Adonan ramping tidak beragi kepulan

adonan ramping tidak beragi telah lama digunakan di dapur banyak orang, terutama Timur Tengah, yang jelas dari literatur monumen kuno yang bertahan sampai hari ini. Slavia ate roti tak beragi yang terbuat dari tepung terigu. Untuk hari ini diawetkan tradisi baking lavash di Armenia dan tipis roti tidak beragi di Timur Tengah. Hal ini karena adonan ramping tidak beragi dari mana panggang tidak hanya roti, tetapi juga jenis lain baking, telah lama dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan, sementara beragi adalah simbol korupsi dan wakil. Pandangan ini muncul dari fakta bahwa pada beberapa waktu yang tersisa adonan mulai memfermentasi, yaitu, menurut ide-ide dari orang dahulu, "port", sementara adonan ramping tidak beragi itu dalam mode.

Meskipun saat ini stereotip ini telah lama menghilang, yang tersisa hanya dalam bidang yang terpisah, dan ragi adonan di dapur telah menjadi beragi internasional disukai karena rasanya di atas. Tapi ramping adonan bezdzhrozhzhevoe tidak benar-benar keluar dari fashion, karena masih banyak makanan siap. Terutama sering digunakan ramping puff pastry, yang, jika dipersiapkan dengan baik, akan terasa renyah dan lembut. Dari itu menyiapkan banyak makanan lezat yang berbeda, termasuk croissant, puff pastry, kue, dll

Untuk mempersiapkan ramping puff pastry, berguna untuk Anda segelas air, setengah cangkir minyak sayur, dua cangkir tepung dan garam, yang dapat menambah selera Anda. Ayak tepung, jika ada kebutuhan untuk ini. Campur minyak dengan air, menambahkan garam ke cair yang dihasilkan. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung perlahan melarutkan sampai Anda mendapatkan massa homogen - adonan. Untuk meningkatkan rasa bisa lebih jauh lagi garam menambahkan beberapa bumbu, misalnya, satu sendok makan seperempat dari asam sitrat. Pukulan adonan Anda, maka wadah di mana Anda meninggalkannya, menutupi bagian atas dengan handuk. Biarkan berdiri sekitar setengah jam. Setelah itu, menggulung adonan, taburi dengan sedikit tepung di atas, lipat dua lapisan, dan kemudian kembali roll. Anda dapat mengulangi urutan ini beberapa kali, namun tindakan ini cukup untuk bersandar puff pastry Anda sekarang siap. Anda dapat membuatnya kue-kue - croissant atau puff pastry.

Di atas diberikan cara termudah untuk memasak ramping puff pastry - Anda melakukannya dengan cepat, tetapi akan memiliki lezat. Hal ini dapat prrigotovit dan ragi, tetapi rasanya akan sedikit berbeda dari adonan beragi, dan waktu untuk persiapan akan memakan waktu lebih lama, mengingat juga waktu yang dibutuhkan untuk membuat adonan ini telah meningkat.

Adonan ramping sering membuat pancake, dengan pesat, dan tanpa mereka, tapi tidak beragi pancake disiapkan jauh lebih cepat. adonan ramping dari yang dimasak pancake bisa dimasak pada berbagai komponen. Itu terjadi bahwa mereka siap untuk mead. selera yang sangat baik dari pancake yang dimasak di kuat bir hitam dengan rasa manis. Dari tertentu rasa pancake dimasak di atas air mineral dengan jus buah. Pancake pada persiapan air mineral tidak akan "turun", dan itu juga baik untuk mencairkan adonan ramping, jika terlalu tebal terjadi. Masak pancake tes tenaga kerja lean tidak, dan semua bahan dalam lemari Anda dan kulkas.

Untuk membuat adonan ramping untuk memasak pancake di atas air, Anda akan membutuhkan satu setengah cangkir tepung dan dua cangkir air, beberapa sendok makan minyak sayur, satu setengah sendok makan gula, sepertiga sendok teh baking soda dan garam (secukupnya). Memilah tepung, tambahkan gula, garam, soda, hati-hati tuangkan air secara bertahap aduk, seharusnya tidak ada benjolan. Aduk, tambahkan minyak sayur. Ketika adonan siap untuk bersandar, minyak, grease panci, hati-hati tuangkan bagian dari adonan, goreng di kedua sisi.