gambar menunjukkan bagaimana hidangan selesai harus memiliki. Idealnya ayam perlu penggorengan pada pesawat khusus, menekan bagian atas daging beban berat. Di dapur Uzbek ada kata "Tavaco", yang merupakan singkatan dari piring datar dan piring. Bermutasi, kata datang ke bahasa Rusia. Oleh karena itu nama hidangan - "ayam tembakau," yang digoreng dalam piring datar. Tapi tidak peduli seberapa tembakau akan disiapkan ayam - dalam oven atau dalam wajan, resep tetap sama. Anda akan perlu:

• dua bangkai ayam;
• rempah-rempah (sumac, sage, wijen, garam Svanian yang dapat diganti dengan campuran garam, bawang putih, ketumbar, fenugreek);
• mentega - 50 g;
• air;
• ghee.

Bangkai mempersiapkan: mencuci dan memotong di sepanjang punggung bukit. Jangan memisahkan mereka sampai akhir. Sesame dinyalakan dalam panci sampai sampai itu akan menyala aroma dia. Rempah-rempah pon dalam mortar, kemudian menambahkannya ke potongan meleleh mentega. Grease ayam dihasilkan campuran dan biarkan selama 40 menit dalam panci tanpa pegangan atau menuangkan beberapa bentuk air, tambahkan sepotong mentega cair dan menempatkan ayam. Jika Anda memasak di atas api, kemudian tekan panci di atas beban. Ayam tembakau dalam oven tidak memerlukan itu. Ini direkomendasikan beberapa kali untuk mengubah daging dalam kaldu sehingga benar dapat rebusan. Ketika air sudah menguap, putar bangkai lagi - untuk membentuk cokelat keemasan di kedua sisi. Siapkan ayam selama sekitar 40 menit. Semuanya akan tergantung pada apa ukuran Anda sudah mendapat bangkai. Setelah waktu ayam tembakau ditentukan dalam oven akan siap.

Apa yang menyerahkan?

ayam sering disajikan dengan sayuran dan saus tomat. Cobalah untuk menggantinya dengan buah delima, quince atau cornel - dan piring akan berkilau dengan rasa baru. Hijau dapat diberi makan selada, peterseli, dill. Tomat untuk memanaskan tembakau untuk ayam dalam minyak yang tersisa dari daging. Dapatkan menarik dan neprievshiysya pilihan hiasan.