Zucchini dalam adonan dan tidak hanya

Courgettes adalah sayuran serbaguna. Dari jumlah tersebut, Anda bisa membuat banyak masakan berbeda. Ini bukan hanya lauk pauk, tapi juga resep yang sangat bagus menggunakan zucchini sebagai hidangan utama. Sayuran ini dipanggang, digoreng, direbus, dimasak dengan selai dan ditambahkan ke makanan lain. Zucchini dalam adonan - ini adalah salah satu pilihan untuk memasak. Pertimbangkan beberapa resep tradisional dan beberapa resep yang tidak biasa.

Zucchini rendah kalori, dan karena itu masakan yang dibuat dari mereka, sangat bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, sayuran ini mengandung sejumlah besar vitamin yang bermanfaat. Zucchini mudah berasimilasi dan cocok untuk dimakan bahkan untuk anak kecil.

Zucchini dalam adonan disiapkan dalam beberapa cara. Untuk memulai pilihan sederhana. Ambil satu kilogram cukini dan potong di lingkaran tidak lebih dari satu sentimeter tebal. Untuk adonan, campurkan dua telur ayam, sesendok krim asam, 3,5 sendok makan tepung, garam dan lada secukupnya dan sedikit (1 siung) bawang putih. Semua bahan dicampur sangat baik sehingga tidak ada benjolan. Jumlah tepung bisa dinaikkan sehingga konsistensi adonan itu seperti krim asam kental.

Kemudian kami mencelupkan masing-masing potongan zucchini ke dalam adonan dan menggorengnya dengan wajan yang panas. Anda bisa menyajikan dengan lauk atau saus.

Saat menyiapkan masakan ini, Anda bisa menggunakan ramuan lainnya. Kami memasak zucchini dalam adonan dengan sayuran hijau.

Untuk ini, hanya satu zucchini yang dibutuhkan. Kami memotongnya dengan lingkaran kecil dengan ketebalan kecil. Lalu kita tinggalkan garam untuk sementara waktu. Hal ini diperlukan agar potongan-potongan tersebut direndam dalam garam dan biarkan jusnya mengalir. Untuk adonan, Anda perlu mengambil dua butir telur dan tambahkan dua sendok makan (meja) tepung. Kemudian kocok campuran ini sedikit dan tambahkan sejumput garam. Kami memastikan tidak ada benjolan di adonan. Ambil selembar sari sayur, biarkan menguras cairan berlebih dan masukkan ke dalam adonan. Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Oleskan zucchini dalam adonan pada wajan yang dipanaskan dan goreng di masing-masing sisinya. Ini harus berubah menjadi kerak yang indah. Di atas ramuan zucchini panas ramuan cincang halus. Gunakan peterseli atau dill jika diinginkan.

Dan sekarang resep asli untuk hidangan. Zucchini di adonan diisi dengan daging. Kami membutuhkan 2 kilogram sayuran ini, 500 gram daging sapi cincang, daging sapi yang lebih baik, 300 gram bawang bombay, sedikit bawang putih, beberapa remah dan dibumbui.

Kami membersihkan squash dari kulitnya dan memotongnya menjadi lingkaran sekitar satu sentimeter tebal. Buang biji dan taburi dengan garam. Kami meninggalkan zucchini untuk sementara waktu. Sekarang Anda perlu menyiapkan isi. Ambil sedikit minyak sayur dan tambahkan ke dalam panci, yang kita pakai di atas api. Kemudian kami memotong dua bawang bombay dan setengah kepala bawang putih. Goreng mereka dengan minyak sayur, lalu tambahkan 250 gram tomat kaleng cincang. Masak sampai saus mengental. Selanjutnya tuangkan 100 ml krim dan tambahkan paprika, ketumbar, garam dan merica pedas. Kita membiarkan mereka membeku dan mengeluarkannya dari api.

Sekarang kita melewati bawang penggiling daging, sedikit bawang putih dan bubur zucchini tanpa biji. Campur campuran yang dihasilkan dengan daging cincang dan remah roti dan tambahkan garam dan lada secukupnya.

Kami menyiapkan adonan. Kami mengambil 4 butir telur, 100 ml air, 180 gram tepung bagus dan sedikit garam. Kami mencampur semuanya.

Rebung disiapkan dikeringkan dengan handuk dan isi dengan daging cincang. Kemudian dicelupkan ke dalam adonan matang dan goreng di masing-masing sisinya. Kami menggeser zucchini dalam adonan ke baking tray dan mengisinya dengan sisa krim. Dari atas - menuangkan. Panggang selama sekitar 50 menit di oven, atur suhu di 200 derajat. Disajikan dengan tanaman hijau.

Anda juga bisa memasak zucchini dengan ayam. Untuk melakukan ini, kami menggunakan daging cincang ayam. Agar juicy, Anda bisa menambahkan sedikit mentega. Bumbu nasi dan bumbu secukupnya.