Ayam digoreng di oven: beberapa pilihan memasak baru

Ayam panggang bukan hanya "ayam tembakau" dan beberapa hidangan tradisional lainnya. Pada artikel ini, tidak cukup resep biasa untuk memasak hidangan seperti ayam panggang di oven. Foto-foto tersebut, melengkapi mereka, dengan jelas menunjukkan tahap persiapan untuk memanggang (tembakan kedua) atau hasil akhir (tembakan pertama dan ketiga). Semua metode yang dijelaskan ditandai dengan penggunaan saus aromatik, berkat hidangannya sangat lezat dan hanya "meleleh di mulut."

Ayam, goreng di oven dengan kentang dan quince (foto 1)

Komposisi :

• Seekor ayam muda dengan berat sekitar satu setengah kilogram;
• 3 kentang besar;
• 4-5 buah quince;
• 2 siung bawang putih segar;
• 5 meja Sendok madu;
• Garam, lada baru atau lada siap pakai.

Persiapan

Ayam seperti itu, digoreng di oven, disiapkan di lengan baju. Berkat dia dalam proses memanggang, dagingnya direndam dengan rasa pedas yang manis. Gosok ayam dicuci dengan campuran garam, bawang putih dan merica hancur. Jangan lupa merawat permukaan bagian dalam. Masukkan bangkai dalam bentuk yang dalam, tuangkan madu dan biarkan selama sepuluh sampai lima belas menit. Pada saat ini, bebaskan quince dari intinya. Setengah dari total massa potong menjadi potongan kecil dan isi dengan ayam. Jahit burung itu dan letakkan di lengan baju di baking tray dengan sandaran ke atas. Kupas kentang dan potong menjadi potongan besar, ukurannya sama dengan quince yang tersisa. Letakkan ayam di sekitar massa buah nabati, lalu tuangkan madu dari dalam dengan madu dari atas. Ikat lengan baju dan buat di atasnya dua atau tiga sayatan kecil. Panggang ayam sekitar satu jam. Setelah itu, Anda perlu membuka lengan baju dan terus memasak selama lima belas menit lagi. Hidangan akan berubah menjadi buram dan digoreng. Sajikan ayam, potong-potong, dengan salad sayuran.

Ayam, goreng di oven dengan ramuan di bawah saus mustar (foto 2)

Ingin mengejutkan para tamu dengan rasa pedas yang tidak biasa? Kemudian gunakan untuk bumbu rempah segar wangi. Ayam panggang seperti itu disiapkan seluruhnya. Dalam oven panggang yang Anda butuhkan, pra-mengisi perut dengan isian asli. Siapkan bangkai dengan cara biasa: cuci, garam dengan garam dan merica dan biarkan selama satu jam setengah untuk pengasinan. Kemudian masukkan ke dalam ayam potong menjadi satu irisan lemon, 4 ranting thyme, segenggam peterseli, enam tangkai bijak dan tiga buah rosemary. Tempatkan potongan yang dihasilkan pada baking tray dan panggang selama empat puluh lima atau lima puluh menit. Setelah itu, oleskan campuran berikut ke dalam daging dengan bantuan kuas kuliner: tiga sendok makan mayones, dua siung bawang putih dan dua sendok makan mustard mustard. Panggang ayam selama lima belas menit lagi.

Ayam, digoreng dalam oven di bawah lapisan jeruk (foto 3)

Anda juga bisa menyiapkan hidangan dari seekor burung dengan menggunakan bangkai yang dipotong. Potongan yang sebelumnya direndam dalam campuran mayones, garam, merica dan bawang putih, dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar empat puluh menit. Setelah itu, tuangkan dagingnya dengan karamel. Ini disiapkan sebagai berikut: mencair 2 sendok makan gula dan tuangkan jus dengan rapi dari dua jeruk. Setelah massa direbus selama sepuluh menit, campuran tersebut bisa menyirami potongan ayam dan terus menggoreng sebentar. Kerak kemerahan terlihat sangat menggugah hidangan daging. Makan untuk kesehatan