"Predator" makan: Polak ikan

Apa yang Anda ingin makan dalam sehari? Mungkin tidak hanya permen tapi juicy daging dan ikan halus. Namun, tidak semua makanan lezat Anda dapat dengan bebas membeli di toko. Misalnya, Polak ikan hampir tidak akrab bagi Anda. Ini adalah predator nyata milik keluarga cod.

Ini penghuni laut dan kerabat dekat cod, dengan perbedaan bahwa bentuk karkas lebih memanjang dan lebih elegan sentuhan. Bagaimana bisa memasak ikan ini? Apakah ada beberapa trik?

beberapa fakta

Jadi apa adalah ikan Polak? Ini adalah mutiara abu-abu khusus dengan kepala-on hitam. kembali biasanya sedikit lebih gelap, dan bagian bawah berwarna putih. Sebuah ikan rahang cukup besar, yang membedakannya dari komputer lain dan segera mengidentifikasi itu predator.

Ikan Polak hidup dalam kawanan besar, sangat menyukai suhu air yang rendah atau sedang. Ini adalah predator yang memangsa ikan haring dan Sprat. Dalam mengejar korban mereka individu mengatasi jarak yang jauh. Bahkan goreng bertelur dia menyerang perwakilan laut lainnya.

Polak memiliki ikan sekitar 70 cm panjangnya, tetapi ada pengecualian ketika bangkai mencapai 130 cm. Ikan ini dapat hidup sampai 25 tahun.

Manfaat atau membahayakan?

Untuk memulai adalah untuk mencari tahu berapa banyak kalori Polak? Ikan cukup bergizi. 100 gram 344 kJ diperlukan, yaitu, sekitar 82 kalori per porsi. Tapi apakah atau tidak untuk menggunakan produk ini dalam makanan?

pemasok utamanya dianggap Denmark, Inggris dan Jerman. Kadang-kadang ikan yang disebut coalfish atau lyurom. Fillet kaya akan protein, tapi lemak dan karbohidrat di dalamnya hampir ada. Pollock cukup mahal - sekitar tahun 1750 rubel per kilogram. Rasa itu sangat tidak biasa, tetapi fitur utama dianggap komposisi vitamin dan mineral yang unik. Ikan Polak, khususnya kelompok fillet yang kaya akan vitamin A, B, D dan E. Selain itu, kalium, natrium, fosfor, mangan dan kalsium. Terutama lemak berharga dibuat dari hati ikan.

Anda tidak harus memiliki fillet ini orang dengan intoleransi produk individu, alergi makanan.

Dalam memasak,

Polak Ikan banyak digunakan dalam memasak. Dia dipanggang, digoreng, direbus dan dibiarkan burger. Memasaknya sederhana, dan rasa sangat kaya. Dari juru masak hanya perlu satu hal - tidak merusak fillet dan tidak berlebihan dengan rempah-rempah.

ikan fillet Polak memiliki keabu-abuan, dengan aroma sedikit dan rasa gurih. Sangat harmonis dikombinasikan produk ini dengan kentang, wortel, hijau. Untuk bumbu untuk ikan tidak menggunakan lemon atau jus tomat sebagai fillet agak lembut dan benar-benar menyerap rasa dari bahan-bahan lainnya.

tergesa-gesa

Jika Anda kebetulan membeli ikan, lalu masak dengan jiwa, untuk menikmati rasa dan melestarikan manfaat maksimal.

Jadi, sebelum Anda ikan Polak. Cara memasak makanan yang lezat? 6 Bersihkan kentang dan potong menjadi irisan. Biarkan produk kering, pergi ke kelebihan pati.

Sementara itu, membersihkan bawang dan iris. Anda dapat menempatkan busur pada penggorengan dengan minyak panas. Anda dapat menambahkan satu siung bawang putih dan ketumbar sedikit. Ringan goreng bahan, tuangkan ke dalam panci segelas kaldu sayuran dan jumlah yang sama krim. Ada juga lay out kentang. Semua bahan harus dipadamkan selama setidaknya setengah jam.

Sementara menikmati fillet ikan. Mencucinya, kain kering dan rendam dalam campuran lada hitam, garam dan paprika. Hal ini dimungkinkan untuk mengganti bumbu seperti dalam sedikit lebih rumit (mayones dan mustard). Setelah seperempat jam, Anda dapat roll bangkai dalam tepung dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Atau untuk membuat resep untuk benar-benar Perancis! Untuk melakukan ini, Anda perlu mendidih selama beberapa ikan dalam campuran anggur merah kering, bawang, wortel dan tepung. Voila - resep paling mudah diimplementasikan!

Ketika mengirimkan sepotong bagian suplemen ikan kentang direbus dan dill setangkai. Jika Anda merebus ikan dalam anggur, kemudian tuangkan di atas fillet ketika menerapkan untuk menerima saus anggur. Bon appetit!