Seberapa enak rasanya memanggang bawang untuk shish kebab?

Daging goreng di pasak biasanya dipadukan dengan hiasan salad segar, dengan kentang atau sayuran di atas panggangan. Tapi ada satu kombinasi yang lebih ideal - bawang yang diasinkan untuk shish kebab. Resepnya bisa apa saja! Semuanya tergantung pada preferensi pribadi. Satu hal yang jelas - untuk belajar bagaimana membuat acar bawang, sangat berharga bagi setiap orang yang menganggap dirinya sebagai penikmat kebab shish. Yang pasti, hiasan ini akan menjadi salah satu yang paling Anda cintai.

Bagaimana acar bawang untuk kebab? Pilihan satu

Untuk membuat makanan ringan ini, Anda memerlukan tiga bohlam berukuran sedang, tiga sendok makan gula, setengah sendok makan garam, tujuh puluh lima mililiter cuka 9% , dan dua ratus gram air. Siapkan piring di mana busur akan disiapkan. Cara terbaik adalah mengambil toples kaca dengan leher atau mangkuk yang lebar, yang bisa ditutupi dengan piring atau tutup. Kupas bawang dan potong dengan cincin, tempatkan dalam mangkuk. Letakkan panci di atas kompor, tuangkan air ke sana dengan gula dan garam. Mengaduk secara berkala, didihkan. Tambahkan cuka, matikan kompor dan isi ring onion dengan rendaman ekstra panas. Tutup erat dengan piring atau tutup dan biarkan dingin. Setelah itu, taruh di kulkas. Bawang yang dimasak dengan cara ini bisa langsung dimakan setelah pendinginan, namun setelah seharian menjadi sangat enak. Ambillah dengan Anda ke alam, dan teman Anda pasti akan terkejut dengan kemampuan Anda untuk mengambil bawang untuk shish kebab. Bakat kuliner akan diapresiasi.

Bagaimana acar bawang untuk kebab? Opsi Dua

Cara memasak ini berasal dari Yunani. Ini membutuhkan tiga umbi berukuran sedang (ambil bawang bombay untuk salad), seratus mililiter minyak zaitun, tujuh puluh lima mililiter cuka dan oregano. Varietas salad bawang berbeda dari yang lain dengan rasa yang lebih manis. Kadang busur seperti itu disebut bahasa Spanyol atau merah, meski warnanya belum tentu seperti itu. Varietas disebut Carmen, Exibishen atau Red Baron. Resep ini sangat cocok untuk daging kambing, tapi jenis daging lainnya akan sangat lezat. Jadi, kupas umbi dari sekam, potong cincin dan masukkan ke dalam kantong. Ini harus kuat dan tanpa lubang, Anda bisa mengambil lengan baju untuk dipanggang. Tuangkan minyak zaitun, cuka ke dalam kemasan dan tambahkan ramuan segar. Tutup rapat dan dasi tasnya, goyang untuk mencampur segala sesuatu, dan biarkan selama delapan jam untuk mengasinkan. Selain dikonsumsi dalam bentuk langsung, bawang ini sangat lezat sebagai komponen salad dengan sayuran segar.

Bagaimana acar bawang untuk kebab? Opsi Tiga

Ini adalah resep yang sangat asli. Ini akan membutuhkan bawang kecil, yang ternyata sangat pedas dan gurih. Ambil setengah kilogram bawang merah, dua liter cuka dari apel, seratus lima puluh gram gula tebu, garam, lada hitam, lada merah panas, mustard Prancis, cengkeh, daun salam. Lebih baik mulai memasak sebulan sebelum musim kebab shish, jadi akan sangat lezat. Bersihkan bola lampu, rendam dalam dua liter air dengan garam. Siapkan toples gelas dan buat rendaman dari gula, cuka, mustard dan merica. Tempatkan bawang merah, daun salam, cengkeh dan cabe rawit di setiap toples, tuangkan bumbu dan tutup dengan erat. Taruh di kulkas. Hidangan akan siap dalam beberapa minggu.