Acar tomat hijau diisi dengan: resep

Kita semua tahu tentang manfaat yang membawa tubuh acar tomat manusia. Senjata utama mereka - lycopene, antioksidan alami. Untuk alasan ini, penggunaan terbatas tomat ini, khususnya, akan membantu mengurangi risiko penyakit prostat dan pankreas, leher rahim, dan sistem kardiovaskular. Oleh karena itu, hari ini kita akan belajar bagaimana membuat acar tomat hijau, diisi dengan berbagai aditif yang berguna.

Resep № 1: bawang putih, tomat farshiruem

Perlu diingat bahwa hidangan dimasak dalam resep ini, tidak dimaksudkan untuk penyimpanan musim dingin. Ini akan siap dalam seminggu maksimal, dan Anda bisa makan.

Bahan per volume jar dari tiga liter air - setengah liter, tomat, bawang putih, garam besar - tiga sendok, seledri, peterseli segar, dill kering. D

Mulai tomat hijau acar diisi dengan bawang putih. tomat saya di sisi yang berlawanan tangkai, membuat sayatan dangkal menyeberang. Membersihkan bawang putih, cengkeh besar dipotong menjadi lobulus agak lebih kecil. Kami berinvestasi dalam setiap tomat siung bawang putih. Kami diletakkan pada bagian bawah bank seledri, peterseli dan dill, mengisinya tomat, antara yang menempatkan hijau. Tutup bagian atas hijau dan mengisi air garam disiapkan, yang melarutkan garam dalam air dingin. penutup longgar dan kamuflase untuk satu hari mengekspos bank untuk dingin. Setelah satu hari membawa ke dapur, dan dalam lima hari - di tempat yang dingin untuk penyimpanan. Acar tomat hijau diisi dengan siung bawang putih, siap. Terutama lezat adalah dari lebih panjang.

Resep № 2: farshiruem tomat bawang dan wortel

bahan yang diperlukan: empat kilogram tomat coklat dan hijau, peterseli tiga, satu bola, lada panas, seledri tiga balok lembar, enam sendok makan garam, tiga liter air, kepala bawang putih, dua wortel besar.

Memasak hijau acar tomat untuk musim dingin. Membersihkan bawang dan wortel. Pertama potong menjadi tipis setengah cincin, yang kedua pada parutan menggosok kasar. Merica dicuci dan membuatnya cincin tipis. Cincang halus bawang putih dikupas. Dicuci seledri dan peterseli, dan hancur obsushivayut. Kami mengambil semua sayuran, campuran mereka dan tambahkan garam. tomat saya, pada masing-masing dari mereka membuat luka dalam dan menempatkan mereka dalam isian. Diletakkan di piring, Anda dapat di bak mandi. Rebus air dengan air garam garam dan mengisi. Pada dua sampai tiga hari kita yang tersisa pada suhu kamar. Selama ini, tomat harus lembut dan menjadi lebih gelap. Hapus ke tempat yang dingin untuk penyimpanan. Kami menerima pembatalan acar tomat hijau diisi dengan wortel dan bawang.

Resep № 3: farshiruem tanpa cuka

Bahan: tiga kilogram tomat, wortel ukuran sedang, dill dan peterseli - untuk balok, bawang putih - selusin cengkeh, lada, pahit - satu.

Untuk perubahan, hari ini Grind beberapa bahan dalam food processor: wortel, bawang putih, merica dan bahkan hijau. Yang rasa akan mendapatkan! tomat dipotong melintang, tetapi tidak sampai akhir. Kami mulai mempersiapkan tomat hijau acar, boneka tanpa cuka. Sendok teh, jauh lebih nyaman, kami mengisinya. Kami menyebar dalam sebuah wadah, kami melakukannya di ember. Sehingga akan lebih mudah untuk mendapatkan mereka kembali, untuk makan. Kita mempersiapkan air garam. Butuhkan, per liter air mendidih: gula pasir - sendok makan garam besar - dua sendok, sendok cuka. Setelah air garam didinginkan sampai 70 derajat, tuangkan mereka tomat kami. Ini akan memakan waktu sekitar dua liter, tetapi benar-benar harus mencakup tomat. Tutup dengan tutup dan menempatkan sedikit tekanan. Kami berangkat empat hari, setelah sampel dapat dihapus. Salah satu pilihan pasokan di atas meja - dipotong menjadi empat bagian dan tuangkan minyak sayur mentah.

