Tomat hijau. billet

tomat hijau - budaya sayuran yang paling umum, yang bernilai karena kadar tinggi dari vitamin C. jumlah nutrisi dalam komposisi tomat bervariasi tergantung pada varietas, tetapi selalu hadir di dalamnya vitamin C, b-karoten, asam malat dan sitrat, berbagai mineral dan lainnya vitamin.

Karena struktur ini, mereka semakin sering digunakan dalam nutrisi klinis. Tomat, bersama dengan nutrisi yang tepat dan obat-obatan untuk membantu orang dengan obesitas, metabolisme dan metabolisme garam gangguan, dengan penyakit lambung dan usus, jantung dan pembuluh darah.

tomat hijau lebih diperkaya vitamin C, untuk melestarikannya, menggunakan metode yang berbeda perlakuan panas minimal. Hidangan dari sayuran ini berguna dan lezat, dan sempurna sebagai camilan setiap meja liburan. hidangan tomat hijau sering disiapkan tanpa perlakuan panas, tidak termasuk blank, sehingga menyimpan semua materi secara keseluruhan.

kekosongan resep

tomat hijau, direndam dalam Georgia

• kg tomat hijau;
• setengah cangkir dimurnikan kenari;
• bawang putih secukupnya;
• setengah pod cabai ;
• satu sendok teh biji ketumbar;
• satu sendok teh mint kering;
• dengan setengah sendok makan kemangi dan tarragon;
• setengah cangkir cuka.

tomat hijau mencuci di bawah air mengalir, isi dengan air dan minuman mendidih selama sekitar dua puluh menit. Dipotong menjadi empat bagian. Kacang-kacangan, bawang putih dan merica menggiling sampai halus, memeras jus. Dalam jus ini menambahkan rempah-rempah dan cuka, aduk rata. Tomat dimasukkan ke dalam guci disiapkan, antara tomat menempatkan kacang dengan bawang putih dan merica. Tuangkan jus di atas. Bank mengencangkan dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin gelap. Ketika tomat kuning, mereka dapat dimakan.

Acar tomat hijau klasik

Dalam satu liter air:

• sembilan ratus mililiter cuka;
• Dua ratus gram gula;
• seratus gram garam;
• dua lavrushki;
• Sepuluh hal allspice;
• Sepuluh gram cabai merah kering;
• satu kilogram bawang.

Tomat mencuci dan dipotong-potong sekitar tebal sentimeter bawang dibersihkan dan dipotong halus. Tomat dengan bawang dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan bumbu didinginkan dari bahan-bahan ini. Infus di kulkas delapan jam dan kemudian menguras bumbu dan tomat dimasukkan ke dalam stoples, tuangkan bumbu mendidih dan tomat lagi, tapi panas. Bank mengencangkan dan dipasteurisasi sampai dua puluh menit, tergantung pada ukuran mereka.

tomat hijau, direndam dalam Polandia

• kilogram tomat;
• seratus gram bawang;
• Enam puluh gram garam kasar;
• delapan ml air;
• Tiga ratus ml cuka;
• Lima puluh gram gula;
• daun salam secukupnya.

Tomat potong-potong dan tempat dalam mangkuk, taburi dengan garam dan menempatkan bawang, potong-potong. Dimasukkan ke dalam lemari es selama sehari. Setelah infus tomat, menggabungkan dihasilkan jus. Tomat dengan bawang bumbunya dimasukkan ke mendidih, rebus selama sekitar tiga menit, dan menggeser bank. Pasterizuem sampai dua puluh menit, tergantung pada bank kapasitas mesin.

tomat hijau dengan bawang putih, bawang dan wortel untuk camilan

• satu kilogram wortel, bawang, paprika;
• tiga kilogram tomat;
• seratus ml cuka;
• garam;
• setengah bawang putih kepala;
• lada;
• setengah liter minyak mentah.

Tomat potong-potong, bawang dan merica cincin, bawang putih cincang halus. Tiga wortel di parutan. Campur sayuran dalam panci, menambahkan minyak dan didihkan sampai matang, menambahkan cuka dan bumbu. Biarkan dingin, kita bersikeras dalam dua belas jam dan pergeseran bank. Bank pasterizuem, simpan di tempat yang sejuk.

Menyiapkan hidangan tomat hijau tidak hanya sederhana, tetapi juga baik untuk tubuh Anda.