Saus untuk salmon - Memasak dengan kesenangan.

Atlantic salmon, noble salmon, Baltic salmon - semua sinonim menunjuk jenis yang sama ikan. Ini adalah tentang salmon.

Ikan megah ini sangat bergizi dan produk yang bermanfaat. Fakta bahwa itu mengandung penting untuk asam tubuh kita lemak Omega 3, serta vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A dan vitamin D. Selain itu, salmon kaya akan vitamin yang larut dalam air, serta pyridoxine.

Dari itu Anda dapat mempersiapkan sejumlah besar masakan yang berbeda. Sebagai contoh, Anda bisa memasak steak. Untuk melakukan ini, Anda tidak dapat melakukan tanpa komponen yang penting, sebagai saus untuk salmon.

Jadi, untuk persiapan steak, Anda akan perlu sepotong salmon. Sebagai aturan, beratnya sekitar 400 gram, krim, rempah-rempah. Anda dapat menggunakan rempah-rempah yang digunakan untuk memasak ikan.

Anda juga akan membantu minyak zaitun, garam, bumbu dan lemon.

Semua pekerjaan persiapan akan membawa Anda tidak lebih dari lima belas menit, dan mengarahkan penyusunan steak akan mengambil dua puluh menit.

Kita mulai dengan rempah-rempah. Semua wanita menggunakan satu set yang berbeda dari rempah-rempah, misalnya, campuran mint, thyme, kunyit, merica.

Dari jumlah tersebut, Anda perlu membuat campuran rempah-rempah, tambahkan garam laut dan menggosok salmon di semua sisi.

Setelah itu, ikan ini dimasukkan ke dalam kulkas di mana ia harus pomarinovatsya harfiah dalam dua atau tiga jam.

Setelah waktu yang ditentukan telah berlalu, perlu untuk memanaskan wajan untuk menggoreng steak. Untuk tujuan ini perlu untuk menuangkan minyak zaitun, panasnya pada suhu tertinggi. Biasanya, itu adalah 200 atau 220 derajat.

Goreng ikan dengan hati-hati di setiap sisi. Dibutuhkan rata-rata dua atau tiga menit.

Setelah itu salmon menumpuk di atas nampan untuk memanggang dan tuangkan krim. Ini adalah sederhana, saus polos untuk salmon.

Di atas irisan lemon ikan menyebar dan taburi dengan dill untuk memberikan aroma yang mewah.

Pada saat ini oven sudah dipanaskan sampai suhu 250 derajat, sehingga saus salmon dapat secara akurat ditempatkan di dalamnya.

Setelah saus untuk salmon, dalam hal ini, krim mulai mendidih, oven dimatikan. Steak dapat dibiarkan dalam oven selama beberapa menit, lalu tarik keluar.

Jadi steak siap. hal tersebut hiasan mungkin kentang direbus atau digoreng, dan Gambar.

Anda bisa memasak dan saus yang lebih kompleks untuk salmon. Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki di tangan udang kupas - hanya dua ratus gram, krim asam, keju krim, paprika, dill, garam dan minyak sayur.

Udang mendidih sampai matang, tersebar di saringan, biarkan dingin, bersih dan dipotong halus.

Keju gosok pada parutan kecil. Kemudian pra-dipanaskan penggorengan dengan minyak sayur penyebaran cincang udang, garam, merica dan menuangkan krim.

Setelah itu, massa yang dihasilkan ditambahkan ke keju parut dan seluruh diaduk dengan baik, menambahkan adas, kemudian mematikan api, untuk saus salmon dituangkan ke piring dan melayani.

Rendaman untuk Salmon dapat dibuat dengan menggunakan tepung yang dalam beberapa menit, goreng dalam panci. Dalam panci kecil tuangkan krim dan didihkan dengan api kecil. Krim dipanaskan tambahkan tepung dan aduk massa yang dihasilkan sampai menjadi tebal.

krim mengental, Anda dapat menambahkan jus lemon, dan anggur, dan lagi semua bagaimana untuk campuran.

bumbunya akan jatuh pada peterseli tepat, dill, bawang dan garam.

Setelah itu, mungkin diberi makan dengan salmon rebus. Sebagai aturan, rendaman bertaburan berukuran kecil-kecil dari salmon, dihiasi dengan setangkai dill dan melayani.

Salmon dalam saus krim adalah hiasan meja yang sempurna. Hal ini dapat bertindak sebagai hidangan meriah dan sehari-hari.