Whipped cream: gigi manis pada catatan

Semua pecinta produk permen tahu bahwa krim lebih alami, kue lezat. Dan apa yang bisa lebih alami daripada whipped cream? Terutama jika mereka dibuat dengan tangan mereka sendiri, baik, atau mixer Anda. Anda pasti dapat membeli krim kocok di dalam tangki, tetapi mereka, seperti yang mereka katakan, "alami dan tidak berbau."

Pertama, dengan pilihan krim harus didekati dengan hati-hati. Baca komposisi. Harus hanya krim. Tidak ada stabilisator, rasa, lemak nabati dan huruf E tidak seharusnya. Bahkan jika krim yang dibuat sesuai dengan GOST, mencari kata-kata "Dibuat dengan ...". Jika baris ini tidak - ini adalah apa yang Anda butuhkan.

Kedua, pastikan untuk memperhatikan kandungan lemak. Whipped cream yang diperoleh hanya jika tidak kurang dari 33%. Jika tidak, tidak peduli bagaimana hati, hanya akan cahaya plenochka lemak di permukaan. Hal ini terjadi bahwa jelas menunjukkan pada kemasan: "Untuk cambukan"

Ketiga, melihat tanggal kedaluwarsa. Dalam cream natural seharusnya tidak melebihi 4 jam. Pengecualian disterilkan, cocok satu sampai enam bulan. Tapi mencambuk terbaik untuk memilih pasteurisasi, mereka adalah yang paling dekat ke desa, maka krim dari mereka akan menjadi lebih lembut dan enak.

Hal ini terjadi bahwa tanggal kedaluwarsa tidak dirilis, dan produk yang manja. Tuangkan krim ke dalam wadah transparan. warna harus buram, krim. Keseragaman: top bisa menjadi sejumlah kecil benjolan lebih padat dan kekuningan. Campur krim, jika lemak dibubarkan, semuanya adalah dalam rangka. Taste: menyenangkan, sedikit manis. Kepahitan sedikit - alasan untuk menyingkirkan pembelian langsung.

Untuk krim akan membutuhkan gula bubuk. Jumlah tersebut harus mengidentifikasi diri mereka, yang membuat manis, siapa yang tidak. Rata-rata yang disarankan untuk menambahkan sekitar 30 gram per 250 mililiter. Membeli bubuk siap pakai atau membuat sendiri, cincang gula dalam blender atau gilingan kopi.

Ingat cream "Whipped Cream" dibuat hanya dari produk yang didinginkan! Dan alat-alat dingin. Cukup tempatkan beberapa menit dari mixer nozzle atau cepat dalam freezer. Hal merekomendasikan dalam proses untuk menjaga wadah es.

Pertama, mengambil hanya krim dan mengatur kontrol daya dengan kecepatan paling lambat. Ketika mereka berubah menjadi krim kental, tambahkan gula bubuk. Dan kemudian menggunakan sudah sangat tinggi. Hal utama adalah untuk tidak berlebihan dan tidak mendapatkan minyak bukannya krim.

Selama memasak, Anda dapat menambahkan coklat, kopi, semangat, kacang hancur, gula vanili bukan vanili biasa atau hanya, buah tumbuk. Singkatnya, pilihan hanya dibatasi oleh imajinasi Anda dan kemauan untuk bereksperimen. Tapi ini tidak harus cair dalam konsistensi, jika tidak vzobetsya.

aplikasi kuliner untuk set lezat seperti. Baking (sebagai krim atau impregnasi), makanan penutup buah dan salad, es krim, jelly. Mereka adalah ideal untuk menu meriah anak-anak sebagai benar-benar alami. Bahkan jika anak Anda alergi terhadap laktosa, Anda dapat menemukan krim dengan kandungan padatan susu. Tidak seperti alam, tetapi aman.

By the way, whipped cream, seperti krim sama sekali, bahkan baik untuk kesehatan. Asam lemak susu khusus memiliki efek anti-kanker. Sebuah lesitin yang terkandung di dalamnya dalam jumlah cukup besar, sedang berjuang dengan efek berbahaya dari kolesterol.