Daging sapi rebus untuk makan malam keluarga

Manfaat dan bahaya daging sapi saat ini dilakukan banyak perselisihan. Beberapa berpendapat bahwa daging sapi - gudang protein besi dibutuhkan dan mikroelemnetov tubuh manusia. Skeptis lihat dalam penggunaan jenis daging hampir bahaya yang mematikan bagi manusia. Namun, eksperimen dengan vegetarian dan makanan mentah lakukan menunjukkan bahwa, tidak termasuk dari daging diet, sebagai suatu peraturan, seseorang menderita kekurangan protein. Oleh karena itu, tidak perlu untuk bereksperimen pada kesehatan Anda, makan seimbang dan benar. Persediaan protein dalam bentuk daging sapi, tubuhnya banyak tidak terjadi.

Cara memasak daging sapi rebus, yang telah mempertahankan yang terbaik dari sifat yang berguna mereka? Komponen penting harus fokus pada nutrisi yang tepat, dan sehingga harus bahkan dan relatif mudah dicerna sistem pencernaan. Katakan padaku yang baik resep untuk rebusan daging sapi. Hidangan ini hampir tidak cocok untuk meja meriah, tapi untuk makan malam keluarga akan hanya pilihan yang sempurna, terutama pada akhir musim panas ketika kebun podospeyut sayuran mereka.

Aku memasak daging sapi rebus untuk pertama kalinya dan khawatir tentang hasilnya. Tapi hidangan itu sukses, pasangan dan anak-anak senang. Pada musim gugur, saya memasaknya sangat sering, karena pada saat itu berbagai sayuran laut. Mengambil resep untuk dasar, kita bisa datang dengan sekelompok variasi nya, menggunakan sayuran dan saus yang berbeda. Dan diversifikasi set tugas Anda hidangan tidak akan berlebihan. Masak rebusan sederhana, tetapi membutuhkan sekitar 1,5 jam.

Untuk makanan per keluarga (4 orang) itu membawa saya 300 gram. daging sapi segar, 1 bawang besar, 2 medium wortel, paprika 1, 1 zucchini kecil, peterseli kering dan seledri, garam, merica, siung bawang putih, pasta tomat, rempah segar.

Memilih toko atau di pasar daging sapi, memperhatikan warna. Ini harus merah cerah, ini menunjukkan bahwa daging segar. Benar-benar mencuci, Anda dapat meninggalkan selama beberapa menit dalam panci dengan air. Tiriskan daging sapi, kemudian potong dadu ketebalan menengah, garam dan merica. Sekarang pada wajan panas tuangkan sedikit minyak sayur, dan goreng dengan api besar selama irisan daging sapi sampai berwarna cokelat keemasan. Kita tidak perlu daging untuk menggoreng sampai setengah matang, penting untuk mendapatkan kerak bahwa itu adalah juicy. Masukan daging dalam panci. Sekarang untuk sayuran.

Bawang potong dadu. wortel lebih baik untuk tidak menggosok, dan memotong beberapa slip pertama, dan kemudian poshinkovat. Juga memotong paprika. Zucchini disarankan untuk mengambil muda dan kecil, bersihkan dari kulit dan biji. Saya seorang kecantikan dengan irisan sayuran menggunakan pisau berbentuk khusus, sehingga rebusan ternyata bahkan lucu. Dalam panci yang sama di mana daging memanggang, mengirim bawang, wortel dan kemudian sisa sayuran. Menggoreng sedikit, bergeser ke dalam panci dengan daging.

Sekarang mempersiapkan saus, yang merupakan rebusan daging sapi rebus. 0,5 liter air tiga sendok makan pasta tomat, sedikit garam dan lada hitam, aduk dan tuangkan ke dalam panci. Kami menempatkan di atas api, menunggu sampai saus mendidih, dan kemudian membuat api kecil dan biarkan mendidih, aduk sesekali. Sambil menyiapkan rebusan, Anda punya waktu untuk memotong rempah segar, itu kita akan memiliki untuk menghias hidangan selesai sebelum disajikan.

Didihkan rebusan harus sekitar satu jam. Sepuluh menit sampai matang dalam panci, tambahkan bawang putih cincang, peterseli kering dan seledri, itu akan memberikan hidangan rasa yang khas. Nah, yang dilakukan! Semua di meja!

Rebusan di atas meja harus dilayani sedikit didinginkan. Untuk keindahan dan kecerahan taburi dengan rempah segar. Tapi ini adalah opsional. Hidangan menawarkan roti hitam atau putih. Sangat berguna dan pelengkap sempurna untuk rebusan ini akan menjadi 50 gram. anggur merah dalam gelas. Semua orang menikmati makanan Anda!