Jumlah Resep 4: tomat "Di Georgia"

Resep ini tak sengaja ditemukan di sebuah Georgia buku masak langka dan tertarik pada kenyataan bahwa itu dijelaskan secara rinci bagaimana mempersiapkan tomat hijau acar, boneka, tanpa air garam, jus sendiri. Hasilnya adalah hanya menakjubkan.

Kita perlu: dua kilogram tomat hijau, delapan buah lada pepperoni, juga hijau, salah satu kepala besar bawang putih, sekelompok besar dill, sama - peterseli, seledri petiolate dan daun ketumbar, dan garam. Tomat yang diinginkan, tetapi belum tentu memilih ukuran yang sama, kokoh dan kecil. Semua komponen baik mencuci dan mengeringkannya. Menorehkan tomat sehingga mereka membentuk kantong, di dalam gosok dengan garam, dimasukkan ke dalam mangkuk dan biarkan diri Anda membiarkan jus. Sangat halus lada crumble dan rempah-rempah, dan bawang putih mungkin begitu, tapi Anda bisa pada parutan. Campur dalam mangkuk dan tomat terpisah diisi dengan masing-masing hijau. Pada tingkat: satu tomat - sendok makan campuran. Lipat ke dalam wadah yang mendalam, diletakkan di atas kargo, tutup dengan tutup dan mengirimkannya di tempat yang dingin dan gelap. Dari waktu ke waktu dianjurkan untuk menggeser tomat: top down dan sebaliknya, sehingga jenuh dengan saus seragam yang sama mereka sendiri. Sepuluh hari - hidangan baru siap.

Resep nomor 5: tomat, acar selama tiga hari. Tahap persiapan

Bahan: tiga kilogram tomat, satu berkas seledri petiolar dan adas, satu bawang putih goreng, dua sendok makan gula pasir dan garam - per liter air.

Potong seledri di bagian atas dengan hijau, batang dipotong-potong desyatisantimetrovyh. Dill akan meletakkan sepenuhnya, tetapi Anda bisa dan memotong. Saya tomat dan memusnahkan mereka kering. Masing-masing memotong tangkai melampirkan tempat, dalam hal ini mereka tiga hari dan prosolyatsya. Tetapi melakukannya dengan lembut untuk buah ketika akan mengisi dengan air mendidih, tidak raspolzsya. Membagi menjadi siung bawang putih dan membersihkan mereka. Sekarang kita akan mempersiapkan tomat hijau acar untuk musim dingin.

Lanjutan: tomat Kwasi

Didihkan tiga liter air, tambahkan gula pasir dan garam. Lemparkan dalam air mendidih selama 30 detik, batang seledri dan kemudian menarik keluar dengan sendok berlubang. Kami memesan panci kami di atas api kecil. Kami dimasukkan ke dalam botol tomat, hijau, adas, bawang putih dan seledri tangkai. Tomat menempatkan lubang up. Hapus dari panas dan tuangkan air garam m jar. Dalam kasus apapun, kita meninggalkan kaca, untuk menambahkan setelah tomat akan menyerap sebagian dari cairan. Keesokan harinya, kami atasnya sedikit dan tambahkan garam. Blanking dari leher piring dan meninggalkan dalam ruangan yang hangat. Selama ini, gelembung terbentuk di permukaan, dan air garam menjadi keruh. Apa yang baik adalah resep ini? Setiap saat Anda dapat menghapus sampel. Brine dianggap memuaskan dalam asam, berlindung dan menutup toples, dan kemudian mengirimkannya dalam lemari es. Hari berlalu dan Anda bisa makan. Acar tomat hijau, diisi dengan bumbu siap. Bon appetit!