Anda tidak tahu bagaimana memasak pasta? Pastikan bahwa sangat mudah!

Ketika umominanii pasta hanya ingat Italia. Ada resep untuk hidangan ini, ada sekitar seribu. Ini adalah negara di mana ada benar-benar tahu cara memasak pasta, sehingga sangat lezat dan berguna. Mari kita, dan kita menggali ke dalam dunia kuliner di Italia dan belajar bagaimana memasak pasta, harum, lembut dan nikmat lezat ...

Cara memasak pasta carbonara

Salah satu hidangan yang paling populer di Italia dianggap pasta carbonara. Namanya berasal dari carbonara saus, yang dicelupkan spaghetti. Resep ini memiliki rahasia yang membuat hidangan ini sangat halus dan halus. Tapi cara memasak pasta sehingga meleleh di mulut, kita akan bicara nanti. Sekarang kita memeriksa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pasta carbonara. Kita akan membutuhkan 2 kuning telur, 250 gram pancetta (daging tebal), setengah kilo spaghetti, 200 gram keju pecorino, satu sendok teh mentega, zaitun atau minyak bunga matahari, lada, rempah-rempah dan garam secukupnya.

Dan sekarang tentang rahasia utama. Esensi dari rasa yang tidak biasa dan struktur pasta halus adalah bahwa spaghetti dan saus harus terhubung bersama-sama sampai pasta sangat panas, saus diserap panas dari spaghetti panas dan mencapai kesiapan. Untuk melakukan hal ini benar menghitung waktu memasak, seperti pasta dan saus untuk dapat pada waktu yang tepat semua bersama-sama.

Mari kita mulai dengan saus. Pada pan panas tuangkan minyak, minyak zaitun lebih baik, tetapi jika tidak, maka sangat cocok dan bunga matahari, dan tuangkan pancetta. Ringan goreng dan menggeser bersama-sama dengan lemak endapan ke piring. Ini juga menambahkan kuning telur, keju parut, merica, garam dan sedikit air ke dalam panci, dimana pasta dimasak. Semua aduk perlahan.

Pada saat yang sama perlu untuk merebus spaghetti sebagai diarahkan pada paket. Hal ini sangat penting untuk menghitung waktu memasak, karena ini akan tergantung pada, dapat hidangan Anda atau tidak. Biasanya spaghetti yang dimasak selama sekitar 10 menit. Selesai pasta tidak memerlukan cuci tambahan air, karena mereka harus panas. Disiapkan spaghetti dengan dua sendok makan cepat kita menggeser ke dalam mangkuk dengan saus, aduk dan tutup dengan tutupnya. Panas yang berasal dari pasta, mencair keju dan telur menebal. Hidangan ternyata lembut dan lezat. Sajikan pasta carbonara seharusnya hanya panas untuk menjaga sifat aslinya.

Cara memasak pasta bolognese

Ada dua jenis persiapan hidangan ini. Hari ini kita melihat hanya satu, resep klasik untuk pasta bolognese. Hidangan ini membutuhkan cukup berbagai bahan, sehingga pasta datang baik-baik saja dan bergizi. Kita akan membutuhkan:

- setengah kilo daging cincang (setengah daging babi dan sapi);
- daging asap dalam jumlah 200 gram;
- 2 wortel;
- 2 pcs. bawang;
- 2 seledri;
- 3 siung kecil bawang putih;
- sekitar 150 gram anggur merah kering;
- Tomat dalam jumlah 250 gram;
- 75 gram keju durum;
- 2 sdm. l. saus tomat;
- sendok teh oregano;
- rempah-rempah, garam dan peterseli.

Untuk persiapan saus harus berada di panci dipanaskan dengan minyak zaitun tuangkan pra daging cincang menjadi kubus kecil. Goreng sampai saat itu, sampai hal itu berwarna kecoklatan. Kemudian tambahkan ke dalam panci parutan wortel, passeruem 5 menit, tambahkan seledri dan bawang dan lagi passeruem. Giliran isian. Untuk ini kita menambahkan bawang putih dan goreng selama sepuluh menit, aduk sesekali. Kemudian tuangkan dalam anggur merah, matikan oven dan tutup saus tutup yang direndam.

Sementara itu, masak pasta-spaghetti di banyak air dengan penambahan minyak sayur. Berbaring di saringan dan campur dengan saus siap. Lezat dan asli hidangan siap!
Sekarang Anda tahu cara memasak pasta, dan Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dan teman-teman yang secara tradisional Italia hidangan.